Inaugurazione del Festival del Granchio di Ca Mau a Ho Chi Minh City: una folla di commensali accorre all'evento.

Stasera, 18 novembre, una folla di residenti e turisti si è riversata a Ho Chi Minh City per partecipare al festival del granchio di Ca Mau, che si tiene nella sua serata di apertura.

Questa sera, 18 novembre, si apre ufficialmente a Ho Chi Minh City il Festival del Granchio di Ca Mau, presso il Centro Culturale Giovanile, in via Pham Ngoc Thach 4 (quartiere Saigon). L'evento è una delle attività del festival "Hello Ca Mau", organizzato congiuntamente dal Comitato Popolare della Provincia di Ca Mau e dal Comitato Popolare di Ho Chi Minh City.

La cerimonia di inaugurazione del festival del granchio di Ca Mau si è svolta la sera del 18 novembre.

FOTO: CAO AN BIEN

All'evento hanno partecipato il vicesegretario del Comitato provinciale del Partito di Ca Mau, Ho Thanh Thuy; il vicepresidente del Comitato popolare di Ho Chi Minh City, Nguyen Manh Cuong; il vicepresidente del Comitato popolare provinciale di Ca Mau, Huynh Chi Nguyen, insieme a rappresentanti di dipartimenti, agenzie e unità di Ho Chi Minh City e della provincia di Ca Mau. In particolare, l'evento ha attirato un gran numero di residenti e turisti venuti a visitare la città e a gustare la cucina locale.

Intervenendo all'evento, il signor Huynh Chi Nguyen, vicepresidente del Comitato popolare della provincia di Ca Mau, ha sottolineato che il festival del granchio di Ca Mau, tenutosi a Ho Chi Minh City, non solo mira a promuovere prodotti unici come i gamberi e i granchi di Ca Mau, i prodotti tipici, i prodotti OCOP, ecc., ma rappresenta anche un'opportunità per far conoscere ad amici e turisti, provenienti da vicino e da lontano, i sapori, la cultura e lo spirito innovativo di Ca Mau.

"Ci auguriamo che, attraverso l'esposizione dei prodotti, le dimostrazioni culinarie, gli scambi artistici e le attività di networking commerciale, possiate apprezzare appieno la raffinatezza, la creatività, la sincerità e l'ospitalità degli abitanti di Ca Mau", ha dichiarato il vicepresidente del Comitato popolare della provincia di Ca Mau.

La cerimonia di apertura ha attirato l'attenzione di un gran numero di persone a Ho Chi Minh City e di turisti.

FOTO: CAO AN BIEN

Il Ca Mau Crab Food Festival si svolge nell'arco di quattro giorni, dalle 9:00 alle 22:00, da oggi, 18 novembre, al 22 novembre.

FOTO: THAI HOA

Il Festival del Granchio di Ca Mau si articola in quattro aree principali. La prima è un'area espositiva che presenta modelli, immagini e simboli caratteristici di Ca Mau. La seconda area è dedicata alla presentazione e all'esposizione delle specialità regionali, favorendo il commercio di prodotti derivati ​​da granchi, gamberetti essiccati, gamberi bianchi, pesce essiccato, nidi di rondine, cracker di gamberi, salsicce di maiale, ecc.

Il festival include anche una sezione dedicata alla presentazione della cucina unica di Ca Mau. Qui, gli organizzatori invitano rinomati artigiani e chef di Ca Mau e di Ho Chi Minh City a dimostrare e presentare piatti tipici a base di granchio e frutti di mare provenienti dalla regione fluviale. I visitatori possono anche assaggiare e imparare a preparare le specialità di Ca Mau.

Infine, c'è l'area dedicata allo scambio culturale e artistico con programmi caratteristici di Ca Mau, come musica popolare tradizionale, canti popolari del delta del Mekong, sfilate in costume, racconti sulla pesca e sulla lavorazione dei granchi, e musica popolare e moderna.

Quest'area offre anche sfilate di moda, arte popolare, giochi tradizionali e attività esperienziali per i turisti. Inoltre, ci sono opportunità di interagire con artigiani e aziende per sviluppare marchi e preservare l'identità culinaria della regione più meridionale del paese.

La sera dell'inaugurazione, il locale è stato affollato di clienti.

Di conseguenza, il Festival del Granchio di Ca Mau si svolgerà per quattro giorni, dalle 9:00 alle 22:00, da oggi, 18 novembre, al 22 novembre, con 100 stand. Il quotidiano Thanh Nien ha osservato che la sera dell'inaugurazione, il 18 novembre, il festival era gremito di residenti, turisti e persino visitatori stranieri che hanno partecipato con entusiasmo a questo evento culinario.

Una folla di clienti sta gustando i deliziosi piatti di Ca Mau.

FOTO: THAI HOA

Gli ospiti possono anche assaggiare gratuitamente le specialità locali.

FOTO: CAO AN BIEN

La signora Thuy An (36 anni) e la signora Phuong Trinh (32 anni) hanno scoperto il festival del granchio di Ca Mau tramite i social media. Al loro arrivo, hanno subito percepito l'atmosfera vivace, con numerose bancarelle che vendevano una varietà di specialità locali. Hanno assaggiato vermicelli saltati in padella con granchio, insalata di gamberi e granchio al vapore; i sapori deliziosi, immersi nella vibrante atmosfera del festival, le hanno lasciate ancora più colpite.

Dalle 16:30, la signora Tuong Vi (38 anni) e le sue amiche sono arrivate per partecipare al festival. Ha detto di essere rimasta molto colpita dalle bancarelle di pesce e frutti di mare preparati in modo originale e di non vedere l'ora di assaggiare tanti piatti diversi. "Dal momento in cui ho varcato il cancello, ho sentito il delizioso profumo del cibo. Dato che ho apprezzato molto l'atmosfera vivace e la qualità del cibo, consiglierò questo festival alle mie amiche", ha affermato.

I piatti a base di granchio di Ca Mau hanno ricevuto grandi elogi dai commensali.

FOTO: BICH NGOC

Nel frattempo, la signora Hong Hanh (38 anni) ha raccontato con entusiasmo che, appena finito di lavorare, si è precipitata al festival per gustare i piatti a base di granchio. Tra le tante opzioni, il granchio fritto al tamarindo l'ha colpita di più, non solo per la freschezza e la bontà della polpa, ma anche per la ricca salsa al tamarindo, decisamente diversa da qualsiasi altra avesse mai assaggiato. La cliente ha commentato che, nonostante il locale fosse affollato, l'area di preparazione e quella dei tavoli erano tenute molto pulite, cosa che l'ha resa estremamente soddisfatta.

Fonte: https://thanhnien.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-o-tphcm-un-un-thuc-khach-tim-den-185251118193836289.htm