Quando l'aula apre in mezzo alle saline, in un villaggio artigianale rurale.

All'inizio dell'estate, molti studenti delle scuole medie dei comuni costieri di Ho Chi Minh City hanno vissuto esperienze memorabili a contatto con le tradizionali attività rurali. Non solo hanno assistito in prima persona al processo di produzione del sale, ma hanno anche esplorato antichi villaggi artigianali, apprezzato il valore del lavoro e rafforzato il loro amore per l'identità culturale della loro terra.

Gli studenti osservano alcune fasi del processo di produzione del sale presso la Phuong Hien Production and Service Co., Ltd. (comune di Long Dien, Ho Chi Minh City). Foto: Ngoc Minh

Lo scorso fine settimana, in diverse località costiere di Ho Chi Minh City, come Long Dien e Long Hai, oltre 100 studenti delle scuole secondarie Nguyen An Ninh, Nguyen Trai, Le Quang Cuong, Phuoc Thang e Van Luong, insieme al circolo di lettura Ba Ria - Vung Tau, hanno partecipato a un programma di esperienza lavorativa in ambito rurale organizzato dal Dipartimento per lo Sviluppo Rurale (Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Ho Chi Minh City).

Seguendo le orme dei salinai nella loro produzione di sale.

Il momento clou del programma è un viaggio alla scoperta dell'arte della produzione del sale nel comune di Long Dien, una delle attività tradizionali da tempo associate agli abitanti di questa regione costiera.

Qui, gli studenti vengono introdotti alla storia e allo sviluppo dell'industria del sale, apprendono il processo di produzione e le diverse applicazioni del sale nella vita quotidiana e nella produzione.

Partecipazione a giochi popolari e attività di team building legate all'industria del sale. Foto: NM

Molti bambini sono stati entusiasti di sperimentare per la prima volta alcune fasi del processo di produzione del sale. Attività interattive, giochi tradizionali ed esercizi di team building legati alla produzione del sale hanno contribuito a creare un'atmosfera vivace, offrendo ai bambini l'opportunità di imparare e giocare allo stesso tempo.

Per molti studenti, il viaggio ha offerto una prospettiva completamente nuova sul valore del lavoro. I piccoli granelli di sale, così familiari nei pasti di tutti i giorni, ora raccontavano una lunga storia di impegno e sacrifici per coloro che svolgono questa professione.

Mai Linh, studentessa della scuola secondaria Nguyen Trai (comune di Long Hai, Ho Chi Minh City), ha affermato di essere rimasta molto colpita dopo aver assistito di persona al lavoro dei produttori di sale.

“L'esperienza è stata molto utile, mi ha aiutato a capire meglio la professione e gli usi e le applicazioni del sale in molti settori diversi. In particolare, ho compreso le difficoltà, le fatiche e il duro lavoro delle persone che producono il sale. Questo mi aiuterà a completare meglio la mia relazione al termine del viaggio”, ha affermato Mai Linh.

Risvegliare il senso di responsabilità per la salvaguardia dell'artigianato tradizionale.

Lasciato il villaggio del sale, il gruppo di studenti ha proseguito il viaggio alla scoperta di molti altri mestieri e villaggi unici, come la produzione di carta di riso ad An Ngai, la produzione di vermicelli di riso ad An Nhut, la produzione di torte di riso glutinoso al mais a Dat Do, l'artigianato di molluschi a Vung Tau e la tessitura a Long Hai.

Gli studenti visitano e imparano l'arte dell'intreccio del giacinto d'acqua nella comune di Long Hai (Ho Chi Minh City). Foto: NM

Ogni destinazione offre una storia unica, ricca di aneddoti sulla sua storia, le tecniche di produzione e l'impegno dei suoi abitanti nel preservare l'artigianato tradizionale in un contesto moderno.

Per Vu Thi Chi, studentessa della scuola secondaria Le Quang Cuong, l'arte della tessitura di Long Hai ha lasciato un'impressione profondissima.

“Sono rimasta molto colpita dalla destrezza degli artigiani. In pochissimo tempo, hanno creato la forma iniziale di un cesto. Visitare il villaggio, imparare e sperimentare le meraviglie e i preziosi aspetti dell'artigianato tradizionale, dopo ore di lezioni teoriche in classe, è stato molto interessante e significativo per me. Ne parlerò ai miei amici per promuovere ulteriormente questo villaggio artigianale”, ha detto Chi con entusiasmo.

Gli studenti visitano il laboratorio e imparano l'arte di realizzare oggetti artigianali con le conchiglie. Foto: NM

Secondo quanto dichiarato dai rappresentanti del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Ho Chi Minh City, da maggio a ottobre 2026 la città organizzerà un totale di tre programmi di esperienza pratica sull'artigianato rurale. Il programma mira a diffondere il messaggio di conservazione e sviluppo dell'artigianato tradizionale, contribuendo al contempo a incrementare il consumo dei prodotti e a motivare le famiglie a continuare a praticare il proprio artigianato e ad aumentare il proprio reddito.

Il programma si rivolge principalmente agli studenti. Attraverso gite didattiche, vengono educati all'amore per la propria patria, alla consapevolezza dell'importanza di preservare l'identità culturale nazionale e hanno anche l'opportunità di esplorare percorsi professionali e di sviluppare lo spirito imprenditoriale nei settori agricolo e rurale.

Al termine di ogni sessione di apprendimento esperienziale, gli studenti redigeranno una relazione proponendo idee per la conservazione e lo sviluppo delle industrie rurali. Gli articoli e le immagini più rappresentativi saranno selezionati per la pubblicazione in un libro che presenterà le industrie rurali di Ho Chi Minh City.

Eventi di gala, giochi popolari e attività di gruppo legate all'artigianato tradizionale mirano ad aumentare l'interazione, la creatività e l'orientamento professionale degli studenti. Foto: NM

Il signor Vu Ngoc Dang, responsabile del sottodipartimento per lo sviluppo rurale del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Ho Chi Minh City, ha affermato che il programma mira a sensibilizzare la comunità sul ruolo e sul valore delle attività rurali, contribuendo alla conservazione e alla promozione dei valori culturali tradizionali associati allo sviluppo economico rurale, soprattutto per le giovani generazioni.

"Si tratta anche di un'attività concreta per attuare le politiche governative di conservazione e sviluppo delle industrie rurali nel periodo 2021-2030, in combinazione con la formazione esperienziale, lo sviluppo del turismo rurale e la creazione di nuove aree rurali sostenibili", ha dichiarato il signor Dang.

Attualmente a Ho Chi Minh City si contano circa 20 mestieri e villaggi artigianali riconosciuti come tradizionali. Tra questi figurano la produzione di vermicelli a Long Kien, la produzione di carta di riso ad An Ngai, la produzione di spaghetti di riso ad An Nhut, la produzione di sale a Long Dien, la produzione di lacche a Tuong Binh Hiep, la produzione di ceramiche a Lai Thieu, la produzione di carta di riso a Phu Hoa Dong, l'intreccio del bambù a Thai My, la produzione di incenso a Le Minh Xuan, la produzione di sale a Ly Nhon, la produzione di sale a Thieng Lieng e la coltivazione di albicocchi in fiore a Binh Loi. In particolare, la produzione di lacche a Tuong Binh Hiep è stata riconosciuta come Patrimonio Culturale Immateriale nel 2016.

Fonte: https://danviet.vn/khi-lop-hoc-mo-ra-giua-dong-muoi-lang-nghe-nong-thon-d1431168.html