Preoccupazioni per l'aumento dei prezzi delle materie prime.

Non solo le verdure, ma anche la carne di maiale, il pollo, i frutti di mare... e molti altri alimenti e beni di consumo hanno subito aumenti di prezzo, destando preoccupazione tra i consumatori.

Tutto è aumentato un po'.

Quando il settore elettrico ha annunciato un aumento dei prezzi, anche molti prodotti alimentari hanno subito un'impennata. A mezzogiorno del 21 ottobre, la signora Nguyen Thi Thanh (30 anni, residente nel Distretto 10) si è recata al mercato vicino a casa sua, ma non è riuscita a comprare il cibo necessario. "I prezzi di molti prodotti alimentari sono aumentati rispetto all'inizio di ottobre, il che mi ha sorpresa. Sono andata in molte bancarelle e ogni venditore ha segnalato aumenti di prezzo dal 5% al ​​20%, e alcuni addirittura fino al 50%, come per le verdure. Ora..." merce "È già aumentato e probabilmente aumenterà ulteriormente entro la fine dell'anno", ha affermato la signora Thanh.

Negli ultimi giorni i prezzi di verdura, carne e pesce al mercato sono aumentati. Foto: UP

Un'indagine sui prezzi condotta in diversi mercati di Ho Chi Minh City, come Hoa Binh (Distretto 5), Hoa Hung (Distretto 10), Nguyen Thai Binh (Distretto 1), ecc., mostra che verdure come lattuga, cavolo, pomodori e fagiolini hanno prezzi che variano dai 35.000 ai 70.000 VND/kg; i noodles di riso freschi e i vermicelli, che prima costavano dai 12.000 ai 20.000 VND/kg, ora hanno subito un aumento di 5.000-7.000 VND/kg. "La produzione di verdure a Da Lat sta diminuendo drasticamente a causa delle forti piogge; l'aumento dei prezzi dell'elettricità ha portato a un incremento della produzione di noodles di riso e pho... Questi prezzi potrebbero rimanere alti fino alla fine dell'anno. Con l'aumento dei prezzi, sempre meno clienti frequentano il mercato e le vendite all'ingrosso sono molto lente", ha affermato la signora Minh, una piccola commerciante del mercato di Hoa Binh (Distretto 5).

Nei mercati all'ingrosso, i prezzi tendono ad aumentare. In particolare, al mercato all'ingrosso di Binh Dien (Distretto 8), i prezzi di molti prodotti ittici sono aumentati rispetto a settembre, come la tilapia rossa a 100.000 VND/kg, lo sgombro a 170.000 VND/kg e i gamberi a zampe bianche a 180.000 VND/kg… Nel frattempo, al mercato all'ingrosso di Hoc Mon (distretto di Hoc Mon), i prezzi della carne di maiale sono aumentati del 20-25% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, attestandosi attualmente intorno ai 78.000-85.000 VND/kg.

Da metà ottobre, molti ristoranti hanno affisso nuovi prezzi, tutti con aumenti di 2.000-5.000 VND a seconda del piatto. "Ogni mattina, di solito mangio riso glutinoso o pane per riempirmi lo stomaco prima di andare al lavoro, ma ora il piatto più economico costa oltre 20.000 VND. Pho, hu tieu, riso spezzato... costano tutti tra i 50.000 e i 60.000 VND. I venditori dicono che è a causa dell'aumento dei prezzi dell'elettricità; anche la carne e le verdure sono aumentate. Tutto è aumentato un po', quindi i prezzi del cibo devono aumentare di conseguenza", ha detto Tran Van Tuan (25 anni, autista di un servizio di trasporto privato).

La signora Lan, proprietaria del negozio di alimentari Thien Thao (distretto di Binh Tan), è stata recentemente informata da un distributore di latte che il prezzo del latte fresco aumenterà del 5% alla fine di questo mese. Secondo la signora Lan, le aziende lattiero-casearie in passato offrivano molti programmi promozionali, ma ultimamente sono quasi scomparsi. "Per non perdere i clienti, accettiamo profitti inferiori o addirittura il pareggio", ha affermato la signora Lan.

Non solo il latte, ma anche i prezzi del cacao e del caffè stanno aumentando rapidamente. Attualmente, il caffè tostato e macinato costa tra i 160.000 e i 250.000 VND; il prezzo del cacao come materia prima è aumentato da 2,5 a 3 volte rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso; e il prezzo dello zucchero è salito a 29.000-30.000 VND/kg, con un aumento dell'8% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Ciò ha indotto molti produttori a temere che i prezzi dei dolciumi per il Tet che utilizzano il cacao come ingrediente dovranno subire delle variazioni.

Le aziende cercano modi per evitare di aumentare i prezzi.

Una serie di aumenti dei costi di produzione, dalle materie prime all'energia elettrica fino ai trasporti, stanno esercitando pressione sui prezzi dei prodotti sul mercato. Di fronte a questa situazione, le aziende e i supermercati stanno cercando in ogni modo di evitare aumenti di prezzo. La signora Nguyen Ngoc Huynh Anh, responsabile dell'amministrazione e delle risorse umane del Gruppo Tafa (Binh Thuan), ha affermato che l'azienda è specializzata nell'allevamento di pollame e nella produzione di uova. Tafa possiede un allevamento di oltre 120 ettari con circa 2 milioni di galline. Ogni anno, l'azienda fornisce circa 1 miliardo di uova a supermercati, catene di ristoranti, hotel, ecc., in tutto il paese.

“Siamo colpiti dall'aumento dei costi di produzione; tuttavia, grazie alla stabilità della produzione, Tafa sta cercando di mantenere i prezzi stabili come di consueto quest'anno. Allo stesso tempo, ci impegniamo a fornire una quantità sufficiente di prodotti di altissima qualità per il mercato del Tet. Tafa prevede di espandersi aggiungendo altri 4 allevamenti entro il 2030, per un totale previsto di circa 6 milioni di polli. A quel punto, i prezzi saranno ancora più accessibili quando i prodotti arriveranno ai consumatori”, ha affermato la signora Huynh Anh.

Secondo il signor Pham Thanh Binh, direttore generale della Bich Chi Food Joint Stock Company, a causa dell'impatto dei conflitti in altri Paesi, i costi di trasporto delle materie prime sono aumentati. Il signor Binh prevede che il potere d'acquisto durante il Tet del 2025 potrebbe essere addirittura inferiore a quello del 2024. Attualmente, la domanda di mercato è stagnante, quindi le aziende non possono ancora aumentare i prezzi dei prodotti e faticano a proseguire la produzione e l'attività.

Secondo il signor Nguyen Kim Doan, vicepresidente dell'Associazione zootecnica di Dong Nai , l'offerta di suini vivi sta diminuendo drasticamente a causa della peste suina africana. "La malattia, insieme a tempeste e forti piogge, ha causato la morte di oltre 26.000 capi di bestiame e quasi 3 milioni di capi di pollame. Il ripopolamento nel nord sta incontrando difficoltà. Si prevede che i prezzi dei suini vivi possano superare i 70.000 dong al chilogrammo nel prossimo futuro, spingendo ulteriormente al rialzo i prezzi al dettaglio nei mercati", ha affermato il signor Doan.

Nel frattempo, Phan Van Dung, vicedirettore generale della Vissan Livestock Industry Joint Stock Company, ha affermato che l'alto prezzo dei suini vivi sta causando numerose difficoltà alle aziende. Vissan sta cercando di contenere i prezzi riducendo i costi nelle fasi non essenziali per venire incontro ai consumatori.

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Molte aziende di Ho Chi Minh City stanno collaborando attivamente per assicurarsi le migliori forniture alimentari. Recentemente, la catena di supermercati Bach Hoa Xanh ha siglato un accordo di cooperazione strategica con CPV FOOD Co., Ltd. per incrementare l'importazione di carne di pollo fresca di alta qualità e soddisfare l'elevata domanda in vista del Tet (Capodanno lunare). La signora Nguyen Thi Huong Ngoc, direttrice degli acquisti della divisione alimenti freschi di Bach Hoa Xanh, ha affermato che l'azienda ha collaborato con numerosi fornitori di carne, gamberetti, uova, ecc., e che la maggior parte si è impegnata ad aumentare le forniture a prezzi stabili entro la fine dell'anno.

Nel pomeriggio del 21 ottobre, parlando con un giornalista del quotidiano Tien Phong, la signora Ly Kim Chi, presidente dell'Associazione dei produttori alimentari e di bevande di Ho Chi Minh City, ha affermato che, nonostante l'aumento dei costi delle materie prime, le aziende del settore alimentare e delle bevande essenziali di Ho Chi Minh City si stanno impegnando per mantenere i prezzi stabili e prevenire l'inflazione sul mercato.

Di recente, il Dipartimento dell'Industria e del Commercio di Ho Chi Minh City ha organizzato una conferenza per mettere in contatto domanda e offerta con diverse località, al fine di diversificare le fonti di approvvigionamento di beni per soddisfare le esigenze dei consumatori durante il Tet (Capodanno lunare) e creare sbocchi per i prodotti regionali. Secondo quanto dichiarato dal signor Nguyen Phuong, vicedirettore del Dipartimento dell'Industria e del Commercio di Ho Chi Minh City, il Dipartimento ha annunciato un programma di stabilizzazione del mercato per la fine del 2024 e il Tet del 2025. Si prevede la partecipazione di 69 aziende chiave, con un incremento di 10 aziende rispetto al 2023. In particolare, la quantità di beni stabilizzati nell'ambito del programma rappresenterà il 21-32% della quota di mercato in un mese normale e circa il 24-41% della domanda di mercato durante il Tet del 2025.

Fonte: https://baoquangninh.vn/lo-ngai-hang-hoa-leo-thang-3325370.html