Kinh Mon sviluppa una zona agricola multifunzionale.

Il Festival della raccolta di cipolle e aglio di Kinh Mon, tenutosi per la prima volta all'inizio del 2024, ha incoraggiato e risollevato il morale degli agricoltori e ha attirato visitatori desiderosi di partecipare all'evento.

Alto potenziale

La cooperativa Bach Dang per la produzione e il commercio di prodotti agricoli biologici non è più un nome sconosciuto a chi visita Kinh Mon e desidera immergersi nell'agricoltura. La cooperativa possiede una piantagione di frutto del drago di 10 ettari che soddisfa gli standard GlobalGAP e i suoi prodotti sono certificati OCOP a 4 stelle. Con l'obiettivo di creare nuovi prodotti agricoli, la cooperativa ha introdotto la coltivazione di uva nera e peonie su una superficie totale di quasi 8.000 ^m² . Recentemente, la piantagione di uva nera ha prodotto un raccolto di 3 quintali per sao (circa 300 kg per 1000 m²). Oltre al suo valore economico , il vigneto di uva nera attrae anche molti turisti che desiderano visitarlo ed esplorare la zona.

I visitatori vengono a visitare e a scoprire il vigneto di uva nera della cooperativa Bach Dang Clean Agricultural Products Production and Trading (foto fornita dalla cooperativa).

Sfruttando i suoi vantaggi agricoli, il comune di Bach Dang sta sviluppando un modello di "area agricola esperienziale". Quest'area, che si estende per circa 32 ettari nei villaggi di Dai Uyen e Tram Lo, coinvolge oltre 100 famiglie. Il completamento e la messa in funzione sono previsti per il 2025-2026. I visitatori potranno esplorare l'area, scattare foto e partecipare alla raccolta di frutti del drago e uva, oltre che alla pesca. L'area beneficerà anche della trasformazione dei prodotti agricoli locali, aumentandone il valore.

“La zona vanta punti di forza nella produzione di cipolle, aglio, frutto del drago… oltre a una posizione geografica favorevole, pertanto ci aspettiamo che il modello di agricoltura esperienziale attragga i turisti che visiteranno la città di Kinh Mon. Entro il 2030, il comune di Bach Dang si impegna a costruire un'area agricola diversificata con varie colture e allevamenti, sviluppando un'agricoltura pulita e biologica combinata con esperienze agricole. A quel punto, l'agricoltura si svilupperà nella giusta direzione di uno sfruttamento multilivello e multivalore, portando maggiori redditi alla popolazione”, ha affermato il signor Tran Van Tang, presidente del Comitato popolare del comune di Bach Dang.

Quando si parla di agricoltura multifunzionale nella provincia di Kinh Mon, è impossibile non menzionare l'allevamento di struzzi della signora Nguyen Thi Binh nel distretto di Minh Tan. L'allevamento si estende su oltre 10 ettari e ospita quasi 800 struzzi destinati alla riproduzione, alla vendita commerciale e alla produzione di pulcini. Si tratta di uno dei più grandi allevamenti di struzzi del Vietnam settentrionale, che offre una vasta gamma di servizi ai clienti. I pulcini di struzzo provenienti dall'allevamento vengono spesso forniti agli agricoltori delle province che si estendono dal Vietnam centrale verso nord. Gli struzzi destinati alla vendita commerciale non vengono commercializzati solo sul mercato locale, ma anche in molte province e città limitrofe come Hanoi , Hai Phong, Quang Ninh e Hung Yen.

Prima che il concetto di esperienze agro-fattorie si diffondesse come lo è oggi, l'allevamento di struzzi della signora Binh era già aperto ai visitatori per visite guidate ed esperienze interattive. Oltre ad ammirare i giganteschi uccelli, i visitatori potevano anche gustare prodotti a base di carne di struzzo come uova, salsicce, prosciutto e pasta di struzzo. A un certo punto, l'allevamento offriva persino ai visitatori la possibilità di cavalcare gli struzzi.

Oltre ad allevare struzzi, la signora Binh possiede un vigneto dove coltiva uva nera e uva peonia, con la speranza di realizzare un'azienda agricola ecoturistica per i turisti che verranno a visitarla e a scoprirne le caratteristiche.

Kinh Mon è considerata la "capitale" delle cipolle e dell'aglio in Vietnam, con circa 4.000 ettari di terreno coltivato, che generano un valore economico di circa 2 trilioni di VND per raccolto all'anno. Le cipolle e l'aglio di Kinh Mon hanno bulbi grandi e sodi, dal sapore speziato e aromatico distintivo, e ricevono costantemente grandi elogi dai consumatori per la loro qualità. Sono venduti in molti mercati tradizionali in tutto il paese e nelle principali catene di supermercati. La coltivazione di cipolle e aglio promuove anche lo sviluppo di altri settori a Kinh Mon, come la lavorazione delle materie prime, la loro ulteriore trasformazione in prodotti alimentari e medicinali di valore e lo sviluppo di prodotti OCOP (One Commune One Product), aumentandone così il valore.

Più recentemente, la festa del raccolto di cipolle e aglio della città di Kinh Mon, tenutasi per la prima volta all'inizio del 2024, ha attirato un gran numero di residenti e turisti, portando una ventata di aria fresca all'agricoltura di Kinh Mon. In occasione della festa, il Ministro dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale Le Minh Hoan ha affermato: "La vendita di cipolle e aglio non ha un grande valore monetario; vendere l'esperienza emotiva del villaggio di produzione di cipolle e aglio aprirà uno spazio di valore ben maggiore".

Oltre a cipolle, aglio, frutto del drago, manioca e arance Thất Hùng, Kinh Môn vanta anche aree di produzione di meloni ad alta tecnologia in molti altri quartieri e comuni, come An Sinh, Long Xuyên, ecc.

Cosa si può fare per massimizzarne il valore?

L'allevamento di struzzi della signora Nguyen Thi Binh offre ai visitatori un'esperienza interattiva, mettendo in mostra al contempo i prodotti OCOP (One Commune One Product, un unico prodotto) dell'azienda agricola. Foto: THANH CHUNG

Oltre a stare al passo con le tendenze dell'agricoltura moderna, Kinh Mon si concentra anche sugli investimenti in infrastrutture a supporto della produzione, fornendo assistenza finanziaria a comuni e quartieri per la costruzione di strade e sistemi di irrigazione a risparmio idrico. Le colture di alto valore e ad alto potenziale sono prioritarie per aiutare gli agricoltori ad espandere le loro superfici coltivate. La città presta inoltre attenzione alla produzione pulita, puntando a un sistema agricolo ecocompatibile.

La natura ha donato a Kinh Mon paesaggi pittoreschi e terre fertili. Il sistema di templi e pagode intrisi di storia, insieme a rigogliosi campi di cipolle e aglio, manioca, frutto del drago e arance, offre le condizioni ideali per lo sviluppo del turismo e di un'agricoltura diversificata e ricca di risorse. Sebbene queste potenzialità e questi vantaggi siano facilmente accessibili, non tutte le località dispongono delle condizioni favorevoli per sfruttarli e svilupparli.

Il distretto di An Sinh si trova proprio all'interno del sito storico nazionale speciale di An Phu - Kinh Chu - Nham Duong, con un fiume serpeggiante che circonda vasti campi di cipolle e aglio. Inoltre, la località vanta anche prodotti certificati OCOP, come il miele di bosco e le torte di riso. Tuttavia, il distretto di An Sinh non ha ancora sfruttato appieno i suoi punti di forza locali. Il signor Nguyen Van Hinh, segretario del Comitato del Partito e presidente del Comitato popolare del distretto di An Sinh, ha affermato: "La posizione geografica è uno dei maggiori ostacoli allo sviluppo della località. Cipolle e aglio vengono ancora conservati essiccati e venduti dopo il raccolto; non ci sono prodotti altamente trasformati che massimizzino il valore dei prodotti agricoli locali".

Probabilmente non si tratta solo di una preoccupazione del distretto di An Sinh. Il signor Nguyen Xuan Ha, capo del dipartimento economico della città di Kinh Mon, ha affermato che la prima festa del raccolto di cipolle e aglio ha avuto un impatto significativo sul cambiamento della percezione della popolazione. La festa non solo ha incoraggiato e motivato gli agricoltori, ma ha anche contribuito a spostare la mentalità dalla produzione agricola all'economia agricola. "Dopo la festa, la comunità locale ha invitato attivamente individui e imprese a investire nella conservazione e trasformazione post-raccolta. Tuttavia, la trasformazione post-raccolta è ancora su piccola scala, effettuata da singole famiglie, senza collegamenti tra loro, quindi l'efficienza non è elevata. Il Dipartimento della Produzione Vegetale (Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale) ha condotto un'indagine e fornito supporto per la costruzione di impianti di conservazione e trasformazione post-raccolta. Tuttavia, attrarre investimenti in questo settore rimane estremamente difficile", ha aggiunto il signor Ha.

Migliorare le infrastrutture a supporto del turismo rurale esperienziale.

Di recente, l'agricoltura nella città di Kinh Mon ha compiuto notevoli progressi. Tuttavia, le infrastrutture turistiche in alcune zone sono ancora incomplete.

Quando visitano Kinh Mon, i turisti provenienti da altre province spesso visitano i siti di turismo spirituale all'interno del sito storico nazionale speciale di An Phu - Kinh Chu - Nham Duong, abbinandoli al turismo agricolo esperienziale. Tuttavia, le infrastrutture di servizio sono ancora limitate e non soddisfano le esigenze dei turisti in termini di vitto e alloggio. La maggior parte dei turisti visita Kinh Mon solo per una gita di un giorno, ostacolando così lo sviluppo di altri servizi correlati.

La signora Nguyen Thi Xuyen, villaggio Bai Mac, comune Thuong Quan

Concentrarsi sulla trasformazione profonda per aumentare il valore dei prodotti agricoli.

Kinh Mon è considerata la "capitale" delle cipolle e dell'aglio in Cina, ma il valore economico ottenuto non è all'altezza del potenziale del prodotto. Dopo il raccolto, oltre alla quantità venduta immediatamente, il resto viene principalmente lavorato, conservato e immagazzinato con metodi vecchi e obsoleti, compromettendo la qualità e la resa e riducendo la durata di conservazione del prodotto, con conseguente rendimento economico inferiore alle aspettative. Con l'orientamento allo sviluppo di aree di produzione agricola concentrate, collegate alla trasformazione e al consumo lungo tutta la catena del valore, il settore agricolo si è impegnato ad attrarre investimenti da parte delle imprese, in particolare quelle coinvolte nella trasformazione dei prodotti agricoli.

Attualmente, la Cooperativa di Produzione e Servizi Commerciali Agricoli Hac Vang Kinh Mon produce diversi prodotti trasformati, come amido di manioca Dich Son, riso glutinoso, cipolle essiccate e aglio essiccato. Tuttavia, la tecnologia di trasformazione è obsoleta e la quantità di prodotti non è sufficiente a soddisfare la crescente domanda del mercato. Pertanto, auspichiamo che la provincia e la città di Kinh Mon forniscano meccanismi di supporto per la costruzione di stabilimenti, investendo in macchinari e tecnologie moderne al fine di migliorare la qualità e diversificare i prodotti, partendo dai principali prodotti agricoli locali, con l'obiettivo di esportarli.

Signor Hoang Minh Tan, Direttore della Cooperativa di servizi per la produzione e il commercio agricolo Hac Vang Kinh Mon

TRAN HIEN

Fonte: https://baohaiduong.vn/kinh-mon-xay-dung-vung-nong-nghiep-da-gia-tri-391234.html