L'efficacia del modello di combustione del carbone di cannella utilizzato dagli agricoltori di Bao Ha.

Sfruttando la corteccia di cannella, spesso considerata un sottoprodotto, Ban Van Duong, un giovane agricoltore Dao della comune di Bao Ha, ha investito con audacia in un modello di produzione di carbone di cannella. Questo approccio non solo apre nuove opportunità commerciali e aumenta il valore degli alberi di cannella, ma crea anche posti di lavoro stabili per molti lavoratori locali.

L'abbondante disponibilità di legno di cannella nella zona garantisce che il modello di carbonella del signor Duong non debba preoccuparsi della carenza di materie prime.

L'area dell'ex comune di Kim Son (ora comune di Bao Ha) è da tempo nota come una delle principali regioni di coltivazione della cannella nella provincia, estendendosi per centinaia di ettari. Grazie al clima fresco e al terreno adatto, gli alberi di cannella prosperano, producendo ogni anno abbondante corteccia e durame. Nel villaggio di Nhai Ten, la maggior parte delle famiglie è impegnata nella coltivazione della cannella e nella decorticazione. Tuttavia, un problema di vecchia data è che il durame di cannella, dopo la decorticazione, viene spesso venduto a basso prezzo o lasciato nei campi, con conseguente spreco di questo abbondante sottoprodotto.

Il legno di cannella viene tagliato in pezzi corti prima di essere inserito nella fornace.

Di fronte a questa situazione, il signor Ban Van Duong ha riflettuto su come aumentare il valore del principale prodotto agricolo della zona. Il signor Duong ha raccontato: "Dopo ogni raccolto, la corteccia di cannella, grande e pregiata, viene acquistata dalle aziende di lavorazione del legno, mentre i rami più piccoli o la corteccia storta e poco attraente spesso rimangono invenduti. Mi dispiaceva molto per loro. Quando ho visitato alcuni luoghi e ho visto che utilizzavano la corteccia di cannella per produrre carbone, che poi vendevano a un prezzo elevato, ho deciso di approfondire la questione e sperimentare."

Gli operai caricano la legna da ardere nella fornace.

Dopo oltre un anno di implementazione del modello, il signor Duong ha investito nella costruzione di 3 inceneritori.

Il signor Duong ha trascorso del tempo visitando regioni produttrici di cannella come Van Ban, Bac Ha e Van Yen (precedentemente provincia di Yen Bai) per apprendere le tecniche di costruzione dei forni e il controllo della temperatura, al fine di garantire la produzione di carbone di alta qualità.

Dopo numerosi viaggi, nell'agosto del 2024 decise di investire nella costruzione di una fornace per la produzione di carbone di cannella proprio nel villaggio n. 1 di Nhai Ten. Questa decisione rappresentò una svolta fondamentale per lui, poiché richiedeva un capitale considerevole e si trattava di un settore completamente nuovo. "I primi lotti di carbone non soddisfacevano gli standard di qualità, quindi non potei venderli. Dovetti rifarli molte volte per imparare dai miei errori. Ci sono stati momenti in cui ho quasi rinunciato a causa delle perdite", ha ricordato il signor Duong.

Ogni fornace può bruciare 200 tonnellate di legno di cannella.

Grazie alla perseveranza, alla volontà di imparare e attingendo all'esperienza, ha padroneggiato il processo tecnico per portare il modello a uno stato stabile.

Partendo da sole due fornaci, il signor Duong ne ha costruite tre di grandi dimensioni. Ogni fornace può lavorare circa 200 tonnellate di legno di cannella per ciclo di combustione, producendo circa 8 tonnellate di carbone di cannella finito. Con un prezzo di vendita di 7.000 VND/kg, questo modello garantisce un reddito significativo e stabile alla sua famiglia.

Questo modello non solo apporta benefici economici alle famiglie, ma crea anche posti di lavoro per circa 10 operai locali, con uno stipendio medio di 7 milioni di VND al mese. Ai lavoratori vengono assegnati compiti come la raccolta di legna di cannella, la gestione dei forni, l'imballaggio e il trasporto dei prodotti. Di conseguenza, molte famiglie del villaggio dispongono di una fonte di reddito aggiuntiva direttamente nel loro luogo d'origine.

Ogni forno brucia ininterrottamente per circa 15 giorni, dopodiché il carbone viene lasciato raffreddare per una settimana prima di essere rimosso.

La signora Ly Thi Yen, residente nel quartiere 1 di Nhai Ten, ha dichiarato: "Prima mi dedicavo solo all'agricoltura a casa, un lavoro faticoso con un reddito basso. Da quando lavoro qui, il lavoro non è così pesante e il reddito mensile è stabile, quindi mi sento molto più sicura."

Il signor Dang Van Son, residente nel quartiere 1 di Nhai Ten, lavora da oltre 5 mesi come taglialegna presso la fornace di carbone di cannella del signor Duong e ha dichiarato: "Sto invecchiando, quindi trovare un lavoro vicino a casa è qualcosa che desideravo da tempo. Qui il reddito è stabile; se ho impegni familiari, posso avvisarli che ho bisogno di un giorno libero, e se vengo a lavorare vengo pagato, quindi siamo tutti contenti."

Il carbone di cannella viene acquistato quotidianamente dai commercianti.

Per il signor Duong, il successo iniziale è la motivazione che lo spinge a continuare ad espandere il modello. Ha affermato di voler investire in ulteriori piazzali e magazzini per immagazzinare la legna da ardere durante la stagione in cui non si raccoglie la cannella, aumentare il numero di forni e migliorare il processo per incrementare la produttività.

Il signor Ban Van Duong.

"Spero che questo modello non solo aiuti la mia famiglia a crescere economicamente, ma crei anche più posti di lavoro per gli abitanti della zona. Se ben implementato, il reddito derivante dal carbone di cannella diventerà una fonte di reddito sostenibile per molte famiglie", ha dichiarato il signor Duong.

Valutando il modello, il signor Nguyen Thanh Cong, vicepresidente del Comitato popolare del Comune di Bao Ha, ha commentato: "Il modello di produzione di carbone di cannella del signor Duong ha dato risultati evidenti. Non solo utilizza i sottoprodotti agricoli, ma crea anche posti di lavoro e aumenta il reddito di molti lavoratori locali. Il Comune continuerà a creare le condizioni favorevoli affinché il modello possa essere ampliato e replicato in futuro."

Il modello di produzione di carbone di cannella ideato dal signor Ban Van Duong ha aperto una nuova direzione per lo sviluppo economico degli abitanti del villaggio di Nhai Ten, in particolare del comune di Bao Ha, e dei coltivatori di cannella in generale. La trasformazione dei sottoprodotti in prodotti di alto valore contribuisce a ridurre gli sprechi e a costruire un settore agricolo sostenibile, creando mezzi di sussistenza stabili per la popolazione.

Fonte: https://baolaocai.vn/hieu-qua-tu-mo-hinh-dot-than-que-cua-nong-dan-bao-ha-post890246.html