Grazie all'attività della cooperativa, il prodotto locale a base di pasta di gamberetti ha acquisito maggiore notorietà.
Al fine di preservare e sviluppare la tradizione artigianale della produzione di pasta di gamberetti, nell'ottobre del 2024 l'Unione delle Donne del comune di Yen Duong (ora comune di Hoat Giang) ha istituito una cooperativa per la produzione e la commercializzazione di pasta di gamberetti, gestita da donne e composta da 20 membri. Questa cooperativa è stata creata nell'ambito del progetto "Sostegno alle cooperative gestite da donne e creazione di posti di lavoro per le lavoratrici nel periodo 2022-2030" dell'Unione Provinciale delle Donne.
Grazie a questa attività, i membri della cooperativa ricevono formazione e acquisiscono tecniche e processi per la lavorazione della pasta di gamberetti che garantiscono la sicurezza alimentare e il rispetto degli standard igienici, migliorando la qualità del prodotto. Ricevono inoltre prestiti a basso interesse per la produzione e l'attività commerciale, con l'obiettivo di aumentare il reddito e migliorare gradualmente le condizioni di vita delle famiglie.
Secondo Nguyen Thi Thanh Hue, direttrice della cooperativa: "Con la creazione della cooperativa, abbiamo costruito insieme un marchio, sviluppato un'area di produzione e trasformazione e fornito ai consumatori locali prodotti a base di pasta di gamberetti di alta qualità con etichettatura, marchio, varietà di prodotti e prezzi competitivi garantiti. Attualmente, stiamo mantenendo ed espandendo gli impianti di produzione, creando al contempo le condizioni affinché i membri si supportino e si aiutino reciprocamente nella produzione, nel commercio e nei servizi, attraverso la riorganizzazione della scala produttiva, l'applicazione di progressi scientifici e tecnici, l'adozione dell'e-commerce e il supporto alle vendite dei prodotti. Questo crea posti di lavoro, reddito stabile e preserva la tradizione artigianale locale della produzione di pasta di gamberetti."
La signora Dinh Thi Lien, membro della cooperativa, ha dichiarato: “Il nostro prodotto a base di pasta di gamberetti si tramanda di generazione in generazione ed è rinomato per il suo aroma delizioso, tanto da essere conosciuto come 'Pasta di gamberetti degna di un re'. Prima non sapevamo come promuovere il prodotto, quindi non era molto conosciuto. Da quando siamo entrati a far parte della cooperativa, la mia famiglia ha incrementato la produzione e le vendite sono migliorate. Attualmente, al netto delle spese, la mia famiglia guadagna circa 42 milioni di VND al mese.”
Al fine di fornire alle dirigenti sindacali e alle appartenenti a modelli di economia collettiva le conoscenze, le competenze e le capacità necessarie per sostenere lo sviluppo dell'economia collettiva, l'Unione Provinciale delle Donne ha elaborato un piano per l'attuazione di programmi di formazione volti a migliorare le competenze gestionali, operative, commerciali e imprenditoriali, nonché l'applicazione delle tecnologie informatiche nella gestione delle attività produttive e commerciali e nell'accesso ai mercati per le donne. Nei soli primi sei mesi del 2025, l'Unione Provinciale delle Donne ha organizzato 18 corsi di formazione per potenziare le capacità di 1.390 donne, tra cui dirigenti sindacali, appartenenti a modelli di economia collettiva e donne con idee imprenditoriali.
Attualmente, la provincia conta 1.243 donne iscritte, tra imprenditrici, responsabili di cooperative e titolari di piccole imprese a conduzione familiare. Hanno migliorato le proprie competenze nell'utilizzo dei social media, nella creazione di banner pubblicitari, nella generazione di codici QR, nello sviluppo di canali di vendita online, nella creazione di negozi online su piattaforme di e-commerce e nel supporto alle imprese femminili per la registrazione alla certificazione OCOP.
Le associazioni femminili a tutti i livelli della provincia conducono regolarmente indagini, selezionano e registrano la creazione di modelli economici cooperativi nelle loro località; mobilitano e supportano le socie nella creazione di modelli che favoriscano lo sviluppo economico reciproco e le guidano attraverso le procedure per la costituzione di cooperative, al fine di consentire alle donne di concentrare le risorse e attuare attività volte a migliorare l'efficienza produttiva e imprenditoriale e a raggiungere una riduzione sostenibile della povertà. Attualmente, il numero totale di modelli economici cooperativi di proprietà femminile nell'intera provincia è di 372, di cui 102 cooperative. Molti modelli hanno sfruttato le risorse locali, dimostrato flessibilità nelle modalità operative e si sono sviluppati efficacemente. Questi modelli sono adatti alle condizioni economiche locali per la creazione di nuove aree rurali e per la generazione di posti di lavoro per numerose lavoratrici.
Testo e foto: Minh Khanh
Fonte: https://baothanhhoa.vn/mo-hinh-sinh-ke-ho-tro-phu-nu-thoat-ngheo-254532.htm








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