Le cipolle rosse per il Tet (Capodanno lunare) sono di stagione e spuntano buoni prezzi.

Il distretto di Hiep Thanh è da tempo rinomato nella provincia di Ca Mau per la coltivazione di cipolle viola. Grazie a questa coltura, una parte della popolazione locale ha potuto godere di una certa stabilità economica. In questo periodo, le cipolle viola sono pronte per il raccolto, in vista del Capodanno lunare. Con un raccolto eccezionale e prezzi vantaggiosi, tutti i coltivatori di cipolle viola del distretto di Hiep Thanh sono euforici.

Dopo la raccolta, gli scalogni vengono essiccati e poi venduti.

In questi giorni, la famiglia del signor Tang Hien, residente nella frazione di Bien Dong B, quartiere di Hiep Thanh, provincia di Ca Mau , è impegnata nella raccolta dello scalogno. Dopo molti anni di coltivazione di varietà tradizionali, quest'anno il signor Hien è passato alla coltivazione dello scalogno olandese Maserati F1 su una superficie di 1.000 m². Sebbene sia solo il primo anno, i risultati sono molto incoraggianti. La resa è elevata e lo scalogno si vende a un buon prezzo. Vendendo 3 tonnellate di scalogno a 25.000 VND/kg, al netto delle spese, il signor Hien ha realizzato un profitto di oltre 50 milioni di VND. Con una produzione così redditizia, tutta la sua famiglia si sta preparando con entusiasmo a celebrare il Capodanno lunare (Anno del Cavallo).

Allo stesso modo, anche la signora Thai Thi Ut, del villaggio di Bien Tay A, nel distretto di Hiep Thanh, sta ottenendo buoni risultati. Quest'anno, la sua famiglia ha piantato oltre 2 acri di scalogni olandesi Maserati F1, che ora sono pronti per il raccolto. Secondo la signora Ut, la nuova varietà di scalogno produce bulbi più grandi rispetto alle varietà tradizionali. Ciò che rassicura la signora Ut è la garanzia di un mercato per i suoi scalogni, grazie a un contratto di acquisto con la cooperativa agricola Loc Tim Farm nel distretto di Hiep Thanh (provincia di Ca Mau), con prezzi che variano da 20.000 a 28.000 VND/kg a seconda delle condizioni di mercato. Questo prezzo assicura ai coltivatori di scalogni un profitto, persino superiore a quello di altre colture destinate al mercato del Tet.

Lo scalogno è un ortaggio difficile da coltivare, adatto solo a determinate zone costiere sabbiose. Può essere coltivato 1-2 volte all'anno; tuttavia, la maggior parte degli agricoltori sceglie di coltivarlo per rifornire il mercato durante il Capodanno lunare. Nella provincia di Ca Mau, lo scalogno viene coltivato principalmente nei distretti di Hiep Thanh e Vinh Trach.

Il signor Lam Ngoc Quyen, residente nella frazione di Bien Dong A, distretto di Hiep Thanh, coltivatore di scalogni da lungo tempo, ha affermato: "Gli scalogni prosperano in terreni sabbiosi e hanno una breve stagione di crescita di poco più di due mesi. Rispetto ad altri ortaggi, la coltivazione degli scalogni genera un reddito più elevato. La resa media tradizionale di scalogni è di 1,5-1,6 tonnellate per ettaro. Il prezzo degli scalogni oscilla in genere tra i 17.000 e i 20.000 VND al chilogrammo. Molte famiglie hanno raggiunto una vita economica agiata grazie ai profitti derivanti dalla coltivazione degli scalogni. Secondo il signor Quyen, gli scalogni possono essere consociati con altre piante come aneto, coriandolo e peperoncino, ottenendo così un'elevata efficienza sulla stessa superficie di terreno."

La coltivazione dello scalogno nel distretto di Hiep Thanh si sta gradualmente orientando verso una nuova direzione: la produzione biologica con garanzia di vendita del prodotto. La cooperativa agricola Loc Tim Farm (distretto di Hiep Thanh) è un'azienda pionieristica in questa direzione. Attualmente, la cooperativa sta costruendo un vivaio e conducendo piantagioni sperimentali su una superficie di 4 ettari. I primi risultati sono molto incoraggianti, con rese elevate superiori a 3 tonnellate per ettaro, il che apre prospettive di espansione dell'area, conversione di terreni agricoli meno produttivi alla coltivazione dello scalogno e aumento del reddito degli agricoltori.

Il signor Lam Van Tron, presidente del consiglio di amministrazione della cooperativa agricola Loc Tim Farm, ha affermato che la cooperativa conta attualmente 35 membri e che i prodotti principali sono asparagi e scalogni. Per quanto riguarda gli scalogni, la cooperativa li produce utilizzando un processo a ciclo chiuso. I semi vengono seminati circa un mese prima della consegna agli agricoltori. Dopo oltre due mesi dalla semina, gli agricoltori possono raccogliere. Ciò che rassicura i membri della cooperativa è che quest'ultima fornisce i semi, l'assistenza tecnica e acquista tutti gli scalogni che soddisfano gli standard dopo il raccolto, creando una filiera sostenibile.

Il presidente del consiglio di amministrazione della cooperativa agricola Loc Tim Farm ha informato che, grazie all'agricoltura biologica, gli scalogni della cooperativa sono stati acquistati da aziende e catene di supermercati, sia all'interno che all'esterno della provincia, a prezzi vantaggiosi. Questo rappresenta un incentivo per la cooperativa a continuare a coltivare scalogni con metodo biologico e ad ampliare la rete di distribuzione, dopo il raccolto, per raggiungere i consumatori attraverso i canali di distribuzione delle aziende.

La cooperativa agricola Loc Tim Farm (distretto di Hiep Thanh, provincia di Ca Mau) sta raccogliendo cipolle viola.

La signora Ngo Thi Bich Loan, presidente dell'Associazione degli agricoltori del distretto di Hiep Thanh (provincia di Ca Mau), ha affermato che la superficie totale coltivata a scalogno ogni anno nel comune supera i 100 ettari, con la partecipazione di centinaia di famiglie. La resa media di scalogno raggiunge le 17-20 tonnellate/ettaro per le varietà tradizionali e le 30 tonnellate/ettaro per la varietà olandese Maserati F1. Il comune di Hiep Thanh considera lo scalogno uno degli ortaggi chiave che contribuiscono allo sviluppo dell'economia familiare, grazie al suo elevato valore economico e ai costi di investimento moderati.

Per aumentare il valore aggiunto degli scalogni, il distretto di Hiep Thanh sta collaborando con gli enti e le imprese competenti per pianificare le aree di coltivazione, espandere la produzione in direzione biologica, puntando alla certificazione dei codici di zona di coltivazione e alla creazione di un marchio di prodotto OCOP per un consumo più ampio sul mercato interno e per l'esportazione. Il distretto di Hiep Thanh si concentra anche sul sostegno agli agricoltori che coltivano scalogni, fornendo loro capitali attraverso prestiti e fondi di sostegno dell'Associazione degli agricoltori della provincia di Ca Mau.

Hiep Thanh Ward continuerà a sperimentare un modello di coltivazione biologica degli scalogni, con l'obiettivo di creare un cambiamento significativo, aprendo opportunità per aumentare il reddito, sviluppare l'economia familiare e stabilizzare la vita degli agricoltori in futuro.

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/hanh-tim-tet-duoc-mua-duoc-gia-20260123145331020.htm