Avviare un'attività commerciale con frutta liofilizzata

La signora Tran Thi Ha sta preparando la frutta per l'essiccazione.

In quanto membro dell'Unione delle Donne del quartiere di Thanh Binh (città di Dien Bien Phu), la signora Tran Thi Ha è una donna che osa pensare e agire, superando le difficoltà per sviluppare l'economia della sua famiglia. Con il sostegno dell'Unione delle Donne e del governo locale, la signora Ha ha coraggiosamente ottenuto un prestito per investire in macchinari per essiccare la frutta fresca e trasformarla in frutta secca.

Condividendo la sua idea di startup, la signora Ha ha affermato: "Ho notato che nella nostra provincia la maggior parte dei prodotti a base di frutta secca venduti al mercato sono importati da altre zone; non ci sono strutture locali che acquistano e lavorano prodotti di frutta secca di stagione, mentre la provincia ha molti vantaggi per implementare questo modello. A livello locale, abbiamo a disposizione ananas di Pu Lau (comune di Muong Nha, distretto di Dien Bien) e prugne di Pu Nhi (distretto di Dien Bien Dong), che vengono acquistate direttamente dai commercianti di altre province durante la stagione del raccolto. I prodotti raccolti e lavorati localmente ridurrebbero i costi intermedi e avrebbero un vantaggio quando esposti nei supermercati e dai distributori. La frutta liofilizzata finita conserva quasi tutto il colore, il sapore e i nutrienti, proprio come la frutta fresca; anche la base di clienti per questa linea di prodotti è piuttosto diversificata." Per sfruttare i vantaggi locali e contribuire al consumo di prodotti locali, ho avuto l'idea e ho deciso di realizzarla.

Nelle prime fasi della sua attività, la signora Ha ha dovuto affrontare numerose difficoltà e fallimenti. Avendo imparato tutto da sola, i prodotti che realizzava non erano sempre soddisfacenti; spesso si rovinavano a causa del calore eccessivo durante l'asciugatura, altre volte la qualità era scadente e spesso era costretta a buttare via prodotti difettosi. Nonostante ciò, la signora Ha si è fatta coraggio, dicendosi che se altri potevano farcela, poteva farcela anche lei.

Dopo le difficoltà iniziali, la signora Ha ha gradualmente acquisito maggiore esperienza. Ha ottenuto un prestito di 80 milioni di VND dalla Banca per le Politiche Sociali per investire in macchinari e ha implementato l'intero processo di essiccazione della frutta in un sistema chiuso, garantendo la sicurezza alimentare e l'igiene. Di conseguenza, dopo oltre due anni di implementazione, il progetto ha prodotto risultati significativi. Attualmente, il modello di essiccazione a freddo della signora Ha rifornisce i mercati all'interno e all'esterno della provincia con frutta secca come melone invernale, banana, ananas, biancospino, jackfruit, prugna e fiori di papaya maschile, generando un fatturato di oltre 300 milioni di VND all'anno.

La signora Pham Thi Thu Nga, residente nel Gruppo 10, quartiere di Muong Thanh, ha dichiarato: "Acquisto regolarmente prodotti a base di frutta secca dal negozio della signora Ha, come cachi, banane, jackfruit e ananas. I prodotti sono deliziosi, puliti e di ottima qualità. Conosco la provenienza e non ho bisogno di ordinarli da altre province."

La signora Dinh Thi Van, vicepresidente dell'Unione delle Donne del distretto di Thanh Binh (città di Dien Bien Phu), ha dichiarato: "Il progetto della nostra socia Tran Thi Ha è stato selezionato come modello da presentare all'Unione Provinciale delle Donne per partecipare al concorso "Idee Imprenditoriali Femminili" nel 2021, dove ha vinto il secondo premio. Dopo un periodo di sviluppo, dall'idea alla realizzazione, i prodotti della signora Ha hanno acquisito prestigio sul mercato, venendo venduti sia all'interno che all'esterno della provincia, come ad esempio i Son La e i Lam Dong. Questo modello ha "ispirato" le donne del distretto ad avviare attività imprenditoriali, a sviluppare l'economia e a creare le condizioni e le opportunità per aiutare le donne a uscire dalla povertà e a raggiungere una ricchezza legittima."

Non contenta di un modello su piccola scala, la signora Ha spera di poter collaborare in futuro con altre donne che condividono la sua stessa visione per costruire una cooperativa che funga da mercato per i prodotti agricoli degli agricoltori e per sviluppare insieme l'economia, puntando a raggiungere una ricchezza legittima.

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