Le noci di macadamia "a quattro stelle" sono un prodotto simbolo che sostiene il sostentamento del popolo M'nong.

Nella zona di Quang Truc (provincia di Lam Dong), gli alberi di macadamia non solo portano verde sui pendii, ma forniscono anche un sostentamento sostenibile alle popolazioni di minoranza etnica.

La cooperativa Long Viet, situata nella comune di Quang Truc (provincia di Lam Dong ), produce noci di macadamia essiccate.

La signora Thi Nhen, una donna M'nong del villaggio di Bu Prang 2, comune di Quang Truc, è stata tra le prime famiglie a piantare alberi di macadamia. Nel 2012, ha ricevuto 320 piantine di macadamia da consociare alla sua piantagione di caffè. Dopo un periodo di cura e selezione, 200 alberi sono ora fruttificati. Raccoglie 3 tonnellate di noci di macadamia all'anno. Riconoscendo il potenziale e i vantaggi degli alberi di macadamia, ha investito nella piantumazione di ulteriori 1.600 piantine.

La signora Thi Nhen ha dichiarato: "Sono socia della Cooperativa Agricola e di Servizi Long Viet (Cooperativa Long Viet) sin dalla sua fondazione. La cooperativa ha sostenuto la mia famiglia fornendo piantine, fertilizzanti con pagamento rateale e offrendo consulenza sulle tecniche di coltivazione, garantendo un raccolto adeguato al momento giusto per assicurare la qualità e prezzi di acquisto superiori a quelli di mercato."

Anche la signora Thi Nghinh, del villaggio di Bu Lum, comune di Quang Truc, membro della cooperativa, ha dichiarato: “Prima la mia famiglia possedeva dei terreni, ma non aveva capitali e non osava espandere la produzione. Grazie al supporto della cooperativa in termini di materiali e distribuzione dei prodotti, ho piantato 150 alberi di macadamia che ora stanno dando frutti, e altri 150 alberi sono al secondo anno di cura”. Con 1,5 ettari di terreno utilizzati in modo efficace, l'economia familiare della signora Thi Nghinh si è gradualmente stabilizzata.

La cooperativa Long Viet, situata nella comune di Quang Truc, dopo un periodo di fondazione e sviluppo, conta oggi 44 membri e oltre 100 famiglie affiliate, di cui circa il 60% appartiene a minoranze etniche locali. La cooperativa ha sviluppato un'area di oltre 700 ettari destinata alla coltivazione di materie prime, inclusi 200 ettari di alberi di macadamia pronti per il raccolto. La produzione annua si aggira intorno alle 200 tonnellate.

La signora Nguyen Thi Thuy Dung, presidente del consiglio di amministrazione della cooperativa Long Viet, ha affermato che la località è caratterizzata dal fatto che la maggior parte degli abitanti appartiene all'etnia M'nong. La maggior parte degli agricoltori locali possiede terreni per la produzione, ma mancano di capitali e competenze tecniche, quindi spesso lasciano i loro terreni incolti o li affittano.

Consapevole di ciò, la cooperativa ha investito proattivamente nel sostegno agli agricoltori, fornendo loro piantine e fertilizzanti e applicando un sistema di pagamento dilazionato per consentire loro di produrre con serenità e senza pressioni finanziarie. Negli ultimi tre anni, la cooperativa ha fornito circa 10.000 piantine, in base alle esigenze registrate dalle famiglie affiliate.

Oltre a fornire semplicemente le piantine, la cooperativa collabora a stretto contatto con gli agricoltori, dalla semina alla cura delle colture. I tecnici della cooperativa offrono assistenza pratica. Inoltre, ogni anno la cooperativa acquista collettivamente circa 150 tonnellate di fertilizzante organico e quasi 1.000 flaconi di vari pesticidi biologici per ridurre i costi e garantire una qualità costante in tutta la regione di coltivazione.

La cooperativa fornisce regolarmente assistenza agli agricoltori per identificare i frutti maturi e raccoglierli utilizzando tecniche appropriate, al fine di garantire la resa e la qualità dei semi. Allo stesso tempo, si impegna ad acquistare i prodotti a un prezzo superiore di 3.000-5.000 VND/kg rispetto al prezzo di mercato, per incentivare gli agricoltori a seguire l'intero processo, dalla produzione al raccolto.

Oltre allo sviluppo delle aree di approvvigionamento delle materie prime, la cooperativa ha investito in celle frigorifere, macchine per la sgusciatura a verde, macchine per la spaccatura delle noci e macchine per l'essiccazione delle noci di macadamia... per la lavorazione preliminare e la trasformazione delle noci di macadamia. Dopo la lavorazione, la cooperativa invia campioni per la valutazione e l'analisi del contenuto e delle proporzioni nutrizionali. Sulla base di questi risultati, la cooperativa ha ottimizzato il processo di lavorazione e migliorato la qualità del prodotto. Successivamente, ha sviluppato un marchio, ha apposto etichette di tracciabilità e ha lanciato il prodotto sul mercato. Entro l'inizio del 2025, la cooperativa punta a ottenere la certificazione OCOP a 4 stelle per le sue noci di macadamia essiccate.

Ogni anno, la cooperativa rifornisce il mercato con circa 20 tonnellate di prodotti finiti, confezionati e a marchio proprio. Attualmente, la cooperativa ha inviato campioni di prodotto ai principali mercati e ha ricevuto importanti ordini di esportazione dalla Cina.

“La cooperativa non mira solo all'efficienza economica, ma aspira anche a costruire un marchio per i prodotti agricoli legati al sostentamento del popolo etnico M'nong. Il prodotto a base di noci di macadamia, riconosciuto come prodotto OCOP a 4 stelle a livello provinciale, è la base per sviluppare il prodotto fino a raggiungere una valutazione a 5 stelle ed espandere le esportazioni”, ha aggiunto la signora Dung.

Fonte: https://baolamdong.vn/mac-ca-4-sao-san-pham-dac-trung-voi-sinh-ke-nguoi-m-nong-383270.html