Quali sono i benefici di mangiare un uovo di gallina ogni mattina?

SKĐS - Mangiare uova di gallina a colazione non solo fornisce energia per iniziare bene la giornata, ma, dal punto di vista della Medicina Tradizionale Cinese, è anche un metodo per reintegrare l'energia vitale, rafforzare le difese dell'organismo e apportare numerosi benefici alla salute.

1. Quali sono i benefici per la salute delle uova di gallina?

Sappiamo da tempo che le uova di gallina sono un alimento molto nutriente, ricco di energia, proteine ​​e grassi, con alti livelli di ferro e calcio, oltre a contenere abbondanti quantità di vitamine A, K e DE.

Gli albumi contengono tutti gli amminoacidi essenziali. I tuorli sono una miniera di micronutrienti, eccellenti per le funzioni cerebrali, tra cui la colina, fondamentale per la formazione delle membrane cellulari e la trasmissione nervosa. I tuorli contengono anche molti antiossidanti come la luteina e la zeaxantina, che proteggono gli occhi e prevengono la degenerazione maculare. Secondo la Medicina Tradizionale Cinese, le uova di gallina, note anche come "Ke Zi", sono un ingrediente medicinale con molti effetti benefici, presenti in numerosi rimedi antichi.

L'albume d'uovo, noto anche come "Ke Tu Thanh", è un ingrediente medicinale dal sapore dolce e leggermente rinfrescante che aiuta a dissipare il calore, disintossicare, lenire la gola e idratare i polmoni. Viene comunemente utilizzato per trattare mal di gola, occhi rossi e secchezza della gola causati dal calore. Per uso esterno, è impiegato per lenire ustioni e gonfiori.

Nella Medicina Tradizionale Cinese, i tuorli d'uovo sono noti come "Ke Zi Huang" e hanno un sapore dolce e una natura calda. Si ritiene che nutrano lo yin, arricchiscano il sangue, idratino la secchezza, calmino la mente e leniscono i nervi. I tuorli d'uovo possono essere utilizzati per persone con carenza di sangue, debolezza fisica, insonnia dovuta a squilibrio cuore-rene e diarrea causata da carenza e freddo di milza e stomaco.

Le uova di gallina sono sia un alimento nutriente che un rimedio semplice ma efficace per migliorare la salute.

2. Perché dovresti mangiare le uova al mattino?

Le uova di gallina non sono solo un prezioso rimedio naturale e un alimento nutriente, ma sono considerate un vero e proprio "universo in miniatura", che racchiude l'intera filosofia dello yin e dello yang, dei cinque elementi e l'origine stessa della vita. Le uova di gallina hanno un sapore dolce, una natura neutra e agiscono su tre meridiani energetici: cuore, milza e reni. Non sono solo un alimento, ma anche una medicina, né troppo calda né troppo fredda, che contribuisce a riequilibrare lo yin e lo yang in modo ottimale.

In termini di struttura yin e yang, le uova di gallina incarnano il principio dello yang esterno e dello yin interno. L'albume è yang, situato all'esterno, liquido, trasparente e leggero, e rappresenta il cielo che avvolge e protegge ogni cosa. Il tuorlo è yin, situato al centro, più denso, appiccicoso, di colore più scuro e più tranquillo, e rappresenta la terra, dove si accumula l'essenza. L'uovo di gallina è un esempio perfetto del principio dello yang, che rappresenta il movimento esterno per la protezione, e dello yin, che rappresenta l'immobilità interna per l'accumulo.

Mangiare uova di gallina aiuta a reintegrare l'energia vitale: ciò è dovuto a una somiglianza nella loro natura intrinseca. L'energia vitale è l'energia fondamentale che dà inizio alla vita ed è anche la vera energia presente negli organi interni. Dopo una lunga notte di sonno profondo, il sangue e l'energia del corpo hanno bisogno di un delicato stimolo per circolare. Le uova di gallina aiutano a reintegrare l'energia vitale, a nutrire il sangue e a rafforzare tendini e ossa. Soprattutto per chi ha una costituzione debole o si sente spesso stanco, mangiare uova di gallina al mattino presto fornisce l'energia necessaria affinché il corpo funzioni senza intoppi.

• 

Si può affermare che, consumando uova di gallina, il corpo riceve l'essenza più pura, che raggiunge direttamente il meridiano del rene, contribuendo a nutrire l'energia vitale e, al contempo, a reintegrare l'energia interna degli organi.

Mangiare uova di gallina aiuta a mantenere l'energia vitale (qi): l'energia vitale ha origine nei reni, ma viene nutrita dalla milza e dallo stomaco e diffusa dai polmoni. Una milza e uno stomaco sani sono essenziali affinché il cibo venga correttamente convertito in nutrienti per nutrire il corpo. Le uova di gallina aiutano la milza e lo stomaco a funzionare meglio, favorendo la lucidità mentale e prevenendo sensazioni di pesantezza e spossatezza al risveglio.

Inoltre, affinché l'energia difensiva del corpo sia forte, è necessaria una base sufficiente di sangue yin a sostenerla. I tuorli d'uovo aiutano a nutrire il sangue yin, impedendo all'energia difensiva di disperdersi e mantenendola vicina al corpo per proteggerlo. Questo rende difficile la penetrazione degli spiriti maligni, contribuendo a rendere il corpo meno suscettibile a raffreddori, starnuti e naso che cola durante i cambi di stagione.

Nell'uovo di gallina, l'albume e il tuorlo sono inseparabili, favorendo l'equilibrio tra il sangue nutriente e il qi difensivo. Pertanto, le uova di gallina aiutano a nutrire il qi difensivo dalla radice, fornendo energia per mantenere l'equilibrio nel riscaldatore medio e promuovendo al contempo la funzionalità e la circolazione polmonare. Inoltre, le uova di gallina hanno anche un effetto calmante e lenitivo sul cuore. Mangiare uova al mattino aiuta a ridurre l'ansia e la preoccupazione, predisponendo la mente ad affrontare le sfide della giornata.

3. I modi migliori per utilizzare le uova di gallina

Metodo di cottura: La bollitura è un metodo che preserva l'essenza e l'energia del cibo, facilitandone l'assorbimento da parte della milza e dello stomaco.

Dosaggio: Gli adulti dovrebbero consumare un solo frutto al giorno.

Chi dovrebbe limitare il consumo di uova: Chi soffre di raffreddore, febbre alta o presenta calore interno (che si manifesta con un sapore amaro in bocca, una patina giallastra sulla lingua e irrequietezza) dovrebbe interrompere temporaneamente il consumo di uova o ridurne drasticamente il consumo.

Il momento migliore per mangiare le uova è al mattino (tra le 7 e le 9), quando il meridiano dello stomaco è più attivo e la capacità del corpo di assorbire i nutrienti da cibi e bevande è al massimo. Mangiare uova in questo momento darà un ulteriore impulso a rafforzare le difese energetiche dell'organismo, creando una solida barriera protettiva per tutta la giornata e fornendo energia vitale agli organi interni per funzionare senza sosta.

Al mattino, un uovo di gallina è un modo per sfruttare il flusso ascendente di energia yang per reintegrare l'energia vitale, mantenere il qi difensivo, promuovere la lucidità mentale e rafforzare il corpo; è davvero un rimedio prezioso per una salute duratura.

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/moi-sang-an-mot-qua-trung-ga-co-tac-dung-gi-169260517122140315.htm