Risolvere il problema di trovare mercati per i polli allevati sulle colline di Phu Binh.

Insieme a molti altri prodotti agricoli caratteristici della provincia, il "pollo di montagna di Phu Binh" è un marchio conosciuto, che contribuisce ad aumentare il reddito degli agricoltori e a promuovere lo sviluppo economico rurale. Tuttavia, dopo la fase di crescita iniziale, soprattutto a partire dalla pandemia di COVID-19, la produzione è diventata instabile, riducendo l'efficienza operativa di alcune cooperative e gruppi di produzione e creando la necessità di consolidare e ristrutturare i modelli produttivi e commerciali in un'ottica di sostenibilità.

Báo Thái Nguyên•15/12/2025

Gli allevatori di polli ruspanti di Phu Binh si stanno impegnando per adattarsi e trovare soluzioni che consentano di stabilizzare la produzione.

Dopo che il marchio collettivo "Phu Binh Hill Chicken" ha ottenuto la protezione, molte famiglie, cooperative e gruppi di produzione della zona hanno investito con audacia nell'espansione delle loro attività. Dalle poche centinaia di famiglie iniziali, il numero di famiglie che allevano polli ruspanti sulle colline è aumentato a migliaia, e decine di aziende hanno ottenuto il diritto di utilizzare il marchio.

La produzione di polli da carne raggiunge centinaia di tonnellate all'anno, consumati principalmente nei mercati all'ingrosso, nei ristoranti e nei minimarket, sia all'interno che all'esterno della provincia. Tuttavia, questo rapido sviluppo ha anche rivelato delle limitazioni nel processo di consumo. I prodotti dipendono ancora fortemente dai commercianti, privi di collegamenti stabili, il che comporta un calo dell'efficienza produttiva per molte cooperative.

Anche la cooperativa avicola di Dong Thinh Hill, fondata nel 2014 e una delle prime ad aver ottenuto il diritto di utilizzare il marchio collettivo, ha dovuto affrontare difficoltà simili.

Dal 2021 ad oggi, l'attività della cooperativa ha subito un impatto significativo, con conseguenze dirette sulla scala dell'allevamento. Attualmente, la cooperativa conta 10 membri, con una capacità massima di circa 60.000 capi, ma la produzione effettiva negli ultimi anni ha raggiunto solo il 50-60%.

Il signor Nguyen Van My, membro della cooperativa del villaggio di Dong Bong, comune di Tan Khanh, ha dichiarato: "La mia famiglia alleva circa 2.000 polli, che prevediamo di vendere durante il Capodanno lunare. Le vendite lente che si protraggono dalla fine del 2024 stanno destando preoccupazione tra gli allevatori di pollame. Quando i prezzi di mercato sono bassi, i commercianti acquistano con parsimonia, costringendo gli allevatori a prolungare il periodo di allevamento, con conseguenti costi aggiuntivi e una riduzione dei profitti."

La cooperativa di polli biologici Tan Phu seleziona in modo proattivo razze di polli a giorno corto per ridurre i costi e abbassare i prezzi dei prodotti.

La cooperativa di polli biologici di Tan Phu seleziona in modo proattivo razze di polli a giorno corto per ridurre i costi e abbassare i prezzi dei prodotti.

Anche nel comune di Tan Khanh, la Cooperativa di Polli Biologici di Collina di Tan Phu ha cercato proattivamente nuove strade per superare le difficoltà di accesso al mercato. Invece di concentrarsi esclusivamente sull'allevamento della razza di pollo Ri, che ha un lungo ciclo di allevamento e un prezzo di vendita elevato, la cooperativa ha aggiunto razze di pollo con tempi di allevamento più brevi per ridurre i costi e abbassare i prezzi.

L'allevamento continua a essere condotto nelle stesse condizioni ecologiche, garantendo la qualità e la reputazione del marchio "Pollo di collina di Phu Binh". Questo approccio permette alla cooperativa di raggiungere gradualmente un numero stabile di clienti, come mense collettive e negozi di alimentari, sebbene attualmente il tasso di consumo attraverso questo canale si aggiri intorno al 10%.

Il signor Nguyen Van Tuyen, direttore della Cooperativa di Polli Biologici di Tan Phu, ha dichiarato: "La cooperativa spera di continuare a ricevere il supporto delle autorità locali e degli enti competenti per connettersi con le cucine collettive e le filiere di consumo su larga scala. Parallelamente, dobbiamo rafforzare la gestione delle attività di macellazione e commercializzazione del pollame per garantire la sicurezza e l'igiene alimentare."

Dopo quasi 10 anni di attività e sviluppo, il marchio collettivo "Phu Binh Hill Chicken" ha apportato numerosi vantaggi concreti agli agricoltori e ha contribuito positivamente alla trasformazione della struttura economica rurale.

Affinché il marchio possa continuare ad affermare la propria posizione, è necessaria una strategia di sviluppo a lungo termine, incentrata sulla ristrutturazione della produzione, sul rafforzamento dei legami, sulla diversificazione dei prodotti e sul potenziamento delle attività di promozione commerciale.

Dal 12 al 14 dicembre, il Comitato Popolare del comune di Tan Khanh, in coordinamento con il Dipartimento dell'Industria e del Commercio della provincia di Thai Nguyen, ha organizzato una fiera per promuovere e incentivare il consumo di polli ruspanti di Tan Khanh e di altri prodotti agricoli della provincia di Thai Nguyen. L'evento si propone di offrire alle cooperative e agli allevatori l'opportunità di ampliare i propri mercati, aprire gradualmente nuovi punti vendita e rafforzare la fiducia della popolazione nel modello di produzione collettiva, con l'obiettivo di uno sviluppo agricolo e rurale sostenibile.

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/go-kho-dau-ra-cho-ga-doi-phu-binh-c6902b6/