Aspettative per le cooperative "nuove arrivate"

Parallelamente alla ristrutturazione, al consolidamento e alla trasformazione delle cooperative esistenti, la recente creazione di nuove cooperative ha rappresentato un elemento positivo per il settore economico collettivo e cooperativo della provincia. Nonostante le numerose difficoltà e incertezze, ci si aspetta che queste "nuove realtà" si sviluppino e raggiungano traguardi importanti.

La cooperativa produttrice di salsa di pesce Vu Gia Ba Lang, nella città di Nghi Son, attribuisce da sempre la massima priorità all'applicazione degli standard di sicurezza e igiene alimentare nel suo processo produttivo.

Presso la cooperativa di produzione di salsa di pesce Vu Gia Ba Lang, situata nel quartiere residenziale di Xuan Tien, nella circoscrizione di Hai Thanh (città di Nghi Son), nonostante sia stata fondata solo nel febbraio 2024, la cooperativa ha già delineato chiare e promettenti direzioni di sviluppo. Il signor Vu Tien Diep, direttore della cooperativa, ha dichiarato: "Gli abitanti della circoscrizione di Hai Thanh vantano una lunga tradizione nella produzione di salsa di pesce, ma ogni famiglia ha i propri 'segreti' e strategie di sviluppo commerciale. Questo, inavvertitamente, sminuisce le caratteristiche comuni consolidate della zona e impedisce lo sviluppo e la promozione del marchio collettivo della salsa di pesce Ba Lang. Pertanto, abbiamo riunito sette famiglie con una produzione su larga scala e un grande entusiasmo per formare una cooperativa al fine di uniformare le normative di produzione, supportarsi a vicenda nelle vendite e costruire un marchio e un marchio di riferimento sul mercato."

È noto che la famiglia Vu Tien Diep produce salsa di pesce con metodi tradizionali, caratterizzati dall'estrazione del succo da pesce di mare fresco, che conferisce al prodotto un aroma distintivo, un retrogusto dolce e saporito e un elevato valore nutrizionale. Per garantire standard di qualità, fin dalla sua fondazione, la Cooperativa di Salsa di Pesce Vu Gia Ba Lang ha registrato la propria produzione secondo gli standard TCVN 5107:2018. Allo stesso tempo, garantisce la sicurezza alimentare e l'igiene in tutte le fasi della produzione. Inoltre, la cooperativa si è concentrata sulla progettazione e sul confezionamento dei propri prodotti per creare un'identità unica e una facile accessibilità per clienti e consumatori. Pertanto, attualmente, diversi prodotti a marchio Vu Gia Ba Lang, come la pasta di gamberetti, la salsa di pesce e la pasta di acciughe, sono molto apprezzati dal mercato e dai consumatori. In media, la cooperativa vende circa 10-12 mila litri di salsa di pesce e 10 tonnellate di altre paste di pesce al mese, offrendo un impiego regolare a 7 lavoratori. I prodotti della cooperativa non solo vendono bene sul mercato locale, ma vengono anche distribuiti attraverso una rete di agenti ad Hanoi .

Il signor Vu Tien Diep, direttore della cooperativa, ha affermato: "Gli standard e la qualità dei prodotti a base di salsa di pesce Vu Gia sono stati certificati da enti specializzati e sono molto apprezzati dai consumatori. Pertanto, la cooperativa sta elaborando procedure e documentazione da presentare al Comitato Popolare Distrettuale per la valutazione e il riconoscimento come prodotto OCOP, al fine di poter partecipare a fiere e programmi di promozione commerciale organizzati da dipartimenti, agenzie e autorità locali."

Sebbene costituita di recente, alla fine del 2023, la Cooperativa di Torte di Longan di Thiet Ong (distretto di Ba Thuoc) ha sviluppato un efficace piano di produzione e gestione aziendale. Il signor Nguyen Quoc Tri, direttore della cooperativa, ha dichiarato: "Consapevoli che lo scopo della cooperativa è quello di connettere e supportare i suoi membri, e che l'efficienza produttiva dei membri è la "misura" del successo della cooperativa, una delle prime attività concrete sin dalla sua fondazione è stata quella di guidare la produzione dei suoi sette membri. La produzione e il consumo agricolo, e l'edilizia, sono due settori che si prevede genereranno entrate e miglioreranno l'efficienza produttiva. Pertanto, nel settore della produzione e del consumo agricolo, la cooperativa si concentra sullo sviluppo e sul miglioramento della qualità del suo tradizionale prodotto a base di torte di longan. Di conseguenza, le torte di longan di Thiet Ong hanno ottenuto il riconoscimento di prodotto OCOP a 3 stelle e registrano un consumo medio di circa 2 tonnellate al mese. Inoltre, rafforzeremo i legami e svilupperemo i servizi di costruzione per aumentare il reddito e creare risorse a supporto delle famiglie dei membri che investono nello sviluppo della produzione."

In realtà, sotto la guida e la direzione dell'Unione Cooperativa Provinciale, delle organizzazioni politiche e sociali e delle autorità locali, la provincia di Thanh Hoa istituisce ogni anno tra le 25 e le 30 nuove cooperative in tutti i settori socio-economici. Solo nei primi sei mesi del 2024, la provincia ha visto la creazione di 24 nuove cooperative, raggiungendo il 96% dell'obiettivo provinciale. Queste cooperative operano principalmente nel settore agricolo e nelle industrie rurali. Sono state create in base alle reali esigenze dei loro membri, gruppi e associazioni e hanno sviluppato piani di produzione e commerciali efficaci, strategie di accesso al mercato e strategie di promozione dei prodotti.

La signora Ha Thi Thuy, responsabile del Dipartimento Politiche e Movimento dell'Unione Cooperative Provinciale, ha dichiarato: "Negli ultimi anni, il settore dell'economia collettiva e le cooperative nella provincia hanno registrato uno sviluppo significativo sia in termini quantitativi che di efficienza operativa. Le cooperative di recente costituzione offrono una gamma completa di servizi, promuovendo la produzione e le attività commerciali nelle aree rurali. Attraverso la loro creazione, queste nuove cooperative non solo contribuiscono a riunire e mobilitare gli agricoltori, ma ne modificano anche la mentalità e le pratiche, applicando i progressi scientifici e tecnologici per migliorare l'efficienza produttiva. Molte cooperative hanno implementato con successo dei collegamenti, garantendo sbocchi stabili per i prodotti agricoli. In alcune aree, le cooperative hanno ampliato la produzione, creato nuove industrie, sviluppato attività diversificate e investito in attrezzature per potenziare la capacità produttiva e commerciale. Pertanto, l'Unione Cooperative Provinciale continua a coordinarsi con i dipartimenti e gli enti competenti per promuovere la creazione di nuove cooperative e sostenerle nel massimizzare l'efficienza produttiva e commerciale. Ciò creerà più posti di lavoro, aumenterà il reddito delle persone e darà impulso all'economia collettiva e alle cooperative nella provincia."

Testo e foto: Le Hoa

Fonte: https://baothanhhoa.vn/ky-vong-nhung-htx-tan-binh-220822.htm