Recentemente, durante un incontro con i rappresentanti delle imprese di produzione e servizi della provincia, il signor Le Thanh Do, vicesegretario del Comitato provinciale del Partito e presidente del Comitato popolare provinciale, ha sottolineato: "Enti, aziende e singoli individui dovrebbero collaborare per costruire e plasmare gradualmente l'identità turistica distintiva della provincia di Dien Bien, secondo il motto "accogliente - sicuro - civile - unico", lasciando un'impressione positiva su amici e turisti e creando lo slancio necessario per lo sviluppo del turismo provinciale. Ciò include la valorizzazione dell'identità culturale dei 19 gruppi etnici, dall'abbigliamento, all'artigianato, alla cucina , alla vita quotidiana e alle tradizioni...".
Nel corso degli anni, la valorizzazione degli elementi culturali per lo sviluppo del turismo nella nostra provincia ha avuto un impatto significativo, con numerose attività e modelli turistici legati alle comunità etniche, contribuendo a soddisfare le esigenze dei turisti in termini di visite turistiche ed esperienze.
La cucina del ristorante di cucina etnica thailandese Van Phong, nel villaggio di Noong Chuc, quartiere di Nam Thanh, città di Dien Bien Phu , è sempre affollata in questi giorni, pervasa dal profumo fragrante di piatti tipici e spezie provenienti da montagne e foreste. Da tempo, questo locale è una meta popolare per i turisti che desiderano gustare la cucina tradizionale. Dall'inizio dell'anno, il numero di turisti che visitano Dien Bien è aumentato e il ristorante è più frequentato che mai. Il ristorante è amato perché i suoi piatti conservano tutti i sapori tradizionali unici del gruppo etnico Thai. Tra questi, i più popolari e rustici sono i piatti alla griglia e le insalate: carne alla griglia, pesce alla griglia, carne macinata avvolta in foglie, carne di bufalo affumicata, insalata di germogli di bambù e verdure, riso glutinoso, zuppa di pelle di bufalo, ecc.
Il ristorante Van Phong si propone di preservare i piatti tradizionali e promuovere la cucina in particolare, e la cultura etnica in generale. Il proprietario, il signor Lo Van Phong, ha dichiarato: "Ci concentriamo sempre sulla freschezza e sul sapore dei piatti, mantenendo le caratteristiche uniche della cucina thailandese tramandate dai nostri nonni e genitori. Tuttavia, ci confrontiamo e ci consultiamo spesso con i turisti per migliorare continuamente la qualità. Oltre a servire cibo, organizziamo anche scambi culturali, danze del bambù e falò per permettere ai turisti di partecipare e comprendere meglio la cultura etnica thailandese."
Oltre alla gastronomia, anche le strutture ricettive in famiglia e i villaggi turistici culturali svolgono un ruolo importante nella conservazione e nella promozione delle bellezze locali. Púng Tôm, nel comune di Thanh Minh, città di Điện Biên Phủ, è un antico villaggio dell'etnia Thái. Per soddisfare la crescente domanda di alloggi, circa 10 famiglie del villaggio hanno recentemente iniziato a offrire soggiorni in famiglia. Qui, i turisti possono immergersi in un ambiente familiare e accogliente, ricco di identità etnica Thái. La signora Cà Thị Doan, proprietaria di una struttura ricettiva a conduzione familiare, ha raccontato: "Quando gli ospiti soggiornano nel villaggio, alloggiano nelle nostre case su palafitte, ma con il proprio spazio privato, splendidamente arredato, pulito e ordinato, nel rispetto dei criteri di accoglienza e servizio per i turisti. Ogni cosa conserva ancora le caratteristiche distintive dell'etnia Thái, dai piccoli dettagli come i tessuti, i motivi broccati su coperte, lenzuola, cuscini e materassi... Tutti gli oggetti domestici tipici dell'etnia sono conservati affinché i visitatori possano scoprirli e viverli."
Tra pochi giorni si terranno il Festival Hoa Ban 2024 e la cerimonia di apertura dell'Anno Nazionale del Turismo - Dien Bien. Questo importante evento presenterà numerose attività che metteranno in mostra la vibrante cultura dei gruppi etnici della provincia, come spettacoli artistici, la danza circolare della "Grande Unità", spazi culturali montani, giochi popolari e artigianato tradizionale. Il momento clou di quest'anno è il primo Festival di Danza Thai Xoe e Arte Mong Khen su larga scala organizzato a livello provinciale. Parallelamente, si terrà uno spettacolo dal vivo che presenterà leggende, storia, danze popolari uniche e la cultura popolare del gruppo etnico Thai. Tutto ciò offrirà ai visitatori una gamma di emozioni e una visione completa e suggestiva della terra eroica, sacra, bella e culturalmente ricca di Dien Bien Phu.
Grazie alla guida e alle opportunità derivanti dai grandi eventi attualmente in corso (il 70° anniversario della vittoria di Dien Bien Phu, l'organizzazione dell'Anno Nazionale del Turismo), le culture tradizionali dei gruppi etnici della nostra provincia riceveranno certamente maggiore attenzione in termini di preservazione, conservazione e promozione, strettamente legate allo sviluppo del turismo e dei servizi. Ciò contribuirà a raggiungere l'obiettivo di trasformare Dien Bien in un'attraente destinazione turistica nella regione montuosa e centro-settentrionale.
Fonte
![[Foto] Tran Cam Tu, membro del Comitato permanente del Comitato centrale del Partito, al lavoro con il Comitato centrale di ispezione.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
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