L'efficacia del modello di allevamento di anatre su un pavimento a rete.

Grazie a vantaggi eccezionali quali tempi di allevamento più brevi, riduzione delle epidemie, minimizzazione dell'inquinamento ambientale e maggiore efficienza economica rispetto ai metodi tradizionali, il nuovo modello di allevamento di anatre da carne in ambiente a biosicurezza, supportato da collegamenti con il consumo del prodotto e implementato dal Centro provinciale di divulgazione agricola, si preannuncia come una nuova direzione per lo sviluppo sostenibile dell'allevamento.

Il modello di allevamento di anatre su pavimenti a rete del signor Tran The Anh nel comune di Trieu Co ha prodotto un'elevata efficienza economica .

Il modello è stato implementato in tre località: i comuni di Cua Viet, Vinh Dinh e Trieu Co. È stata utilizzata la nuova razza di anatre Grimaud, con 1.000 anatre per località. Si tratta di una razza di anatre specializzata nella produzione di carne, sviluppata dal Gruppo Grimaud (Francia). È considerata una razza a crescita rapida, con tempi di allevamento brevi, elevata produttività e resa di carne, nonché una buona adattabilità al clima tropicale del Vietnam, caratteristiche che la rendono adatta all'allevamento industriale e semi-industriale.

Per i recinti degli animali, invece dei metodi tradizionali come l'allevamento all'aperto, l'allevamento diretto a terra o in stagni, il modello prevede l'allevamento degli animali in confinamento su un pavimento rialzato in rete di plastica composita, a circa 40-50 cm di altezza rispetto al pavimento principale. Il pavimento è inclinato per facilitare la pulizia.

Tenendo in mano una robusta anatra di oltre 3 kg, pronta per il mercato, il signor Tran The Anh, una delle famiglie che hanno implementato il modello nel comune di Trieu Co, ha raccontato di aver allevato anatre con metodi tradizionali. Nonostante pulisse regolarmente, si era reso conto che gestire tutto, dall'alimentazione alle malattie, era molto difficile. Il gregge si ammalava frequentemente ed era impossibile controllare le malattie perché le anatre allevate all'aperto si contagiavano a vicenda, con conseguente alto tasso di mortalità.

D'altro canto, l'ambiente di allevamento e le aree circostanti sono spesso inquinate ed emanano cattivi odori a causa degli escrementi delle anatre scaricati direttamente sul terreno e negli stagni. Durante la partecipazione al progetto, è stato guidato nella costruzione del pavimento del pollaio in cemento, e la pavimentazione per l'allevamento delle anatre è ricoperta da una rete a maglie di 1 cm di diametro, montata su un robusto sistema di travi a oltre 50 cm dal pavimento del pollaio.

Inoltre, la razza di anatre Grimaud si adatta molto bene alle condizioni climatiche locali, con un tasso di sopravvivenza superiore al 98% e una rapida crescita. Di conseguenza, dopo 45 giorni di allevamento, le anatre hanno raggiunto un peso medio di oltre 3,2 kg ciascuna. Con un prezzo di vendita in azienda di circa 42.000 VND/kg, dopo aver dedotto le spese, ha intascato quasi 19 milioni di VND.

"Nei prossimi mesi, il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente incaricherà il Centro provinciale di divulgazione agricola di continuare a replicare questo modello in altre località, sostenendo al contempo la creazione di legami a lungo termine tra allevatori e imprese attraverso contratti di consumo a lungo termine. Ciò contribuirà ad aumentare il valore dei prodotti zootecnici locali", ha aggiunto il signor Nguyen Phu Quoc.

Secondo la valutazione del signor Tran The Anh, allevare le anatre in modo tradizionale a terra provoca il loro surriscaldamento e la facile formazione di piume marce sul ventre a causa della mancanza di isolamento da feci e rifiuti, con conseguente impatto negativo sul prezzo di vendita.

Sebbene l'allevamento di anatre su pavimenti a rete possa comportare costi di investimento iniziali più elevati, i benefici a lungo termine sono maggiori. Gli escrementi delle anatre vengono facilmente smaltiti e raccolti nel sistema di trattamento, mantenendo l'ambiente di allevamento asciutto e pulito. Ciò consente alle anatre di crescere più velocemente e di raggiungere densità di allevamento più elevate rispetto all'allevamento a terra. La nuova razza di anatre Grimaud presenta inoltre un tasso di crescita superiore rispetto ad altre razze di anatre allevate in precedenza.

In particolare, con questo metodo, è sufficiente un intervallo di soli 15 giorni tra un ciclo e l'altro per una pulizia e disinfezione accurate delle stalle prima del ripopolamento. "Si tratta di un modello di allevamento a ciclo chiuso che non solo consente di raggiungere una maggiore produttività, ma riduce anche i tempi di allevamento e minimizza i costi di gestione e cura", ha affermato Anh.

Secondo Duong Hong Phong, vicedirettore della stazione di divulgazione agricola di Trieu Phong-Dong Ha, il vantaggio del modello di allevamento di anatre su pavimenti a rete è che le anatre vivono in un ambiente asciutto e pulito, il che favorisce una migliore crescita e quindi riduce i tempi di allevamento.

Riduci al minimo il rischio di malattie infettive limitando il contatto diretto con terreni umidi e ambienti inquinati, in particolare le comuni malattie infettive causate da batteri e parassiti.

Il monitoraggio ha dimostrato che il tasso di sopravvivenza delle anatre nel modello ha raggiunto quasi il 96%, con un peso medio di oltre 3,2 kg/anatra dopo 45 giorni di allevamento. Dopo aver dedotto i costi, il modello ha generato un profitto medio di quasi 19 milioni di VND, 1,5 volte superiore a quello dell'allevamento tradizionale di pari scala.

La razza di anatra da carne Grimaud aiuta inoltre gli allevatori a ridurre i tempi di allevamento, consentendo così un ciclo riproduttivo più rapido, con la possibilità di allevare 4-5 lotti all'anno. "La valutazione degli indicatori dimostra che le anatre hanno un aspetto uniforme e soddisfano gli standard di acquisto dei commercianti affiliati, garantendo così un mercato stabile per il prodotto e un prezzo di vendita stabile", ha affermato il signor Phong.

Secondo Nguyen Phu Quoc, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente, l'allevamento di pollame, in particolare quello di anatre, si è sviluppato in molte località negli ultimi anni. Tuttavia, le piccole dimensioni degli allevamenti, la mancanza di misure di biosicurezza, l'utilizzo di riproduttori di qualità inferiore e la produzione instabile hanno limitato l'efficienza economica e il potenziale di sviluppo sostenibile di questo settore.

Pertanto, la riuscita implementazione del modello di allevamento di anatre su pavimenti a biosicurezza ha contribuito positivamente a cambiare la consapevolezza e le pratiche agricole delle persone. Dai metodi di allevamento tradizionali su piccola scala, gli agricoltori si stanno gradualmente avvicinando a processi tecnici moderni, garantendo la sicurezza sanitaria, riducendo la dipendenza da metodi tradizionali come l'allevamento di anatre all'aperto e migliorando l'efficienza produttiva; il letame e le acque reflue vengono raccolti centralmente, limitando l'inquinamento del suolo, dell'acqua e dell'aria rispetto ai modelli di allevamento integrato in stagni, contribuendo a limitare la diffusione di malattie dall'ambiente naturale.

In particolare, il modello non solo applica i progressi tecnici nei metodi di allevamento e di biosicurezza agricola, ma supporta anche i collegamenti con il consumo del prodotto, contribuendo a promuovere una produzione basata sulle materie prime, aumentando il valore e stabilizzando la produzione.

Pendere

Fonte: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-nuoi-vit-tren-san-luoi-195533.htm