Valorizzare il marchio del riso Tay Ninh.

Nella produzione agricola, le varietà di riso rappresentano uno dei fattori chiave che determinano la resa e la qualità del prodotto. Varietà di riso di scarsa qualità non solo causano perdite economiche agli agricoltori, ma influiscono anche sulla reputazione del riso vietnamita. Pertanto, per garantire la disponibilità di varietà di riso di alta qualità, il Dipartimento dell'Agricoltura della provincia di Tay Ninh sta implementando una serie completa di soluzioni, contribuendo a valorizzare il marchio del riso di Tay Ninh e a promuovere un sistema agricolo moderno, sostenibile e rispettoso dell'ambiente.

Le buone varietà di riso garantiscono un'elevata produttività.

Il dottor Dao Minh So, responsabile del Dipartimento di Miglioramento Genetico Vegetale presso l'Istituto Meridionale di Scienze e Tecnologie Agricole, ha dichiarato: "In passato, gli agricoltori dicevano spesso: 'Prima l'acqua, poi il fertilizzante, poi la cura, infine i semi', ma l'agricoltura moderna deve considerare i semi come le fondamenta. Se gli agricoltori utilizzano semi di scarsa qualità che non sono stati sottoposti a rigorosi controlli, la qualità si deteriorerà dopo ogni raccolto. Questi semi sono soggetti a segregazione, miscelazione, perdita delle caratteristiche intrinseche, tempi di crescita più lunghi, perdita di aroma nei chicchi di riso, con conseguente riduzione dei prezzi di vendita e persino rifiuto per l'esportazione. Ciò non solo causa perdite economiche per gli agricoltori, ma i semi di scarsa qualità rischiano anche di danneggiare la reputazione dei marchi di riso vietnamiti sul mercato internazionale. Pochi lotti di riso di scarsa qualità possono compromettere un'intera regione produttrice, o persino la reputazione nazionale."

La varietà di riso è il primo fattore determinante per garantire piante sane e resistenti a parassiti e malattie fin dall'inizio della stagione.

In pratica, l'utilizzo di sementi di riso di scarsa qualità da parte di molti agricoltori non solo compromette la resa, ma aumenta anche i costi di produzione. Il signor Nguyen Quang Hau (residente nel comune di Tan Hung) ha affermato: "Normalmente, acquisto sementi certificate solo per il raccolto invernale-primaverile, mentre per il raccolto estivo-autunnale riutilizzo il riso del primo. Pertanto, per il raccolto estivo-autunnale, devo assumere operai per tagliare le piante di riso, diserbare, riseminare, ecc. I costi di produzione aumentano mentre la resa diminuisce, i chicchi di riso non sono belli e i commercianti li acquistano a un prezzo inferiore. Il costo della manodopera è pari al costo dell'acquisto di sementi di riso certificate, quindi negli ultimi anni ho acquistato sementi di riso certificate per la semina, il che mi dà tranquillità e garantisce la qualità."

La resa del riso è una delle principali preoccupazioni degli agricoltori e il primo fattore per ottenere rese elevate è la selezione di varietà di alta qualità adatte alle condizioni ecologiche della regione. La resa del riso è influenzata da quattro componenti principali: il numero di pannocchie per unità di superficie, il numero di chicchi per pannocchia, la percentuale di chicchi pieni e il peso del chicco.

Tuttavia, secondo le ricerche di agenzie specializzate, il mantenimento della purezza di una varietà dipende dalle condizioni di coltivazione e dai fattori ambientali a cui la pianta di riso è esposta. Di conseguenza, molte varietà di riso si sono degradate, compromettendo la resa e riducendo il reddito degli agricoltori.

Per la stagione colturale invernale-primaverile 2024-2025, la provincia ha implementato 67 modelli che coprono una superficie totale di 2.708,6 ettari/1.096 famiglie. Di conseguenza, i modelli hanno ricevuto supporto di sementi certificate, con conseguente elevata purezza delle sementi (96-98%), tassi di germinazione del 95-98% e uniformità delle piante di riso. Le rese medie hanno raggiunto 7,23-7,65 tonnellate/ha, 0,13-0,18 tonnellate/ha in più rispetto al di fuori dei modelli. I profitti medi all'interno dei modelli hanno raggiunto 27,8-31,36 milioni di VND/ha, con un aumento di 1,3-2,5 milioni di VND/ha rispetto al di fuori dei modelli.

Per la stagione di coltivazione estate-autunno 2025, la provincia ha implementato 87 modelli, coprendo una superficie totale di 3.523,55 ettari/1.681 famiglie. I modelli hanno beneficiato del supporto di sementi certificate, con conseguente elevata purezza delle sementi (94-98%), tassi di germinazione del 94-97% e uniformità delle piante di riso. Le rese medie hanno raggiunto 5,2-6,1 tonnellate/ha, pari o superiori di 0,15 tonnellate/ha rispetto alle rese al di fuori dei modelli. I profitti medi all'interno dei modelli hanno raggiunto 12,2-16,6 milioni di VND/ha, con un incremento di 1-2 milioni di VND/ha rispetto al di fuori dei modelli.