I pericoli dell'effetto serra nell'allevamento del bestiame.

Causano cambiamenti climatici e minacciano la sicurezza alimentare.

L'effetto serra nell'allevamento del bestiame è l'aumento dei gas serra, principalmente metano (CH4) e protossido di azoto (N2O), causato dalle attività zootecniche. Il Vietnam ha un gran numero di capi di bestiame e pollame, ma la percentuale di allevamenti su piccola scala e di tipo opportunistico rimane elevata (oltre il 50%), con conseguente enorme quantità di rifiuti rilasciati quotidianamente nell'ambiente. Con una popolazione totale di bufali di circa 2,2 milioni, bovini 6,23 milioni, suini 26,5 milioni e pollame 558,9 milioni, l'intero patrimonio zootecnico rilascia quotidianamente milioni di tonnellate di rifiuti nell'ambiente, senza contare le emissioni e altri prodotti. Ciò è particolarmente vero durante le epidemie, quando la quantità di gas tossici aumenta esponenzialmente.

Attualmente, a livello nazionale, il numero totale di bovini ammonta a 6,23 milioni, con conseguente rilascio quotidiano di una grande quantità di rifiuti nell'ambiente.

La principale fonte di emissioni di gas serra nell'allevamento è il processo digestivo degli animali. Durante la ruminazione, i microrganismi presenti nel rumine producono metano. I fertilizzanti e la gestione del terreno, in particolare l'uso improprio di fertilizzanti chimici e una gestione scorretta del suolo, contribuiscono alle emissioni di protossido di azoto. Gli scarti di mangime, ovvero i residui di mangime non consumati dagli animali, si decompongono producendo metano e protossido di azoto. Anche la gestione inadeguata dei rifiuti zootecnici, inclusi i rifiuti solidi e liquidi derivanti dall'allevamento, dalla macellazione e dalla lavorazione, contribuisce alle emissioni di gas serra.

L'impatto dell'effetto serra sull'allevamento è significativo. In primo luogo, aumenta le temperature globali, causando cambiamenti climatici e scarsità d'acqua. Anni di dati dimostrano chiaramente che l'impatto dei cambiamenti climatici ha provocato siccità in molte regioni, con il prosciugamento di fiumi, torrenti e laghi. In molte aree, la popolazione non ha accesso nemmeno all'acqua potabile, con conseguenze dirette sull'allevamento. Il bestiame e il pollame non dispongono di acqua per l'alimentazione e l'abbeveraggio quotidiani, nonché per la pulizia delle stalle e l'abbeveraggio, con ripercussioni negative sulla loro crescita e sul loro sviluppo.

Inoltre, le emissioni di gas serra possono provocare epidemie negli esseri umani e negli animali, ridurre la qualità dei prodotti zootecnici, degradare la qualità del suolo e causare la perdita di biodiversità. Le emissioni di gas serra aumentano l'acidità delle precipitazioni, influenzando il pH del suolo, riducendo la crescita delle colture e compromettendo le fonti di foraggio per gli animali. In aggiunta, lo smaltimento di bestiame e pollame, insieme a quantità significative di sostanze chimiche e calce, nel terreno, influisce notevolmente sulla qualità del suolo e delle falde acquifere, con un impatto diretto sull'ambiente di vita di esseri umani e animali.

Il cambiamento climatico altera anche gli habitat di piante e animali, causando perdita di biodiversità, squilibri ecologici e impatti sugli ecosistemi e sulle catene alimentari nell'allevamento del bestiame, con conseguente riduzione della produttività e dell'efficienza.

In particolare, le emissioni di gas serra derivanti dall'allevamento aumentano i costi di produzione e compromettono la sicurezza alimentare. Negli ultimi anni, infatti, l'impatto dei cambiamenti climatici e degli eventi meteorologici estremi ha incrementato i costi di produzione zootecnica a causa degli investimenti in misure di prevenzione e mitigazione. Anche l'interruzione della produzione globale di mangimi ha fatto aumentare i costi di produzione, con conseguente incremento dei costi degli input per il settore zootecnico.

È necessario intensificare le campagne di sensibilizzazione pubblica sulle emissioni di gas serra derivanti dall'allevamento del bestiame.

Promuovere un allevamento del bestiame sicuro e rispettoso dell'ambiente.

Gli effetti nocivi delle emissioni di gas serra negli allevamenti sono significativi. Nel progetto di decreto che modifica e integra diversi articoli del decreto n. 06/2022/ND-CP del 7 gennaio 2022 del Governo sulla mitigazione delle emissioni di gas serra e la protezione dell'ozono totale, il Ministero delle Risorse Naturali e dell'Ambiente propone di aggiungere una norma che obblighi gli allevamenti con una produzione annua di almeno 1.000 bovini o 3.000 suini a effettuare inventari dei gas serra.

Pertanto, per minimizzare l'impatto dell'effetto serra sull'allevamento, la soluzione fondamentale è sviluppare un allevamento sostenibile. Ciò implica l'applicazione di pratiche agricole ecocompatibili, come la riduzione dell'uso di mangimi vegetali trasformati, l'impiego di foraggio verde, una gestione efficace dei rifiuti e l'utilizzo di energie rinnovabili. Inizialmente, le autorità locali dovrebbero concentrarsi sulla pianificazione zootecnica regionale, dando priorità alle aree di allevamento concentrate e riducendo al minimo la produzione zootecnica su piccola scala e dispersa.

Allo stesso tempo, è necessario migliorare l'efficienza dell'utilizzo dei mangimi per gli animali. Migliorare la dieta del bestiame per ridurre la qualità del letame e delle acque reflue rilasciate nell'ambiente è una soluzione cruciale che limita le emissioni e favorisce la crescita e lo sviluppo degli animali. Durante il processo di allevamento, è necessario fornire sufficienti nutrienti essenziali, limitare l'eccesso di mangime e ridurre al minimo le emissioni di metano provenienti dall'apparato digerente degli animali nell'ambiente.

D'altro canto, la causa principale delle emissioni di gas serra è la mancanza di una gestione rigorosa e coordinata dei rifiuti zootecnici a livello locale. Pertanto, il trattamento dei rifiuti zootecnici è essenziale e deve essere effettuato in modo continuo e sincrono. Metodi tecnici come il compostaggio, i digestori di biogas e l'utilizzo del letame come fertilizzante per le colture possono ridurre l'inquinamento ambientale. Inoltre, piantare più alberi assorbirà CO2, rinfrescherà le aree di allevamento e migliorerà la qualità dell'aria. Nella costruzione delle strutture zootecniche dovrebbero essere utilizzati anche materiali ecocompatibili.

In particolare, è necessario rafforzare l'applicazione della scienza e della tecnologia nell'allevamento. Ciò include lo sviluppo di razze di bestiame in grado di adattarsi ai cambiamenti climatici, l'applicazione di nuove tecnologie nella produzione di mangimi, nella gestione delle malattie e nel trattamento dei rifiuti. Allo stesso tempo, è fondamentale sensibilizzare la comunità.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/hiem-hoa-tu-hieu-ung-nha-kinh-trong-chan-nuoi.html