Quando i giovani scelgono di tornare nella loro città natale

Grazie a una mentalità orientata al mercato, a competenze manageriali e al desiderio di prosperare nella propria terra, molti giovani nella provincia di Quang Nam stanno riscrivendo la storia della vita rurale con nuovi modelli, nonostante le numerose sfide, pressioni e persino lo scetticismo che incontrano.

Il signor Hoang Ngoc Minh accanto al suo vigneto. Foto: NT

Musica sinfonica in sottofondo nel pollaio.

Una mattina di fine maggio, la campagna del comune di Duy Xuyen era ancora pervasa dal profumo di paglia fresca. In questa atmosfera tranquilla, Pham Thi Nhan (34 anni) si aggirava indaffarata tra le file di pollai recintati che si estendevano per migliaia di metri quadrati.

Il dolce suono dell'acqua proveniente dall'impianto di raffreddamento si fonde con le melodie che si diffondono dagli altoparlanti sparsi per tutta la fattoria. Migliaia di galline allevate all'aperto "ascoltano musica" ogni giorno. Inizialmente, gli abitanti del luogo trovarono la cosa strana, arrivando persino a riderne. Ma per la signora Nhân, la musica non è solo un elemento scenografico. Fa parte di un moderno processo di allevamento che contribuisce a ridurre lo stress, stabilizzare la crescita e migliorare la qualità delle uova.

Pochi sanno che, prima di diventare proprietaria di una grande azienda agricola, aveva un lavoro stabile in una banca di Ho Chi Minh City. La vita in città era comoda, ma era sempre tormentata dalla domanda: "Perché i giovani della mia città natale devono andarsene per trovare opportunità?". Per trovare una risposta, lei e suo marito decisero di tornare nella loro città natale per avviare un'attività.

Gli inizi furono quasi interamente una serie di esperienze autodidatte, svolte sotto pressione. Imparò da sola tutto, dalle tecniche di cura degli animali, alla prevenzione delle malattie e alla miscelazione dei mangimi, fino alla creazione del marchio e alla ricerca di mercati per i suoi prodotti. La mancanza di capitali, di esperienza gestionale e i costi operativi pesavano molto sulla giovane coppia.

Invece di affidarsi alla fortuna per un buon raccolto, la signora Nhan ha scelto di gestire la sua azienda agricola come una vera e propria impresa. Ha investito in un sistema di raffreddamento, lettiera biologica, ha implementato un processo di allevamento ecocompatibile e ha studiato il mercato fin dall'inizio. La sua perseveranza è stata ripagata. Ogni giorno, l'azienda fornisce oltre 2.500 uova di galline allevate all'aperto ai mercati di Da Nang e Quang Ngai. Il prodotto a 3 stelle OCOP con il marchio Hao Nhan sta gradualmente diventando noto ai consumatori. Persino il letame di gallina è diventato una fonte di reddito, venduto ai coltivatori di caffè degli Altipiani Centrali.

Il sogno di coltivare uva e peonie nella regione "soggetta ad alluvioni".

Mentre la signora Nhan ha scelto la strada dell'allevamento del bestiame, il signor Hoang Ngoc Minh (40 anni, di Dai Loc) era determinato a far attecchire rigogliose viti verdi – una pianta considerata una "specialità" del Ninh Thuan o dei paesi temperati – nella soleggiata e ventosa regione centrale del Vietnam.

Nel 2009, Hoang Ngoc Minh si è laureato in Ingegneria Elettrica presso l'Università di Tecnologia (Università di Da Nang). Successivamente, ha trovato lavoro in una centrale idroelettrica negli Altipiani Centrali, con un reddito stabile. Tuttavia, dopo 12 anni di lavoro, ha deciso di licenziarsi e tornare nella sua città natale.

Durante una visita a un conoscente nel Nord, Minh rimase affascinato dal modello di coltivazione della vite. Da lì iniziò a prendere forma l'idea di introdurre questa pianta, considerata "esigente", nella soleggiata e ventosa regione centrale. Ma la teoria e la pratica sono due cose ben diverse. Quando iniziò a lavorare su un'area di oltre 800 m², Minh dovette affrontare innumerevoli sfide e lo scetticismo di molte persone.

"Alcuni pensavano che fossi pazzo a lasciare un lavoro ben retribuito per diventare un agricoltore. Ciò che lasciava perplessi ancora di più molti era come un clima così rigido, con un sole estivo cocente e lunghe piogge invernali, potesse essere adatto alla coltivazione dell'uva", ha ricordato Minh.

Ignorando pettegolezzi e dicerie, iniziò a fare ricerche per conto suo, importando varietà di piante dall'estero per sperimentare. Inesperto, imparò strada facendo, dalla selezione delle varietà e dalla preparazione del terreno alla costruzione di tralicci e alle tecniche di potatura per garantire che le piante fiorissero e fruttificassero. Imparò sul campo, dalla scelta della varietà e del terreno giusti alla potatura e alla cura delle piante.

Il suo primo raccolto d'uva fallì a causa di parassiti, malattie e maltempo. Vedendo l'intero vigneto appassire, il suo denaro sprecato, non dormì per molte notti. La pressione economica si intensificò quando, per i primi due anni, il vigneto non generò quasi alcun ricavo, mentre i costi per piantine, tralicci, fertilizzanti e cure continuavano ad aumentare.

Con la mentalità di un ingegnere, iniziò a rianalizzare ogni parametro: il pH del suolo, il volume dell'acqua di irrigazione, l'umidità e le tecniche di insacchettamento della frutta per proteggerla da parassiti e malattie. Si rese conto che l'agricoltura moderna non poteva basarsi unicamente sull'esperienza aneddotica, ma doveva fondarsi su dati, scienza e capacità di adattamento.

Tra metà maggio e giugno, il vigneto di Minh entra nella sua stagione più bella. Sotto il sole di inizio estate, i grappoli d'uva carnosi risaltano contro il verde lussureggiante delle foglie, creando uno scenario raro e sereno. L'anno scorso, il vigneto ha prodotto oltre 400 kg di uva, generando un ricavo di circa 70 milioni di VND.

Ma ciò che è ancora più degno di nota è che molti turisti sono venuti a visitare il frutteto, a scattare foto e a provare l'esperienza di raccogliere la frutta. Cosa ancora più importante, ha capito che i consumatori di oggi non comprano solo frutta pulita. Comprano anche l'esperienza e la storia che si cela dietro al prodotto. Da qui, ha riorientato il modello verso l'ecoturismo.

Fonte: https://baodanang.vn/khi-nguoi-tre-chon-ve-que-3338772.html