Saltare la colazione fa male al cuore?

Alcune persone fanno colazione raramente, magari solo con una tazza di caffè o una fetta di pane. Chi pratica il digiuno intermittente può addirittura saltare completamente la colazione, scegliendo il pranzo come primo pasto.

Ma sai quali gravi conseguenze possono derivare dal saltare la colazione?

Secondo una meta-analisi del 2020 pubblicata sulla rivista scientifica Obesity , saltare la colazione può aumentare il colesterolo "cattivo". I risultati hanno mostrato che coloro che saltavano la colazione avevano livelli di colesterolo "cattivo" superiori di 9 punti rispetto a chi la faceva regolarmente. Tuttavia, il dottor Joel Fuhrman, medico di famiglia e autore di "Eat to Live", un bestseller del New York Times che ha raggiunto quota sette volte la cifra record, afferma che saltare la colazione non è necessariamente dannoso per il cuore.

Una delle ricette per pasti veloci del Dr. Fuhrman include avena, semi di chia, fragole, noci e latte vegetale.

Il dottor Fuhrman spiega: in assenza di assunzione di cibo, il corpo può mobilitare i lipidi immagazzinati (come grassi e colesterolo), e questo può temporaneamente aumentare il colesterolo "cattivo". Tuttavia, secondo il sito di notizie sanitarie Health Digest, questo rilascio temporaneo di colesterolo immagazzinato non aumenta necessariamente il rischio cardiovascolare.

Tuttavia, il dottor Fuhrman fa notare che se si salta la colazione, è bene tenere a mente quanto segue.

Le scelte salutari contribuiscono ad abbassare il colesterolo.

Il dottor Fuhrman ha affermato che le persone che fanno regolarmente colazione tendono a fare scelte alimentari più sane durante la giornata. Inoltre, tendono ad essere più attente alla propria salute e a sviluppare abitudini di esercizio fisico regolari. Chi è meno attento alla salute potrebbe saltare la colazione e consumare più spuntini. Questo potrebbe spiegare perché molti studi hanno riscontrato che chi fa colazione ha una migliore qualità dell'alimentazione e una salute generale migliore.

Uno studio del 2013 pubblicato sulla rivista Public Health Nutrition ha dimostrato che le persone che saltano la colazione presentano livelli più elevati di colesterolo "cattivo". Rispetto a chi consuma cereali raffinati a colazione, chi salta la colazione corre un rischio maggiore di obesità, ipertensione e livelli elevati di insulina. Il dottor Fuhrman ha affermato che saltare la colazione può indurre a mangiare troppo nel corso della giornata o a fare scelte alimentari poco salutari.

Ha aggiunto che se si ha l'abitudine di saltare la colazione, il corpo si adatterà al nuovo orario dei pasti. Il metabolismo subirà un temporaneo rallentamento se si cambia la dieta. Ha affermato: "Che si faccia colazione o meno non è importante quanto ciò che si mangia. Se si consumano abbondanti quantità di verdura, frutti di bosco e frutta, legumi, funghi e frutta secca, la dieta sarà sana sia che si facciano due o tre pasti al giorno, e i livelli di colesterolo miglioreranno."

Consigli per la colazione per chi ha poco tempo.

Quando non si assume cibo, l'organismo può mobilitare i lipidi immagazzinati (come grassi e colesterolo), e questo può temporaneamente aumentare il colesterolo "cattivo".

Il porridge d'avena preparato la sera prima è un'ottima opzione per chi ha poco tempo al mattino. Una delle ricette veloci della dottoressa Fuhrman include fiocchi d'avena, semi di chia, fragole, noci e latte vegetale.

Tuttavia, ha anche osservato che se si è abituati a saltare la colazione e si scopre che consumare solo due pasti al giorno è nutriente e saziante, è consigliabile attenersi a questa dieta.

Anche se si salta la colazione, il dottor Fuhrman raccomanda di assumere la maggior parte delle calorie al mattino per allinearsi al proprio ritmo circadiano. La sensibilità all'insulina è inoltre molto più elevata al mattino che alla sera. Ciò significa evitare pasti abbondanti nelle 3 ore precedenti il ​​sonno. Secondo Health Digest, consumare una cena abbondante subito prima di coricarsi può disturbare il sonno e avere un impatto negativo sulla salute cardiovascolare e metabolica.

Fonte: https://thanhnien.vn/bac-si-giai-thich-khong-an-sang-lieu-co-gay-hai-cho-tim-185241208084128447.htm