La "miniera d'oro" del settore agricolo.

I sottoprodotti agricoli come la paglia e le bucce di caffè stanno gradualmente diventando risorse preziose nel modello di economia circolare, aprendo la strada a una ristrutturazione dei profitti nel settore agricolo. Tuttavia, in Vietnam, ogni anno vengono sprecate oltre 150 milioni di tonnellate di sottoprodotti agricoli.

Le lolle di riso sono un utile sottoprodotto agricolo .

Secondo gli esperti, lo stato attuale dei terreni agricoli si sta deteriorando, compromettendo la produzione e la qualità dei prodotti agricoli. Il degrado del suolo deriva dall'uso indiscriminato di pesticidi. Pertanto, per ridurre l'esposizione del suolo a sostanze chimiche e migliorarne la salute, si dovrebbe dare priorità all'utilizzo di sottoprodotti agricoli, seguito da una combinazione armoniosa di pesticidi chimici e biologici.

Le statistiche del Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente mostrano che in Vietnam vengono sprecate ogni anno oltre 150 milioni di tonnellate di sottoprodotti agricoli. Nello specifico, circa 90 milioni di tonnellate provengono da sottoprodotti post-raccolta derivanti da colture e trasformazioni agricole nel settore delle colture; 62 milioni di tonnellate da letame di bestiame e pollame nel settore dell'allevamento; 6 milioni di tonnellate dal settore forestale; e quasi 1 milione di tonnellate dal settore della pesca. Annualmente, la biomassa derivante dai sottoprodotti di riso, mais, canna da zucchero e vari ortaggi potrebbe fornire circa 43 milioni di tonnellate di sostanza organica; 1,8 milioni di tonnellate di urea; 1,6 milioni di tonnellate di superfosfato; e 2,2 milioni di tonnellate di potassio…

Si tratta di una quantità enorme, considerata sufficiente a reintegrare i nutrienti del suolo e a utilizzarla per le colture agricole. Al contrario, l'industria zootecnica utilizza solo il 23% dei rifiuti per produrre fertilizzanti organici, mentre il resto viene sprecato. Le stime sui rifiuti zootecnici sono in costante aumento di anno in anno: 62 milioni di tonnellate (2022), 68,15 milioni di tonnellate (2025) e 71,92 milioni di tonnellate (2030).

Gli esperti ambientali ritengono che, per un'economia agricola circolare legata alla crescita verde, i sottoprodotti dell'agricoltura, della silvicoltura e della pesca debbano essere considerati risorse rinnovabili anziché rifiuti. I sottoprodotti agricoli sono tutti di origine biologica e possono essere riutilizzati per scopi legati alla produzione agricola. Questa materia prima dovrebbe essere considerata un input fondamentale, in grado di estendere la catena del valore in agricoltura. Molti esperti considerano addirittura i sottoprodotti agricoli una "miniera d'oro" per il settore agricolo.

Secondo una ricerca del Global Green Growth Institute (GGGI), il Vietnam produce annualmente circa 93,6 milioni di tonnellate di sottoprodotti agricoli, ma solo poco più del 52% viene raccolto e riutilizzato. Questi sottoprodotti potrebbero invece rappresentare materie prime ideali per la produzione di biochar. Il biochar, grazie alla sua struttura porosa e all'elevato contenuto di carbonio, è in grado di migliorare le proprietà del suolo, trattenere l'acqua, incrementare lo scambio di nutrienti e, soprattutto, sequestrare il carbonio dall'atmosfera per centinaia di anni.

Secondo il viceministro dell'Agricoltura e dell'Ambiente Tran Thanh Nam, sebbene siano stati ottenuti alcuni risultati nell'attuale utilizzo e trasformazione dei rifiuti e dei sottoprodotti agricoli, il processo non è ancora sincronizzato né efficace, il che comporta un notevole spreco.

Nel frattempo, un rappresentante del Dipartimento per la Cooperazione Internazionale (Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente) ha sottolineato che permangono lacune normative in materia di standardizzazione e controllo di qualità dei prodotti a base di biochar, una scarsa cooperazione tra le parti interessate e il mancato riconoscimento della tecnologia di pirolisi come tecnologia verde, fattori che ne ostacolano l'ampia diffusione.

A questo proposito, la professoressa associata Bui Thi An, direttrice dell'Istituto per le risorse ambientali e lo sviluppo comunitario, ha affermato che i rifiuti e i sottoprodotti agricoli rappresentano un'enorme risorsa in Vietnam. La maggior parte di essi può essere riciclata e trasformata in materie prime per altre attività produttive, creando un processo circolare in agricoltura. Secondo la professoressa An, lo sfruttamento dei rifiuti e dei sottoprodotti agricoli non dipende esclusivamente dagli agricoltori; il fattore cruciale è il ruolo della gestione. La gestione deve garantire che le persone possano constatare risultati positivi e promettenti dal riciclo e dall'utilizzo dei rifiuti e dei sottoprodotti agricoli.

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Fonte: https://baolaocai.vn/mo-vang-cua-nganh-nong-nghiep-post879543.html