Controllo delle epidemie alla fonte negli allevamenti di bestiame.

Con l'avvicinarsi del Tet (Capodanno lunare), dagli allevamenti di anatre nella comune di Phuoc Thanh alle aziende lattiero-casearie nella comune di Phu Giao, Ho Chi Minh City sta adottando misure preventive per controllare le epidemie e garantire un approvvigionamento alimentare stabile.

Nelle settimane che precedono il Capodanno lunare, quando la domanda di cibo sul mercato aumenta, la pressione sul settore zootecnico è maggiore che mai. Si tratta di un periodo delicato, perché anche un singolo focolaio può causare gravi perdite per gli allevatori e compromettere l'approvvigionamento alimentare per le festività del Tet.

In questo contesto, molti modelli di allevamento a Ho Chi Minh City si sono fortemente orientati verso il controllo delle malattie fin dall'inizio, anziché reagire passivamente come in passato.

Le anatre allevate in recinti chiusi con ambienti controllati contribuiscono a limitare le epidemie nel periodo che precede il Tet (Capodanno lunare). - Tran Phi.

Nella comune di Phuoc Thanh, il modello di allevamento di anatre in recinti chiusi e refrigerati della famiglia del signor Nguyen Huu Duan sta entrando nel suo periodo di massima vendita. L'allevamento attualmente ospita uno stormo di oltre 10.000 anatre, allevate interamente al chiuso, isolate dall'ambiente esterno. Le anatre sono allevate su pavimenti rialzati in rete di plastica e un sistema di ventilazione e raffreddamento in funzione continua aiuta a controllare la temperatura e l'umidità, fattori che possono facilmente causare focolai di malattie a fine anno.

Secondo il signor Duan, il periodo che precede il Tet (Capodanno lunare) è sempre il momento più preoccupante per gli agricoltori. "Prima, con i metodi di coltivazione tradizionali, eravamo costantemente preoccupati per le epidemie di malattie alla fine dell'anno. Ora che possiamo controllare le aziende agricole e prevenire e controllare le malattie in modo proattivo, ci sentiamo più sicuri durante il periodo del Tet", ha affermato.

Grazie a condizioni di allevamento stabili, le anatre crescono in modo uniforme e il tasso di mortalità si riduce significativamente. Ancora più importante, limitare il contatto con fonti d'acqua esterne e con l'ambiente circostante aiuta l'allevamento a ridurre il rischio di focolai di malattie durante i periodi di maggiore consumo.

Non solo a Phuoc Thanh, ma anche nel comune di Phu Giao, l'allevamento di bovini da latte della Anova Agri Joint Stock Company mantiene un ritmo di produzione stabile per soddisfare la domanda dei consumatori a fine anno. L'azienda alleva attualmente oltre 1.000 vacche da latte utilizzando un sistema a ciclo chiuso, gestendo la mandria con l'ausilio di dati e monitorando la salute di ogni singolo animale.

Il signor Phung Huy Binh, responsabile dell'allevamento, ha affermato che le misure di controllo delle malattie vengono intensificate nel periodo che precede il Tet (Capodanno lunare). "La produzione di latte deve essere stabile ogni giorno, quindi se anche un solo animale presenta problemi di salute, è necessario intervenire immediatamente per evitare di compromettere l'intera mandria", ha dichiarato.

Qui, ogni mucca viene monitorata per indicatori quali temperatura corporea, livello di attività, produzione di latte e qualità del latte. In caso di anomalie, la mucca viene esaminata e spostata in un'area separata per il monitoraggio e un trattamento tempestivo. Questo metodo contribuisce a prevenire la diffusione di malattie, soprattutto a fine anno, quando il consumo di latte aumenta notevolmente.

Processo di mungitura automatizzato in un caseificio, a garanzia di igiene e sicurezza sanitaria. Foto: Tran Phi.

Grazie all'applicazione coordinata di misure di controllo delle malattie e di igiene veterinaria, l'azienda lattiero-casearia Anova Agri mantiene una mandria sana e una produzione di latte stabile di circa 8 milioni di litri all'anno, soddisfacendo i requisiti di sicurezza alimentare durante le festività del Tet.

Il signor Tran Phu Cuong, capo del Dipartimento di Zootecnia e Medicina Veterinaria di Ho Chi Minh City, ha affermato che i moderni modelli di allevamento si stanno dimostrando molto efficaci, soprattutto durante il periodo di punta di fine anno. "Controllare le malattie prima ancora che si manifestino è un fattore chiave per garantire la sicurezza del bestiame e l'approvvigionamento alimentare durante il Tet", ha dichiarato il signor Cuong.

Secondo il signor Cuong, un buon controllo del patrimonio genetico, dell'ambiente di allevamento e delle procedure di cura contribuisce a ridurre il rischio di focolai di malattie, a limitare le perdite e ad alleggerire la pressione sui servizi veterinari locali durante questo periodo delicato.

Il signor Vo Thanh Giau, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Ho Chi Minh City, ritiene che l'esperienza maturata nei modelli di allevamento dei comuni di Phuoc Thanh e Phu Giao dimostri l'importanza di un investimento sistematico fin dall'inizio. Quando stalle, procedure di cura e assistenza veterinaria vengono implementate in modo coordinato, il rischio di focolai di malattie durante i periodi di picco, come quello che precede il Tet (Capodanno vietnamita), si riduce significativamente.

"Attualmente, la città continua a promuovere modelli di allevamento che privilegino la sicurezza, un buon controllo delle malattie e la tutela dell'ambiente, al fine di garantire un approvvigionamento alimentare stabile e sicuro per la popolazione durante le festività e il Tet (Capodanno lunare)", ha sottolineato il signor Giau.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/kiem-soat-dich-benh-tu-goc-trong-chan-nuoi-d789353.html