[Rivista elettronica]: Lo spirito primaverile del Vietnam del Nord

La primavera non si ricorda per i suoi fiori sgargianti, ma per il suo profumo. Un profumo difficile da definire. Forse è per questo che chi vive lontano dal Nord sente la mancanza della primavera. Gli manca il freddo non così pungente da fargli rabbrividire, la pioggia non così forte da inzupparlo, la fragranza non così intensa da inebriarlo...

La primavera al Nord non arriva all'improvviso come i temporali del Sud. Inizia con mattine nebbiose. Il clima non è proprio freddo, ma non si può nemmeno definire caldo. Il persistente freddo di fine inverno, mescolato all'umidità della pioggerella, lascia una sensazione costante e piacevole sulla pelle. La strada del villaggio non è completamente asciutta; la terra soffice riflette vagamente le impronte delle donne che si recano al mercato di buon mattino. L'aria porta con sé il profumo terroso della paglia bagnata, l'odore di fumo di cucina e il profumo della terra che si risveglia dopo un lungo inverno.

La primavera non si ricorda per i suoi colori vivaci, ma per il suo profumo. Un profumo difficile da definire: un accenno alla pungente brezza, un tocco di dolcezza dei primi fiori di pomelo, un sentore del forte aroma dell'incenso durante il Tet (il Capodanno vietnamita) e, in lontananza, il persistente tepore dei dolcetti di riso glutinoso in una piccola cucina. Tutti questi elementi si fondono in una fragranza delicatissima, così delicata da svanire nel momento stesso in cui ci si allontana.

Ricordo quei pomeriggi di fine anno, quando il vento del nord si era affievolito, appena abbastanza forte da far ondeggiare i fiori di pesco davanti al cancello. I fiori non erano di un rosso acceso, ma di un rosa pallido, delicati e tremolanti come se avessero paura del vento. Ogni volta che passava una raffica, i petali cadevano lentamente, dolcemente, senza fretta, come se temessero di disturbare gli insetti addormentati.

Ogni famiglia inizia a prepararsi per il Tet (Capodanno lunare). L'atmosfera non è chiassosa, ma vivace e carica di aspettative. Fuori, il ritmico pestello dei pestelli per la preparazione delle salsicce di maiale riempie l'aria. In cucina, la pentola di tteokbokki (dolcetti di riso glutinoso) sobbolle tutta la notte, il fuoco illumina i volti di chi veglia, con gli occhi che bruciano per il fumo e il cuore caldo per l'avvicinarsi del Tet. Il profumo delle foglie di banano, del riso glutinoso e dei fagioli mung, mescolato all'odore di fumo di legna, crea un aroma unico, tipico del Nord, che solo la primavera può portare.

Nel Vietnam del Nord, la primavera si respira ancora nelle semplici ma raffinate feste del Tet. Una ciotola di zuppa di germogli di bambù secchi con zampe di maiale, il cui brodo limpido e dolce evoca immagini di montagne e foreste lontane. Un piatto di salsiccia di maiale affettata, di un bianco immacolato e profumata di carne fresca. Scalogni sottaceto, piccanti e pungenti, serviti con ricchi gnocchi di riso glutinoso, che leniscono il freddo persistente in gola. Questi piatti non servono solo a placare la fame, ma anche a ricordare. Non solo il presente, ma tutte le primavere passate.

Spesso si celebra il Tet (Capodanno lunare) con calma. Lentamente nella preparazione e nella decorazione, lentamente nelle visite ai parenti e lentamente nella gioia. Il primo giorno si va a trovare i parenti paterni, il secondo giorno quelli materni e il terzo giorno i propri insegnanti. Ogni passo è un invito a vivere rettamente, a compiere i propri doveri e a mantenere un cuore puro. Gli auguri di Capodanno non devono essere sdolcinati, ma sinceri: "Che tu possa godere di buona salute nel nuovo anno", "Che la tua famiglia sia serena". La primavera è così calda, profumata e ricca di convivialità.

Dopo il Tet (Capodanno lunare), la primavera si rivela in tutta la sua pienezza. Una pioggerellina leggera cade ovunque, impalpabile come polvere, fluttuando dolcemente nell'aria. Il cielo è sempre velato di nebbia, gli alberi sono teneri e le giovani foglie spuntano di un verde vibrante. I fiori di pomelo sbocciano bianchi nel cortile, il loro profumo delicato, non invadente, appena sufficiente a evocare un improvviso ricordo di qualcosa di molto antico. Forse una persona cara scomparsa, una primavera perduta, o semplicemente un'infanzia che non tornerà mai più.

Nelle mattine di primavera, seduti vicino alla finestra, a guardare la pioggia cadere sul tetto di tegole, ad ascoltare il cinguettio dei passeri fuori, il cuore si incupisce naturalmente. Non è tristezza, ma nemmeno gioia assoluta. Questa è la primavera: porta sempre con sé una leggera malinconia, come la rugiada mattutina sulle spalle. Una malinconia che non fa male, ma spinge a vivere più lentamente, a pensare di più, a preoccuparsi di più e a voler aprire il cuore per condividere. Forse è per questo che chi è lontano dal Nord sente la mancanza della primavera. Sentono la mancanza del freddo che non è abbastanza intenso da farli rabbrividire, della pioggia che non è abbastanza forte da inzupparli, del profumo che non è abbastanza intenso da inebriare. Sentono la mancanza di tutte queste cose "incomplete", ma sono proprio queste cose che danno alla primavera la sua anima, la sua essenza e il suo profumo.

La primavera è passata, la pioggerellina è cessata, il clima si è gradualmente riscaldato e i fiori di kapok, ai margini del villaggio, sono di nuovo di un rosso acceso, annunciando una nuova stagione. Ma lo spirito della primavera rimane. Risiede da qualche parte nei nostri ricordi; basta una mattinata umida, una brezza leggera o un improvviso profumo di fumo di cucina per farlo riaffiorare, stringendo il cuore di chi è lontano da casa e riempiendo di lacrime gli occhi di chi è rimasto. Chi non rimpiangerebbe e non desidererebbe una stagione piena di speranze ed emozioni? Chi non proverebbe un senso di malinconia e nostalgia all'arrivo dei primi segni della primavera?

La primavera nel Vietnam del Nord non affascina con i suoi colori, ma con il suo profumo; non ci incanta con la gioia, ma con i ricordi. E forse, finché ce ne ricorderemo, quella primavera non ci abbandonerà mai veramente. Rimane nel profondo dei nostri cuori, in attesa del giorno in cui germoglierà, fiorirà e accenderà l'amore!

Contenuto: Una fragranza

Foto: fonte internet

Grafica: Mai Huyen

Fonte: https://baothanhhoa.vn/e-magazine-hon-xuan-dat-bac-277785.htm