La mattina del 15 dicembre, il Dipartimento regionale per l'allevamento e la veterinaria VI, in coordinamento con il Dipartimento per l'allevamento e la veterinaria di Ho Chi Minh City, ha organizzato un corso di formazione sulle competenze tecniche e professionali in materia di quarantena degli animali e dei prodotti di origine animale, controllo della macellazione e ispezione dell'igiene veterinaria.
Il signor Tran Phu Cuong, capo del Dipartimento di Zootecnia e Medicina Veterinaria di Ho Chi Minh City. Foto: Le Binh .
Ho Chi Minh City è un'area urbana particolare, un importante centro economico del paese e anche un grande consumatore di animali e prodotti di origine animale su vasta scala, con collegamenti interregionali e interprovinciali. Il trasporto, la macellazione e il commercio di animali e prodotti di origine animale avvengono frequentemente e ad alta densità, comportando numerosi rischi di focolai epidemici, problemi di sicurezza alimentare e un impatto diretto sulla salute pubblica.
In questo contesto, la quarantena degli animali, il controllo della macellazione, l'ispezione veterinaria igienica e la prevenzione e il controllo delle malattie non sono solo compiti professionali, ma anche importanti compiti politici , strettamente legati alla responsabilità di tutelare la salute umana, garantire il benessere sociale e lo sviluppo sostenibile della città.
Secondo il signor Tran Phu Cuong, capo del Dipartimento di zootecnia e medicina veterinaria di Ho Chi Minh City, negli ultimi anni il sistema giuridico in materia di zootecnia e medicina veterinaria è stato continuamente migliorato, modificato e integrato nella direzione di una più chiara decentralizzazione e delega di autorità.
Al contempo, il sistema giuridico in questo ambito ha rafforzato la disciplina e l'ordine amministrativo, definendo in modo specifico l'autorità e la responsabilità di ogni livello, ente e individuo nello svolgimento delle proprie mansioni. Ciò richiede al personale veterinario di aggiornare costantemente le proprie conoscenze, di comprendere a fondo le normative vigenti e di applicarle correttamente, integralmente e in modo coerente in tutto il sistema.
“Ogni giorno, a Ho Chi Minh City si consumano più di 12.000 suini, di cui oltre 8.800 macellati localmente e oltre 3.300 importati da altre province. Il consumo di pollame supera i 180.000 capi al giorno, mentre quello di bovini e bufali ammonta a 250. Senza contare gli altri prodotti di origine animale, come uova e latte, consumati quotidianamente in grandi quantità a Ho Chi Minh City. Pertanto, il controllo della macellazione e dei prodotti di origine animale riveste un ruolo fondamentale. Di conseguenza, questo corso di formazione è cruciale per aggiornare e fornire ai veterinari le conoscenze necessarie”, ha affermato il signor Tran Phu Cuong.
I tirocinanti acquisiscono e mettono in pratica competenze in materia di quarantena animale, controllo della macellazione, ispezione dell'igiene veterinaria, gestione di situazioni operative e aggiornamento delle normative legali in materia di prevenzione e controllo delle malattie. Foto: Le Binh .
Il corso ha visto la partecipazione di quasi 60 persone, tutti veterinari e specialisti provenienti da Ho Chi Minh City. In particolare, hanno partecipato anche alcuni rappresentanti del Dipartimento di Allevamento e Pesca di Dong Nai .
Questo corso di formazione è organizzato per sistematizzare le normative della Legge Veterinaria e i relativi decreti e circolari. Allo stesso tempo, i docenti aiuteranno i partecipanti a chiarire le procedure operative e le competenze in materia di quarantena degli animali e dei prodotti di origine animale, controllo della macellazione, ispezione igienico-sanitaria veterinaria, prevenzione e controllo delle malattie e istituzione di zone e strutture indenni da malattie.
Il Dipartimento di Zootecnia e Medicina Veterinaria di Ho Chi Minh City ha individuato nella formazione e nello sviluppo del proprio personale un compito fondamentale e continuativo. Le conoscenze acquisite consentiranno ai veterinari e al personale di applicarle nel loro lavoro pratico, contribuendo a migliorare l'efficacia e l'efficienza della gestione statale dei servizi zootecnici e veterinari all'interno della città.
"Spero che, al termine di questo corso di formazione, il personale veterinario della città acquisisca una maggiore competenza e si attenga a standard elevati nello svolgimento delle proprie mansioni, contribuendo così alla creazione di un sistema di gestione veterinaria professionale e moderno, in grado di soddisfare le esigenze di sviluppo della città nella nuova era", ha dichiarato il signor Cuong.
Durante il programma di formazione, i partecipanti hanno avuto anche l'opportunità di visitare e fare pratica in diversi mattatoi di Ho Chi Minh City.
Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/kiem-soat-giet-mo-bao-dam-an-toan-thuc-pham-d789456.html
![[Foto] Tran Cam Tu, membro del Comitato permanente del Comitato centrale del Partito, al lavoro con il Comitato centrale di ispezione.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
![[Infografiche] Elenco delle malattie che richiedono vaccini e prodotti biologici nell'ambito dell'immunizzazione obbligatoria.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/23/1779529325271_infographics-da-w1200t0-di2620d272d6160707t11600l1-cover8.webp)
![La quintessenza dei villaggi del Vietnam settentrionale: [Parte 2] I famosi spaghetti di manioca di Kunming](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779937455892_3929-3144-mien-dong-15-nongnghiep-023138.jpeg)
![L'essenza del villaggio: [Parte 1] Vino in montagna, tè tra le nuvole - Bang Phuc](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/27/1779841729178_3821-1jpg-nongnghiep-103814.jpeg)
Commento (0)