È possibile mangiare aglio crudo quando fa freddo per rafforzare il sistema immunitario?

Secondo la dottoressa Tran Thi Tra Phuong, del Dipartimento di Nutrizione del Nutrihome Nutrition Clinic System, l'aglio è una spezia comunemente usata in molti piatti quotidiani. L'aglio è ricco di nutrienti e contiene vitamine A, C, E, K, vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B6) e minerali come sodio, potassio, calcio, rame, ferro, zinco... 100 g di aglio contengono 6,36 g di proteine, 33 g di carboidrati, 149 g di kcal e 2,1 g di fibre.

I principali composti attivi dell'aglio sono l'allicina o S-allilcisteina e gli amminoacidi. L'aglio fresco contiene il precursore alliina; quando viene tritato, gli enzimi si attivano e convertono l'alliina in allicina, che può contribuire a prevenire raffreddori e influenze.

Il clima freddo crea condizioni favorevoli alla proliferazione di batteri e virus. L'organismo potrebbe non avere il tempo di adattarsi alle basse temperature o il suo sistema immunitario potrebbe essere indebolito, rendendolo più vulnerabile a raffreddori e influenze. L'allicina contenuta nell'aglio possiede forti proprietà antibatteriche, riducendo la congestione nasale, fluidificando il catarro e alleviando la tosse. L'aglio ha anche proprietà riscaldanti che aiutano a contrastare il freddo ed eliminare gli agenti che causano la tosse.

Consumare una piccola quantità di aglio crudo durante i pasti quotidiani può essere efficace nella prevenzione delle malattie. (Immagine a scopo illustrativo)

Questa spezia contiene anche molti antiossidanti che aiutano a riparare le cellule danneggiate. Le vitamine B6 e C possono rafforzare il sistema immunitario, ridurre il peggioramento dei sintomi e accelerare la guarigione dalle malattie.

Inoltre, l'aglio contiene solfuro di allile, un composto antinfiammatorio in grado di rallentare la crescita delle cellule tumorali e proteggere l'organismo dai radicali liberi.

Consumare una piccola quantità di aglio crudo durante i pasti quotidiani può essere utile per prevenire alcune malattie. Tuttavia, il consumo eccessivo di aglio crudo può provocare effetti collaterali indesiderati come bruciore di stomaco, sensazione di bruciore in bocca, gonfiore, nausea e diarrea o vomito di lieve o moderata entità. Un consumo eccessivo di aglio crudo può anche causare un odore corporeo sgradevole.

Chi non ha mai mangiato aglio potrebbe avvertire bruciore o irritazione alla gola masticandolo. Alcune persone sensibili all'aglio potrebbero sviluppare un'eruzione cutanea. Inoltre, l'aglio può interagire con alcuni farmaci.

Prestito Nhu

Fonte: https://vtcnews.vn/mua-lanh-co-nen-an-toi-song-de-tang-de-khang-ar910049.html