L'ecosistema turistico continua ad affrontare delle sfide.

Dai "grandi nomi" a quelli "più piccoli", stanno chiudendo uno dopo l'altro.

Negli ultimi giorni, molti amanti del caffè a Ho Chi Minh City hanno espresso rammarico per la chiusura della caffetteria PhinDeli all'angolo di Cong Truong Quoc Te (di fronte al lago Con Rua). Situata in una posizione privilegiata, con ampi spazi e una grande e ariosa area esterna con tavolini, PhinDeli era un punto d'incontro abituale per i lavoratori degli uffici ed era spesso affollata. Sul suo sito web ufficiale, il marchio ha confermato il trasferimento in una nuova sede a partire dal 23 maggio, dopo quasi due anni di attività in quella posizione.

In precedenza, i caffè PhinDeli situati all'incrocio tra le vie Nguyen Du e Dong Khoi, con vista diretta sulla Cattedrale di Notre Dame, e alla rotonda di Phu Dong, avevano chiuso i battenti, suscitando preoccupazione per la "sopravvivenza" della catena di caffetterie appartenente a Nova F&B (NovaGroup). Sulla scia di PhinDeli, anche il Saigon Casa Cafe ha annunciato la chiusura della sua sede al numero 7 di via Pham Ngoc Thach, a partire dal 23 maggio.

Il PhinDeli Cafe, situato vicino al lago Turtle, chiude i battenti dopo essersi trasferito.

Parlando con il quotidiano Thanh Nien la mattina del 21 giugno, un rappresentante di NovaGroup ha confermato che Nova F&B, società specializzata nella fornitura di servizi di ristorazione per progetti sviluppati da NovaGroup, è stata acquisita da una società singaporiana. Entrambe le parti stanno attualmente finalizzando le procedure di transazione. Il sistema di Nova F&B gestisce attualmente 46 punti vendita (principalmente a Ho Chi Minh City) con 18 marchi noti come Saigon Casa, Marina Club, The Dome Dining & Drinks, Dynasty House, PhinDeli, Mojo Boutique Coffee, Carpaccio, Shri Restaurant & Lounge, Tib, JUMBO Seafood, Crystal Jade Palace, Gloria Jean's Coffees, Sushi Tei, ecc. Una fonte ha indicato che, dopo l'acquisizione da parte del proprietario singaporiano, Nova F&B sarà gestita e operata da IN Hospitality e dovrebbe essere rinominata IN Dining. Sebbene NovaGroup avesse affermato prima della transazione che la catena di ristoranti e prodotti Nova F&B operava in modo piuttosto stabile e che la vendita di Nova F&B faceva parte del piano complessivo di ristrutturazione aziendale del gruppo, e non era dovuta a una mancanza di clienti, non si può negare che il settore della ristorazione e dei servizi alimentari a Ho Chi Minh City stia ancora affrontando molte difficoltà.

In seguito alla chiusura di PhinDeli all'incrocio tra Nguyen Du e Dong Khoi, anche la caffetteria "vicina", Mellower Coffee, ha annunciato la sua chiusura definitiva a Ho Chi Minh City, informando così i suoi affezionati clienti. Si tratta di una famosa catena di caffetterie specializzate proveniente dalla Cina, fondata nel 2011, con oltre 50 punti vendita in tutto il mondo . Il suo primo negozio in Vietnam ha aperto in via Le Duan (Ho Chi Minh City) nel 2019.

Non solo i principali marchi di caffè si stanno ritirando dalla competizione, ma anche molti proprietari di piccoli negozi con costi di affitto molto più bassi si trovano di fronte alla prospettiva di vendere le proprie attività. Recentemente, TT ha pubblicato sulla sua pagina Facebook personale un annuncio in cui cercava un acquirente per il suo negozio di caffè di quasi 100 ^m² nel distretto di Tan Binh per 135 milioni di VND. Ha dichiarato che, oltre agli impegni familiari che gli impediscono di gestire l'attività, la ragione principale della vendita è un forte calo dei profitti.

"Ho cercato di resistere alla pandemia, sperando in una rapida ripresa, ma anche se l'attività economica è tornata alla normalità da oltre un anno, gli affari sono ancora molto difficili. I clienti abituali vengono ancora a prendere un caffè ogni giorno, ma non invitano più gli amici a riunirsi così spesso come prima. Oppure alcune persone che prima passavano tutti i giorni a comprare una tazza di caffè o un succo ora sono disoccupate e comprano il caffè da casa invece di venire qui. In generale, è difficile, e sto percorrendo una strada diversa, quindi vendo l'attività a qualcuno che abbia più tempo da dedicare e concentrarsi sull'azienda", ha dichiarato il signor T.

Anche i pub versano in una situazione difficile.

Con la crisi economica, molte persone hanno drasticamente ridotto le spese per cibo e bevande, prima ancora di pensare al caffè, mettendo in difficoltà numerosi ristoranti e locali. "Di questo passo, probabilmente dovrò tornare al mio paese d'origine, portandomi dietro il bufalo e l'aratro, perché non ce la faccio più; sono sull'orlo del fallimento", si è lamentato il signor H. Minh, proprietario di un ristorante di pesce nel distretto di Binh Chanh. Secondo il signor Minh, molte aziende stanno tagliando stipendi e bonus, con conseguente calo dei redditi dei lavoratori, e quindi le persone stanno limitando le spese per cibo e bevande. Inoltre, le normative più severe imposte dal Decreto 100 impediscono a chiunque di uscire a mangiare e bere. Il ristorante del signor Minh ha registrato un calo del 50% della clientela.

"Il mio locale vendeva a prezzi molto bassi, ma ora non ci sono clienti. Un paio di piatti di lumache, qualche bottiglia di birra e un piatto di maiale arrosto costavano solo 200.000-300.000 dong, ma ora la gente beve solo a casa, senza avere nemmeno poche centinaia di migliaia di dong. Nel frattempo, le normative si stanno inasprendo ovunque. Non solo il Decreto 100, ma anche la sicurezza antincendio, le normative ambientali, l'igiene e la sicurezza alimentare... è tutto difficile da gestire", si è lamentato.

Situato nel Distretto 1, il centro città, il ristorante di carne di capra di Thanh Dan continua ad attrarre un flusso costante di turisti, compensando così il calo della clientela abituale. Tuttavia, Thanh Dan si trova ad affrontare una sfida maggiore rispetto a H. Minh a causa dell'affitto elevato. Prima della pandemia, un affitto mensile di 45 milioni di VND non rappresentava un grosso problema e il suo ristorante era costantemente redditizio. Tuttavia, dall'inizio della pandemia, l'affitto è aumentato a 50 milioni di VND al mese, mentre il numero di clienti è diminuito significativamente, gli ordini sono calati e il fatturato è crollato, con conseguenti entrate insufficienti a coprire le spese e perdite continue.

Dal punto di vista turistico, il signor Nguyen Huu Y Yen, direttore generale della Saigontourist Travel Company, ha affermato che le prestazioni del settore turistico si sono gradualmente stabilizzate. Con l'arrivo dell'alta stagione estiva, i turisti nazionali diretti verso diverse destinazioni continuano a registrare buoni risultati e il sistema alberghiero e della ristorazione si sta riprendendo piuttosto bene. Tuttavia, a Ho Chi Minh City persiste il fenomeno delle catene alberghiere, dei ristoranti e dei locali che faticano a causa della mancanza di clienti, poiché la città non è un importante polo turistico estivo. Le persone stanno riducendo le spese, mangiano meno fuori e escono meno per appuntamenti. Allo stesso tempo, i turisti non affollano Ho Chi Minh City; la città funge piuttosto da mercato di transito per i turisti verso altre destinazioni. L'estate è l'alta stagione per il turismo interno, ma a Ho Chi Minh City non arriva. I turisti internazionali stanno entrando nella bassa stagione, arrivando almeno da settembre in poi, quindi le infrastrutture e i servizi turistici continuano ad affrontare delle difficoltà.

"A lungo termine, Ho Chi Minh City deve trasformarsi in un polo turistico in grado di attrarre visitatori da tutto il mondo. Per raggiungere questo obiettivo, la città deve sviluppare grandi e attraenti complessi di intrattenimento. I turisti che vanno a Da Nang hanno Ba Na Hill, quelli che vanno a Phu Quoc hanno l'United Center... Ho Chi Minh City ha solo Dam Sen e Suoi Tien, quindi non può sfuggire all'etichetta di semplice punto di transito. Se avessimo gli Universal Studios, Disneyland o avessimo sviluppato grandi complessi di intrattenimento, il sistema di ristorazione e alberghiero incontrerebbe meno difficoltà durante l'estate", ha affermato il signor Nguyen Huu Y Yen.

Link alla fonte: https://thanhnien.vn/he-sinh-thai-du-lich-van-chua-het-kho-185230622001723424.htm