Nei giorni che precedono il Tet (Capodanno lunare), il mercato di Dong Ba si anima notevolmente.

I prezzi dei prodotti alimentari di base rimangono stabili.

Dalla mattina del ventottesimo giorno del mese lunare, quando sono ufficialmente iniziate le festività del Capodanno lunare, il numero di persone che hanno visitato i mercati e i supermercati tradizionali della città è aumentato notevolmente. Le bancarelle di cibo, che vendevano verdura, frutta, torte e dolci, brulicavano di acquirenti e venditori, creando una scena vivace tipica dei giorni che precedono il Tet (il Capodanno vietnamita).

Al mercato di Dong Ba, il mercato centrale della città, è esposta un'ampia varietà di merci. Articoli essenziali per i pasti quotidiani e per le celebrazioni di fine anno e Capodanno, come carne, pesce, verdura, frutta, riso, olio da cucina e dolciumi, sono facilmente reperibili per soddisfare le esigenze della popolazione.

Un aspetto degno di nota quest'anno è che i prezzi, in generale, non sono aumentati così bruscamente come molti temevano. La maggior parte delle verdure a foglia verde e dei prodotti freschi ha mantenuto un leggero aumento di prezzo rispetto alla norma. Verdure come cavolo, lattuga, cipolle, coriandolo, zucca e zucchine hanno registrato un lieve aumento di prezzo rispetto al solito. L'abbondante offerta ha impedito carenze localizzate sul mercato.

Tuttavia, alcuni prodotti a base di carne hanno subito un aumento del 10-20% a causa della maggiore domanda durante le festività del Tet. La carne di manzo, normalmente quotata a 250.000 VND/kg, è ora salita a 280.000 VND/kg. La carne di maiale, in particolare le costine, è attualmente a 160.000 VND/kg, rispetto ai circa 120.000 VND/kg dei giorni normali. Patate, carote e altri ingredienti comuni per stufati e piatti saltati in padella durante il Tet, sono aumentati da 20.000 VND/kg a circa 25.000-28.000 VND/kg. Nonostante questi aggiustamenti, l'aumento non è considerato drastico e rimane accessibile alla maggior parte dei consumatori. I piccoli commercianti affermano che l'aumento dei prezzi è dovuto principalmente ai costi di trasporto, al costo del lavoro e all'aumento della domanda a fine anno, ma non c'è carenza di merci, quindi non si può parlare di "impennata dei prezzi".

La signora Dao Thi Lam, venditrice di carne al mercato di Dong Ba, ha affermato che l'offerta è piuttosto stabile quest'anno. "I prezzi sono aumentati leggermente per alcuni prodotti come le costine di manzo e di maiale, ma non in modo significativo. I venditori stanno anche cercando di mantenere i prezzi ragionevoli in modo che i clienti possano acquistare con maggiore tranquillità", ha detto la signora Lam.

Non solo i piccoli commercianti, ma anche i consumatori stanno modificando proattivamente le proprie abitudini di acquisto. In passato, molte famiglie aspettavano fino a ridosso del Tet per acquistare all'ingrosso e fare grandi scorte, ma quest'anno la mentalità è quella di acquistare "il minimo indispensabile" perché le persone hanno imparato che mercati e supermercati riapriranno il secondo giorno del Tet.

Durante il Capodanno lunare (Anno del Cavallo), i funzionari cittadini ispezionano le merci nei mercati e nei centri commerciali.

La signora Nguyen Phuong Khanh (quartiere di Phu Xuan) ha affermato che la sua famiglia aveva programmato gli acquisti con largo anticipo. Quest'anno, i prezzi non sono aumentati così bruscamente come si temeva inizialmente, quindi sta acquistando gradualmente, a lotti. Il cibo è ancora fresco e l'offerta è abbondante, quindi non c'è bisogno di fare scorte come in passato.

La signora Bui Thi Man, che stava facendo la spesa di frutta e verdura al mercato di Thuan Loc (quartiere di Phu Xuan), ha affermato che quest'anno gli acquirenti sono più tranquilli. I prezzi sono aumentati leggermente per alcuni articoli, ma non in modo significativo. Ora le persone comprano solo ciò di cui hanno bisogno, senza esagerare. Questo permette di risparmiare e di evitare sprechi alimentari.

Rafforzare i controlli e stabilizzare il mercato.

Oltre ai mercati tradizionali, anche supermercati, minimarket e centri commerciali della zona attuano numerosi programmi promozionali e di stabilizzazione dei prezzi, contribuendo a mantenere un livello generale dei prezzi stabile. Beni di prima necessità come riso, olio da cucina, noodles istantanei, zucchero, spezie e dolciumi sono esposti a prezzi pubblici, facilitando così la scelta di articoli adatti alle proprie possibilità economiche.

Con l'avvicinarsi del Tet, le bancarelle di fiori nei mercati tradizionali di Hue attirano numerosi clienti.

La signora Bui Thi Thu Hang, responsabile del consiglio di amministrazione del mercato di Dong Ba, ha dichiarato che vengono effettuati regolarmente controlli sui prezzi e sulla sicurezza alimentare, soprattutto durante il periodo di punta delle festività del Tet. Attualmente, i commercianti vendono ai prezzi indicati e non approfittano delle festività del Tet per aumentare i prezzi in modo irragionevole. Vengono inoltre richiamati più frequentemente all'igiene e alla garanzia della sicurezza alimentare per il pubblico.

Secondo quanto affermato dal signor Phan Hung Son, vicedirettore del Dipartimento dell'Industria e del Commercio, la fornitura di beni per le festività del Tet di quest'anno è stata predisposta con largo anticipo, garantendo che le esigenze della popolazione siano pienamente soddisfatte prima, durante e dopo il Capodanno lunare. La città ha collaborato attivamente con le aziende di distribuzione, i supermercati e i mercati all'ingrosso per accumulare scorte di beni essenziali in quantità superiori rispetto a un mese normale.

Oltre a predisporre l'approvvigionamento di merci, sono stati rafforzati anche i controlli e la supervisione del mercato. Il Comitato Popolare della Città ha emanato il Piano 27/KH-UBND del 25 gennaio 2026, relativo all'attuazione di soluzioni per la domanda e l'offerta e per il controllo dei prezzi di mercato prima, durante e dopo il Capodanno Lunare del Cavallo 2026.

Di recente, una delegazione di rappresentanti della città, guidata dal signor Phan Quy Phuong, membro del Comitato permanente e vicepresidente del Comitato popolare cittadino, ha verificato il rispetto delle normative in materia di informazioni sui prezzi, listini prezzi e contrasto alla contraffazione, ai prodotti falsi e di qualità inferiore da parte di aziende e individui che commerciano beni e servizi in centri commerciali, supermercati e mercati tradizionali. Tali verifiche proseguiranno da parte dei dipartimenti e degli enti competenti durante e dopo le festività del Tet.

"Grazie alla garanzia di approvvigionamento, alla stabilità dei prezzi di base e a controlli più rigorosi, il mercato del Tet di quest'anno si preannuncia stabile, contribuendo a far sì che le persone possano celebrare l'Anno del Cavallo 2026 in modo appagante, economico e gioioso", ha dichiarato Phan Quy Phuong, vicepresidente del Comitato popolare della città.

MINH THUONG

Fonte: https://huengaynay.vn/kinh-te/hang-hoa-vao-dip-can-tet-tang-nhe-162980.html