Ampliare la produzione di riso di alta qualità.

Una produzione di quasi 460.000 tonnellate lo scorso anno dimostra il ruolo fondamentale della produzione di riso nella provincia di Thai Nguyen. Da oltre 20 anni, l'introduzione di varietà di riso ad alto rendimento e di alta qualità contribuisce a garantire la sicurezza alimentare nella regione. Partendo da queste basi, la provincia continua a concentrarsi sull'aumento sia del volume che del valore della produzione, puntando allo sviluppo di riso di alta qualità.

Oltre ad ampliare la superficie coltivata, Thai Nguyen sta sperimentando varietà di riso di alta qualità, selezionando quelle adatte alla coltivazione su larga scala e che meglio si adattano alle condizioni del suolo locale.

Attualmente, la provincia conta circa 86.000 ettari coltivati ​​a riso, con una resa media di oltre 54 quintali/ettaro, di cui più di 36.000 ettari destinati alla coltura primaverile e quasi 50.000 ettari a quella autunnale. Negli ultimi anni, parallelamente all'obiettivo di incrementare il valore economico per unità di superficie, le autorità provinciali e i dipartimenti competenti hanno varato numerosi meccanismi e politiche per sostenere e guidare la popolazione nell'espansione della produzione di varietà di riso di alta qualità e di riso speciale, sostituendo gradualmente le varietà di riso puro a bassa resa.

Le varietà di riso di alta qualità stanno affermando sempre più il loro predominio grazie alla loro eccellente qualità, al riso cotto fragrante e appiccicoso, che soddisfano le richieste del mercato. Molte varietà presentano inoltre una buona resistenza a parassiti e malattie, rese stabili e rispettano gli standard di sicurezza alimentare.

Secondo il Dipartimento provinciale per la produzione agricola e la protezione delle piante, negli ultimi anni gli agricoltori della provincia si sono gradualmente spostati dalla quantità al miglioramento della qualità, grazie all'applicazione del sistema VietGAP, ai processi di agricoltura biologica e alla creazione di reti di distribuzione dei prodotti. Ad oggi, la superficie coltivata a riso di alta qualità, riso speciale e riso prodotto secondo gli standard di sicurezza è stimata in oltre 42.000 ettari.

La varietà di riso J01 è in fase di sperimentazione nella provincia di Thai Nguyen, con l'obiettivo di ampliarne l'area di coltivazione e contribuire così allo sviluppo di una produzione di riso di alta qualità nella regione.

Parallelamente alla trasformazione delle varietà colturali, la provincia sta promuovendo l'applicazione di tecniche di coltivazione avanzate, creando aree di produzione concentrate e specializzate, legate alla costruzione di marchi. Sono stati creati diversi prodotti di nicchia, come il riso glutinoso Thau Dau a Phu Binh, il riso glutinoso On Luong a Hop Thanh, il riso Bao Thai a Dinh Hoa e Cho Don... L'organizzazione della produzione per regione non solo crea le condizioni per migliorare la produttività e la qualità, ma facilita anche i collegamenti con i consumatori.

Tra le varietà di riso di alta qualità, la J02 è un esempio lampante di efficienza produttiva. Originaria del Giappone, questa varietà è stata importata e selezionata dall'Istituto di Genetica Agraria . Introdotta nella coltivazione a Thai Nguyen nel 2015, la superficie coltivata a J02 rappresenta ora oltre il 40% della superficie totale destinata alla produzione di riso puro di alta qualità, pari a quasi 10.000 ettari.

L'esperienza pratica dimostra che questa varietà di riso ha una resa piuttosto elevata, una buona qualità del riso, un riso cotto fragrante e appiccicoso che non si indurisce raffreddandosi e un prezzo di vendita medio di 22-25 mila VND/kg, molto più alto di molte varietà tradizionali, contribuendo ad aumentare il reddito dei risicoltori. La conversione dalle vecchie varietà alla J02 e ad altre varietà di alta qualità sta diventando una tendenza evidente in molte località.

Nonostante i risultati positivi, l'espansione dell'area di coltivazione del riso di alta qualità pone ancora sfide maggiori all'organizzazione della produzione e del consumo. Nel prossimo periodo, tutti i livelli e i settori dovranno continuare a rafforzare la propaganda e l'orientamento per gli agricoltori al fine di modificare le pratiche di produzione, incoraggiando le imprese a partecipare al collegamento tra la produzione di riso biologico e sicuro e gli accordi di riacquisto del prodotto. Allo stesso tempo, sarà necessario concentrarsi sulla promozione del commercio e sul sostegno al consumo di riso e prodotti a base di riso, in particolare per le varietà di riso speciali di marca.

Inoltre, per migliorare la produttività, la qualità e la tutela ambientale, è necessario promuovere l'adozione diffusa di processi produttivi sicuri, la meccanizzazione, le tecniche di irrigazione a risparmio idrico e l'impiego di tecnologie avanzate. La pianificazione di aree di produzione concentrate e lo sviluppo di risaie su larga scala, integrate nelle filiere produttive, rappresenteranno soluzioni cruciali per stabilizzare la produzione, incrementare il valore e garantire lo sviluppo sostenibile del settore risicolo di Thai Nguyen.

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202603/mo-rong-san-xuat-lua-chat-luong-cao-d060a77/