Scopri la scena culinaria della capitale.

La sera del 23 agosto, nella via pedonale Tran Nhan Tong (distretto di Hai Ba Trung), il Dipartimento del Turismo di Hanoi ha organizzato la cerimonia di apertura del Festival dei Regali Turistici di Hanoi 2024, sul tema "Le Delizie di Hanoi".

Intervenendo alla cerimonia di apertura del festival, il vicedirettore del Dipartimento del Turismo di Hanoi, Tran Trung Hieu, ha affermato che l'Hanoi Tourism Gift Festival 2024 è un'attività annuale di incentivazione turistica, volta a promuovere l'immagine della capitale come destinazione turistica "sicura, accogliente, di qualità e attraente", al fine di attirare turisti ad Hanoi in occasione della Festa Nazionale del 2 settembre. Si tratta inoltre di un'iniziativa concreta per celebrare il 70° anniversario della Liberazione della capitale (10 ottobre 1954 - 10 ottobre 2024).

Con il tema "Le specialità di Hanoi", l'Hanoi Tourism Gift Festival 2024 si propone di celebrare l'essenza culinaria di Hanoi, contribuendo alla conservazione e alla promozione della cultura gastronomica popolare.

Il festival si propone inoltre di scoprire e onorare gli artigiani popolari, raccogliere e preservare ricette e metodi di cottura tradizionali, salvaguardare e promuovere i tesori culinari non solo del popolo vietnamita, ma anche dei gruppi etnici di tutto il paese, contribuendo allo sviluppo del settore turistico della capitale.

Quest'anno, il festival vede la partecipazione di circa 100 espositori, tra cui oltre 20 stand gastronomici e numerosi punti fotografici per i visitatori. Molti prodotti tipici della cucina di Hanoi sono in mostra al festival, come: i fiocchi di riso glutinoso Me Tri, gli involtini di riso Thanh Tri, il pane Pho, il Pho arrotolato Huong Mai, le caramelle alle arachidi Duong Lam, la zuppa dolce, la birra alla spina di Hanoi, gli involtini primavera, la marmellata di loto e i dolci salati...

Durante la cerimonia di apertura, residenti e turisti hanno potuto ammirare elaborate performance artistiche, tecnologie di mappatura 3D e una moderna danza del drago...

Al festival, i visitatori possono non solo gustare cibi e bevande e ammirare prodotti tipici dei villaggi artigianali tradizionali, ma anche partecipare a varie attività come la creazione di libellule di bambù, la composizione di fiori artistici e il riciclo di materiali. Inoltre, i visitatori possono interagire con famosi artigiani costruttori di aquiloni di Hanoi, come l'Artista del Popolo Nguyen Huu Kiem (artigiano costruttore di aquiloni di Ba Giang) e gli Artisti Emeriti Pham Van Mai e Nguyen Gia Do (comune di Hong Ha, distretto di Dan Phuong).

Durante i giorni del festival, i visitatori possono assistere a spettacoli di arte tradizionale come: esibizioni di gong del gruppo etnico Muong (distretto di Thach That); rappresentazioni di opera sulle barche nella comune di Tan Hoi e canti Ca Tru nella comune di Thuong Mo (distretto di Dan Phuong)...

Il Festival dei Regali Turistici di Hanoi 2024 dà il via a una serie di eventi e attività per stimolare e promuovere il turismo autunnale ad Hanoi.

Il festival durerà fino al 25 agosto 2024.

Fonte: https://nhandan.vn/kham-pha-am-thuc-ha-thanh-trong-le-hoi-qua-tang-du-lich-post826525.html