Perdersi il mercato di Bac Ha sarebbe uno spreco dell'intera stagione autunnale.

Da tempo immemorabile, il mercato di Bac Ha è considerato un elemento culturale unico del gruppo etnico Mong. Qui è possibile immergersi nella vita quotidiana degli altipiani del Nord-Ovest, con la sua semplice bellezza difficile da trovare in città. Ogni settembre, se avete in programma di andare a "caccia" del riso maturo, non dimenticate di visitare il mercato di Bac Ha per ammirare la bellezza del paesaggio e conoscere la gente del posto.

LCĐT - Ogni autunno, la stagione della raccolta del riso sugli altipiani attrae migliaia di visitatori. Se vi recate nel Vietnam nord-occidentale durante questo periodo, oltre a "andare a caccia" delle risaie dorate, non dimenticate di visitare il mercato sugli altipiani di Bac Ha.

Il mercato di Bắc Hà è vivace e colorato.

Ogni domenica si tiene il mercato di Bac Ha. Molte persone affollano la città di Bac Ha per visitare il mercato, che offre una vasta gamma di prodotti. Il mercato è principalmente un luogo di scambio e commercio tra le minoranze etniche dei villaggi e delle frazioni vicine. Al mercato di Bac Ha si possono trovare prodotti etnici unici, oltre a gustare specialità locali come il thang co (uno stufato tradizionale), il vino di mais, il vino di riso o il tè ai fiori di tam thất…

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Se avete la possibilità di ammirare il mercato dall'alto, rimarrete stupiti dalla sua bellezza unica. I colori vivaci degli abiti tradizionali delle diverse etnie risaltano in tutta l'area, come un giardino fiorito in piena fioritura. Anticamente, il mercato si teneva su una dolce collina. Oggi, invece, è stato costruito in modo più spazioso e organizzato, suddiviso in quattro aree: una sezione dedicata ai broccati; una sezione per merci varie e gioielli; una sezione per il bestiame; e una sezione alimentare. Tra queste, le più frequentate sono le bancarelle di broccato e l'area gastronomica, sempre affollate di gente che va e viene.

Molte specialità locali si possono trovare solo al mercato di Bac Ha.

Se avete visitato il mercato di Bac Ha, non potete certo perdervi il Thang Co, considerato il piatto più famoso del luogo. Il Thang Co, noto anche come Khau Tha, significa "zuppa di carne" ed è preparato con vari tipi di carne, ma quella di cavallo è la migliore. La carne viene marinata con spezie tradizionali come cardamomo, galanga e sale, poi saltata in padella. La carne viene lasciata sobbollire per molte ore fino a diventare tenerissima, amalgamandosi con le spezie e creando un aroma inebriante e invitante.

Oggi, nonostante la rapida commercializzazione, il mercato di Bac Ha conserva ancora le caratteristiche culturali uniche delle minoranze etniche della regione nord-occidentale. Di conseguenza, il mercato attrae sempre un gran numero di turisti che vengono a visitarlo ed esplorarlo .

Stati Uniti - Vietnam: Non perdere

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NHU QUYNH

Fonte: http://laocai.edu.vn/goc-van-nghe/khong-ghe-cho-phien-bac-ha-thi-phi-ca-mua-thu-275947