Migliorare la qualità dei prodotti agricoli.

L'agricoltura nella provincia di Thanh Hoa si sta gradualmente orientando verso il miglioramento della qualità, della produttività e dello sviluppo sostenibile. Il settore agricolo e le autorità locali hanno promosso e incoraggiato attivamente imprese, cooperative e singoli produttori ad applicare la meccanizzazione e le nuove innovazioni scientifiche e tecnologiche alla produzione. Ciò ha portato allo sviluppo di aree di produzione concentrate, contribuendo al miglioramento della qualità dei prodotti agricoli.

Produzione ad alta tecnologia di meloni gialli presso il Centro di ricerca e sviluppo agricolo ad alta tecnologia di Lam Son (Tho Xuan).

La Tam Phu Hung High-Tech Food Co., Ltd., con sede nella città di Thieu Hoa (distretto di Thieu Hoa), è una delle aziende che si impegna costantemente nell'innovazione e nel miglioramento della qualità dei prodotti, destinando ogni anno un budget significativo alla ricerca e allo sviluppo tecnologico. Con questo obiettivo, l'azienda si concentra sulla revisione delle materie prime e dei processi produttivi per offrire al mercato prodotti di alta qualità. Ad oggi, l'azienda ha conquistato un'ampia quota di mercato nella fornitura di riso alle località della provincia e sta gradualmente espandendo la propria attività a numerose province e città in tutto il paese. Tutto il riso coltivato dall'azienda rispetta gli standard di qualità VietGAP. Attualmente, l'azienda offre tre varietà di riso – Tam An, Tam Binh e Japonica – che hanno ottenuto la certificazione OCOP a 4 stelle nel 2021. Nel 2024, l'azienda punta a una crescita della produzione e delle vendite superiore al 25% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.

Il signor Nguyen Duy Cuong, vicedirettore dell'azienda, ha dichiarato: "Attualmente, i consumatori sono sempre più esigenti in termini di qualità dei prodotti, pertanto le imprese, le cooperative e qualsiasi unità produttiva devono migliorare le proprie conoscenze e innovare tecnologicamente per soddisfare le esigenze del mercato. Questo è un fattore importante per mantenere la propria posizione e rappresenta anche un'opportunità per dare slancio alle aziende e incrementare fatturato e profitti."

Per migliorare la qualità dei prodotti, il Centro di Ricerca e Sviluppo Agricolo ad Alta Tecnologia Lam Son, parte di Lam Son Sugar Corporation (Tho Xuan), ha investito oltre 300 miliardi di VND nella costruzione di un'area di produzione agricola ad alta tecnologia di 124 ettari. Questa area comprende oltre 20 ettari di serre e tunnel in polietilene che utilizzano tecnologia israeliana, per la produzione diretta di fiori, ortaggi e frutta di alta qualità. Oltre all'applicazione dell'alta tecnologia alla produzione, il centro utilizza anche l'intelligenza artificiale (IA) nel processo di coltivazione. Tutte le informazioni vengono trasmesse a un sistema server, consentendo ai responsabili di monitorare, analizzare e segnalare al team tecnico eventuali anomalie, permettendo così di apportare le opportune modifiche. Inoltre, la raccolta e il trasporto sono coordinati tramite un'applicazione intelligente, evitando ingorghi, deviazioni di percorso o ritardi. Grazie alla perfetta combinazione di impegno e macchinari all'avanguardia, i prodotti di Lam Son Sugar Corporation mantengono costantemente un elevato livello qualitativo.

Nel corso degli ultimi anni, le imprese, le cooperative e le unità di produzione agricola della provincia hanno costantemente migliorato la qualità dei prodotti in tutti i settori della coltivazione, dell'allevamento e dell'acquacoltura. Secondo il Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale, la quota del valore della produzione agricola che applica tecnologie avanzate raggiunge attualmente circa il 25% del valore totale della produzione agricola della provincia. La maggior parte dei modelli agricoli ad alta tecnologia ha ottenuto buoni risultati in termini di produttività, qualità e redditività. In media, i modelli di coltivazione generano profitti di circa 200 milioni di VND/ettaro all'anno; l'allevamento produce profitti di 500-600 milioni di VND/ettaro; e l'acquacoltura produce profitti di 2-5 miliardi di VND/ettaro.

Per migliorare gradualmente la qualità dei prodotti agricoli, il settore agricolo e le autorità locali stanno promuovendo attivamente tra gli agricoltori i vantaggi derivanti dall'applicazione della scienza e della tecnologia e dalla trasformazione digitale nella produzione. Allo stesso tempo, stanno incentivando lo sviluppo di aree di produzione agricola concentrate, su larga scala e ad alta tecnologia, certificate secondo gli standard VietGAP. L'obiettivo è raggiungere, entro il 2025, la certificazione del 100% delle aziende e degli stabilimenti produttivi agricoli, forestali e della pesca in conformità ai requisiti di sicurezza alimentare. Si prevede un aumento del 10% annuo della percentuale di prodotti altamente trasformati; si prevede inoltre un aumento del 10% e del 15% annuo degli impianti di trasformazione alimentare agricoli, forestali e della pesca certificati secondo gli standard HACCP e ISO 22000 (o equivalenti). Si prevede una diminuzione del 10% annuo della percentuale di campioni di alimenti agricoli, forestali e della pesca non conformi alle normative sulla sicurezza alimentare. Il 100% dei responsabili della gestione della qualità e della sicurezza alimentare a tutti i livelli nei settori agricolo, forestale e della pesca riceve annualmente formazione e aggiornamenti professionali.

Testo e foto: Chi Pham

Fonte: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-chat-luong-hang-hoa-nong-san-221241.htm