Concorso di jackfruit di Son Tay 2023

La sera del 24 giugno, il Comitato Popolare della città di Son Tay ha organizzato la Competizione del Jackfruit di Son Tay 2023. Hanno partecipato diciassette squadre, in rappresentanza di nove comuni e quartieri, e due unità militari di stanza nella città.

Secondo Nguyen Viet Dat, vicepresidente del Comitato popolare della città di Son Tay: Attualmente, l'area coltivata a jackfruit autoctono nella città è di circa 100 ettari, concentrata in alcune comuni con molte colline come Son Dong, Co Dong, Kim Son, Xuan Son, Thanh My... Il jackfruit di Son Tay è delizioso, dolce e di ottima qualità. È un frutto ricco di vitamina C e sostanze nutritive, e ha effetti anti-invecchiamento...

Un gran numero di funzionari e cittadini ha assistito alla competizione e ha fatto il tifo per i partecipanti.

Nel 2022, il Comitato Popolare della città di Son Tay ha organizzato con successo il Concorso del Jackfruit di Son Tay. Da allora, il jackfruit di Son Tay è diventato ampiamente conosciuto e viene ordinato in grandi quantità. Nei comuni e nei quartieri con deliziosi alberi di jackfruit, molti clienti ordinano addirittura interi alberi per raccoglierne gradualmente i frutti.

Questa è la presentazione esterna del jackfruit in gara da parte della squadra della 45ª Brigata.

Il jackfruit presentato per il concorso deve essere della varietà tradizionale, soda, nota anche come "jackfruit vietnamita", maturata naturalmente senza l'uso di agenti di maturazione, garantendo così la sicurezza per i consumatori. Il frutto deve presentare spine ben distribuite, un bel colore, un aroma fragrante e non deve essere deforme, infestato da insetti o spaccato. Il jackfruit deve essere chiaramente identificato da un indirizzo e da un'origine precisa e deve provenire da alberi di jackfruit coltivati all'interno del comune o del distretto in cui si svolge il concorso.

La competizione comprendeva sezioni sull'aspetto esteriore del jackfruit, sulla decorazione del jackfruit e sulla presentazione.

Presentazione a cura del team del comune di Trung Hung.

Vi presentiamo il jackfruit proveniente dal comune di Co Dong.

Per la competizione sulla qualità del jackfruit, i giudici hanno assaggiato e valutato i frutti in base a criteri quali spessore della polpa, croccantezza, dolcezza, colore e aroma, assegnando un punteggio ai jackfruit secondo la scheda di valutazione fornita dagli organizzatori.

I giudici stanno valutando le presentazioni del jackfruit da parte delle squadre in gara.

Le squadre partecipanti hanno presentato alla competizione delle creazioni a base di jackfruit davvero impressionanti: la forma del Vietnam, fiori di jackfruit, gelatina di jackfruit, un banchetto a base di spicchi e semi di jackfruit, torta di jackfruit, polpette di jackfruit, ecc.

Al termine della competizione, il comitato organizzatore ha assegnato 1 primo premio, 2 secondi premi, 3 terzi premi e 11 premi di consolazione alle squadre vincitrici. Il valore totale dei premi ammontava a 32,5 milioni di VND.

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