Dare al riso vietnamita un "nuovo look"

Oltre alla sua qualità comprovata, dimostrata più volte come il riso più gustoso al mondo , il marchio è l'"abito" che eleva il valore del chicco di riso.

Le gioie e i dolori dei chicchi di riso vietnamiti

Negli ultimi tre anni consecutivi, le esportazioni di riso sono state un argomento di grande attualità... Non solo perché si tratta di un prodotto d'esportazione fondamentale, strettamente legato alla vita di milioni di agricoltori vietnamiti, ma anche a causa dell'estrema volatilità dei prezzi di esportazione di questa materia prima.

Nello specifico, a partire da settembre 2022, l'India ha imposto un divieto di esportazione di riso con il 100% di chicchi rotti e, successivamente, ha limitato l'esportazione di tutti gli altri tipi di riso nel 2023, a seguito delle preoccupazioni sui raccolti sollevate dalla scarsità di piogge. Da allora, il prezzo delle esportazioni di riso vietnamita è aumentato costantemente, raggiungendo il picco nel 2024. Il prezzo medio di esportazione del riso nel 2024 ha tonnellata, attestandosi a 627 dollari USA.

Tuttavia, da quando l'India ha gradualmente allentato il divieto di esportazione di riso dalla fine del 2024 ad oggi, il prezzo del riso vietnamita esportato è diminuito costantemente. Recentemente, a un certo punto, il prezzo del riso è sceso sotto i 400 dollari/tonnellata, quasi la metà del suo picco nel 2024. All'inizio del 2025, si prevede che l'offerta sul mercato mondiale del riso aumenterà fino a raggiungere il livello record di 532,7 milioni di tonnellate (secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, febbraio 2025), continuando a esercitare una forte pressione su altri esportatori come il Vietnam e la Thailandia, soprattutto nel segmento di qualità inferiore.

La costruzione del marchio ha aiutato il riso Loc Troi a mantenere prezzi molto elevati (Foto: Loc Troi Group)

Sebbene le fluttuazioni dei prezzi siano una componente normale del mercato, la volatilità di questa particolare materia prima era prevedibile e continua a sollevare questioni stimolanti.

È opportuno ricordare che nel 2023, quando l'India e diversi altri paesi intensificarono i divieti di esportazione del riso, alla Conferenza sulla gestione delle esportazioni di riso del 2023, il Ministro dell'Industria e del Commercio Nguyen Hong Dien espresse profonda preoccupazione per l'attuale debole legame tra agricoltori e imprese esportatrici di riso. Il Ministro sottolineò che, nel contesto di un mercato del riso volatile con molti mercati che impongono restrizioni all'esportazione, le imprese devono stabilire e rafforzare meccanismi di cooperazione stretti ed efficaci tra le forze produttive (regioni di coltivazione, agricoltori) e le imprese esportatrici di riso, e tra le stesse imprese esportatrici di riso, al fine di evitare violazioni contrattuali, concorrenza sleale nelle compravendite e concorrenza di mercato che potrebbe destabilizzare il mercato del riso.

Durante la riunione per l'istituzione del Consiglio vietnamita per l'esportazione del riso, tenutasi nell'agosto del 2024, proprio mentre il prezzo delle esportazioni di riso vietnamita era in forte aumento, il Ministro dell'Industria e del Commercio si è trovato ad affrontare un altro problema: la creazione di un marchio per il riso esportato. A causa della mancanza di un marchio, nonostante le grandi quantità esportate a prezzi elevati, il riso vietnamita continua a correre molti rischi, in particolare quello di non riuscire a mantenere prezzi stabili.

Valorizzare il riso vietnamita attraverso il branding.

Per quanto riguarda lo storytelling del marchio, non si tratta di una novità. Per costruire con successo un marchio di riso, la qualità è la condizione essenziale. Quindi, qual è la qualità attuale del riso vietnamita?

Secondo l'ultimo rapporto del Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente, attualmente l'80% delle esportazioni di riso del Vietnam è costituito da riso di alta qualità. Nello specifico, il riso bianco (circa il 71%, prezzo medio 523-540 USD/tonnellata) viene esportato principalmente nelle Filippine, in Indonesia e in Africa; il riso aromatico come Jasmine, Dai Thom, ST24 e ST25 (19%, prezzo 640-700 USD/tonnellata) viene esportato principalmente nell'UE, negli Stati Uniti, in Cina e in Giappone. Il riso glutinoso (6%) viene esportato in Cina, nelle Filippine e in alcuni altri paesi del Sud-est asiatico. Il riso Japonica e altri risi speciali (4%) sono consumati principalmente in Giappone, Corea del Sud e in altri mercati di fascia alta.

Oltre ad essere un riso di alta qualità, il riso vietnamita è stato più volte riconosciuto come il migliore al mondo, in particolare la varietà ST 25. Il riso vietnamita è presente sul mercato europeo con il marchio Vietnam Rice, venduto a prezzi che possono raggiungere i 4.000 euro a tonnellata. Il riso vietnamita con i marchi ST25 AAN e Japonica-AAN del gruppo Tan Long è inoltre disponibile nelle catene di supermercati giapponesi, a prezzi considerevoli.

Pertanto, il riso vietnamita soddisfa pienamente le condizioni necessarie…

E per quanto riguarda le condizioni sufficienti? Cosa possiede il Vietnam? Ovvero, le soluzioni per la promozione e la facilitazione degli scambi commerciali da parte delle autorità competenti.

Come si può notare, il riso è uno dei prodotti chiave per i quali il Ministero dell'Industria e del Commercio sta implementando soluzioni di promozione commerciale. Il viceministro dell'Industria e del Commercio, Nguyen Sinh Nhat Tan, ha affermato che, in quanto agenzia di gestione statale, il Ministero dell'Industria e del Commercio è sempre impegnato a promuovere le esportazioni di riso e considera il riso un prodotto chiave nell'attuazione delle attività di promozione delle esportazioni.

Ad esempio, alla Fiera annuale dei prodotti vietnamiti organizzata dalle missioni commerciali vietnamite all'estero, il riso è sempre un prodotto di punta. L'immagine del riso vietnamita non viene presentata solo attraverso piccole confezioni bianche immacolate con marchi vietnamiti, ma anche abilmente illustrata con piatti tipici vietnamiti come il riso glutinoso, il banh chung (tortino di riso vietnamita), i vermicelli e il pho... In questo modo, l'immagine dei chicchi di riso vietnamiti si imprime naturalmente nella mente dei consumatori dei paesi ospitanti.

La qualità è già presente, sono state implementate attività di promozione commerciale a livello nazionale, quindi cosa manca ancora al riso vietnamita? Forse ciò che manca è la motivazione da parte delle imprese. La motivazione a costruire i propri marchi attraverso la qualità, il valore e le belle storie che si celano dietro di essi…

Inoltre, la triste realtà è che alcune aziende continuano a competere ferocemente nell'acquisto e nella vendita, spingendo ulteriormente al ribasso i prezzi del riso, già bassi. Le vittime non sono solo le aziende, ma anche gli agricoltori che lavorano instancabilmente per produrre questo riso…

Analizzando le lezioni apprese da Loc Troi, Tan Long e altri casi, è chiaro che costruire un marchio di riso è un processo lungo e costoso. Tuttavia, un marchio rappresenta un valore intangibile che induce i consumatori a essere disposti a pagare un prezzo più alto per il prodotto. Un marchio rafforza inoltre il posizionamento del prodotto e l'immagine della nazione sul mercato. Infine, un marchio garantisce che il riso mantenga il suo valore sul mercato, contribuendo ad attenuare alcune delle "tempeste dei prezzi".

Alla Conferenza sulla produzione, il mercato e il controllo della salinità del riso nel delta del Mekong, tenutasi il 7 marzo, il vice primo ministro Tran Hong Ha ha nuovamente incaricato il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente di coordinarsi con il Ministero della Scienza e della Tecnologia per sviluppare con urgenza una solida strategia nazionale per il marchio del riso, che includa la registrazione del copyright e le indicazioni geografiche, al fine di promuovere il commercio e aprire nuovi mercati. È evidente che la questione del marchio del riso è più urgente che mai. Si tratta di dare al riso vietnamita una "nuova immagine", che gli permetterà di riconquistare il suo giusto valore sulla mappa mondiale del riso.

Nei primi due mesi del 2025, le esportazioni di riso sono stimate a 1,1 milioni di tonnellate (in aumento del 5,9%), per un valore di 613 milioni di dollari (in calo del 13%). Il prezzo medio di esportazione del riso è stimato a 553 dollari/tonnellata (in calo del 18% rispetto allo stesso periodo).

Fonte: https://congthuong.vn/khoac-ao-moi-cho-hat-gao-viet-377661.html