I turisti sono "ossessionati" dai frutti di mare di Phu Quy.

"A marzo le vecchie vanno per mare", questo detto popolare è quanto mai vero in questo periodo dell'anno, quando il mare è più calmo. È anche il periodo in cui molti turisti scelgono di visitare l'isola di Phu Quy. Qui, i turisti non sono affascinati solo dagli splendidi paesaggi naturali, ma anche dalle specialità locali, tra cui il pesce fresco da gustare sul posto o da acquistare e portare a riva.

Una veduta dell'isola di Phu Quy a metà aprile 2026.

Frutti di mare vari

Un giorno di metà aprile, un traghetto passeggeri in partenza dal terminal dei traghetti veloci di Phan Thiet ci ha portato all'isola di Phu Quy, l'"isola delle perle", dopo un viaggio di due ore e mezza. Le onde erano dolci e il mare calmo, quindi il viaggio verso l'isola non è stato né difficile né faticoso, a differenza di quanto accade durante la stagione ventosa.

Il porto di Phu Quy è vasto, ma al contempo vivace e affollato. Centinaia di turisti e residenti si mettono in fila per imbarcarsi e sbarcare in un flusso continuo. Anche il trasporto merci è altrettanto dinamico. Innumerevoli articoli di prima necessità, dai prodotti per la casa agli alimenti e alla frutta, vengono trasportati dalla terraferma all'isola. Allo stesso modo, dalla costa, turisti e residenti acquistano carichi di pesce e frutti di mare surgelati, accuratamente confezionati, provenienti dall'isola e destinati al trasporto verso la terraferma.

Trasporto merci al porto di Phu Quy

Non è un caso che i frutti di mare di Phu Quy siano così rinomati e apprezzati dai visitatori dell'isola. Come ha raccontato la signora Nguyen Hai My, una turista di Da Lat in visita all'isola per la prima volta: "La mia famiglia ha avuto l'opportunità di gustare più volte gli autentici frutti di mare della zona speciale di Phu Quy, grazie ai regali di parenti e amici".

Per i turisti, anche per chi visita l'isola per la prima volta, acquistare specialità locali non è difficile. Grazie ai consigli della gente del posto, è facile scegliere prodotti pre-lavorati e precotti, tutti confezionati sottovuoto. La signora Do Thi Ngoc Mai, proprietaria di una bancarella di pesce in via Vo Van Kiet, nel villaggio di Trieu Duong, nella Zona Economica Speciale di Phu Quy, ha affermato: "Grazie alle raccomandazioni di conoscenti, mettiamo in contatto i clienti con noi e presentiamo loro i prodotti tramite Zalo o organizziamo visite dirette al mercato del pesce". Secondo la signora Mai, in questo periodo, grazie all'elevato numero di visitatori sull'isola, le vendite sono superiori alla norma. Il pesce viene pre-lavorato, pulito e confezionato sottovuoto in piccole confezioni per facilitarne la conservazione.

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Grazie alla freschezza del pesce che si trova qui, anche se i prezzi sono più alti in questo periodo dell'anno, continuo ad acquistare alcune specie come cernia, calamari e sgombro da portare sulla terraferma e consumare con calma.

La signora Nguyen Hai My, una turista di Da Lat

Domanda elevata nonostante l'aumento dei prezzi.

Il proprietario di questo grossista di prodotti ittici ha aggiunto che, di recente, a causa dell'impatto dell'aumento dei prezzi delle materie prime, i prezzi di vendita della maggior parte dei tipi di pesce sull'isola sono aumentati di circa il 30% rispetto a prima. Ad esempio, lo sgombro essiccato al sole costa 350.000 VND/kg, lo sgombro fresco costa 230.000 VND/kg, il calamaro costa 330.000 VND/kg, la cernia rossa costa 430.000 VND/kg e il pesce balestra costa 160.000 VND/kg. Il calamaro essiccato, in particolare, non è ancora di stagione, quindi il suo prezzo è aumentato significativamente, con la varietà di medie dimensioni che costa 600.000 VND/kg…

I turisti visitano la Zona Economica Speciale di Phu Quy e scelgono il pesce fresco.

Oltre ai prodotti ittici trasformati, molti turisti preferiscono frutti di mare freschi e di alta qualità provenienti direttamente dall'isola. Per soddisfare questa domanda, numerose attività commerciali, come quella del signor Nguyen Truong Thanh nel villaggio di Phu Long, nella Zona Economica Speciale di Phu Quy, si dedicano a questo scopo. Secondo il signor Thanh, dopo il rientro delle barche dei pescatori, principalmente da zone di pesca vicine all'isola, egli acquista i frutti di mare freschi e li conserva in vasche di cemento. I clienti si recano presso la sua attività per scegliere e acquistare sul posto. A metà aprile 2026, i prezzi dei frutti di mare freschi erano i seguenti: granchio reale 1,2 milioni di VND/kg, granchio luna 500.000 VND/kg, aragosta verde 1,2 milioni di VND/kg, strombo regina 500.000 VND/kg…

Il sugarello essiccato al sole, una specialità dell'isola di Phu Quy, viene confezionato e sigillato sottovuoto.

Secondo il Comitato Popolare della Zona Economica Speciale di Phu Quy, dall'inizio del 2026 ad oggi, grazie alle condizioni meteorologiche favorevoli per le imbarcazioni da pesca impegnate nella pesca d'altura, la produzione è aumentata rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, raggiungendo le 3.570 tonnellate. Di queste, 2.158 tonnellate comprendono vari tipi di pesce fresco, 934 tonnellate di calamari freschi e 478 tonnellate di altri prodotti, con un incremento di 729 tonnellate rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Attualmente, la località sta intensificando le ispezioni e i controlli presso le strutture ricettive e le attività di servizi. Ciò garantisce la corretta applicazione dei prezzi e la vendita ai prezzi indicati, nonché la sicurezza alimentare e l'igiene.

Grazie alla sua posizione costiera privilegiata, la Zona Economica Speciale di Phu Quy possiede un notevole potenziale di sviluppo, compreso lo sfruttamento dei prodotti ittici. Di conseguenza, il mercato del pesce a Phu Quy diventa sempre più vivace e attraente durante l'alta stagione turistica estiva.

Secondo il Comitato popolare della Zona economica speciale di Phu Quy, il numero totale di turisti che visiteranno l'isola di Phu Quy entro la fine del primo trimestre del 2026 è stimato a 57.286, con un incremento di 1.382 unità rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.

Fonte: https://baolamdong.vn/khach-du-lich-me-hai-san-phu-quy-436864.html