Padroneggiare la conoscenza per ridurre la povertà: [Parte 1] Le persone che vivono vicino al lago Dau Tieng cambiano le loro vite.

TAY NINH - Grazie alla padronanza delle informazioni, al controllo delle tecniche e allo sfruttamento dei vantaggi del lago Dau Tieng, gli abitanti di Loc Ninh hanno sviluppato un'acquacoltura efficace, che si è rivelata una soluzione sostenibile per ridurre la povertà.

Padroneggia le informazioni, padroneggia le tecniche.

Nel villaggio B4, comune di Loc Ninh, provincia di Tay Ninh, tutti conoscono il modello di allevamento commerciale di tartarughe del signor Pham Van Toai, premiato come Agricoltore Eccezionale del Vietnam nel 2023. Nonostante abbia più di 60 anni, continua a fare ricerca e ad applicare i progressi scientifici e tecnologici per allevare efficacemente le tartarughe. "L'allevamento oggi non si basa solo sul lavoro umano; richiede tecnica e conoscenza", ha affermato il signor Pham Van Toai.

Il modello di allevamento di tartarughe per combattere la povertà nel comune di Loc Ninh. Foto: Tran Trung.

L'allevamento del signor Toai è ben gestito, con sentieri in cemento rettilinei e alberi ombrosi piantati lungo le rive. Tenendo in mano una tartaruga di quasi un chilo, il signor Toai ha aggiunto che allevare le tartarughe richiede molto tempo, oltre 14 mesi prima della macellazione, ma la loro carne è deliziosa, nutriente e si vende a un prezzo stabile di circa 300.000 VND/kg, garantendo la redditività per gli allevatori. Il successo o il fallimento dipendono in gran parte dalla tecnica e dalle condizioni dell'acqua.

Grazie alle informazioni fornite dai veterinari del Dipartimento di Allevamento e Pesca di Tay Ninh , gli allevatori sanno come trattare l'acqua piovana, prevenire le inondazioni e integrare l'alimentazione con vitamine e minerali per rafforzare il sistema immunitario degli animali. "Seguendo le tecniche corrette, l'acqua è pulita, le tartarughe sono sane, crescono rapidamente e le perdite sono minori", ha affermato il signor Toai.

Non lontano da lì si trova l'allevamento di tartarughe del signor Pham Van Dang, che si estende su oltre 1.000 m², suddiviso in aree separate per ogni fase: riproduzione, incubazione delle uova e allevamento dei piccoli.