Elevare lo status del riso vietnamita

Il signor Huynh Van Thon, presidente del gruppo Loc Troi, ha avuto un colloquio con i giornalisti e la stampa in merito a questa questione.

Nel 2023, le esportazioni di riso del Vietnam hanno raggiunto 8,1 milioni di tonnellate, per un valore di 4,7 miliardi di dollari: un record per l'industria risicola vietnamita. Cosa ne pensi di questa cifra?

Se parliamo dei risultati raggiunti nel 2023, possiamo affermare che i prezzi del riso sono aumentati e le vendite sono più facili, il che ha portato a maggiori profitti per i risicoltori. Questo è l'obiettivo non solo degli agricoltori, ma dell'intera società.

Gli agricoltori di Hau Giang raccolgono il riso.

Inoltre, è migliorato lo status della nazione, del riso e degli agricoltori. L'industria risicola vietnamita ha gradualmente spostato il potere di negoziazione dei prezzi dagli acquirenti ai venditori.

Si può affermare che nel 2023, grazie a fattori quali domanda e offerta, cambiamenti climatici, interruzioni della catena di approvvigionamento e soprattutto il sentiment dei consumatori, il riso vietnamita ha riconquistato la posizione che gli spettava di diritto.

Il mantenimento della posizione del riso vietnamita sul mercato è un argomento molto dibattuto. Quali sono, a tuo parere, le soluzioni?

Il progetto "Sviluppo sostenibile di un milione di ettari di coltivazione di riso di alta qualità e a basse emissioni, legato alla crescita verde nel delta del Mekong entro il 2030" affronta questioni quali la riorganizzazione del sistema produttivo lungo la catena del valore, l'applicazione di pratiche agricole sostenibili per aumentare il valore e lo sviluppo sostenibile dell'industria risicola, il miglioramento dell'efficienza produttiva e commerciale, del reddito e del tenore di vita dei risicoltori, la protezione dell'ambiente, l'adattamento ai cambiamenti climatici e la riduzione delle emissioni di gas serra, contribuendo al raggiungimento degli impegni internazionali del Vietnam.

Il signor Huynh Van Thon è il presidente del gruppo Loc Troi.

È evidente che l'orientamento alla produzione, unitamente agli investimenti infrastrutturali legati a una pianificazione specifica per le regioni di coltivazione, le varietà di riso e i mercati di esportazione, garantisce processi produttivi standardizzati e accettati dagli acquirenti. Pertanto, l'industria risicola vietnamita può mantenere pienamente la sua posizione attuale.

In particolare, organizzare l'industria del riso in un ecosistema, riunendo i componenti lungo una filiera sostenibile, è un modo per massimizzare le risorse sociali. Ciò risolverà i conflitti di interesse superflui tra i vari componenti e preverrà la concorrenza. Se riusciremo a raggiungere questo obiettivo, potremo porre fine al problema dei raccolti eccezionali che causano il crollo dei prezzi.

Di recente, il riso vietnamita è stato nuovamente nominato il migliore al mondo . Come valuta questo risultato, soprattutto in termini di opportunità per sostenere l'industria risicola nelle sue attività di esportazione?

Ci differenziamo dai paesi esportatori di riso perché le loro varietà di riso sono il risultato della selezione naturale e si coltiva un solo raccolto all'anno. In Vietnam, invece, gli scienziati hanno creato varietà a giorno corto e ad alto rendimento e, grazie alla combinazione con l'ambiente, la natura, il clima e le condizioni del suolo, il Vietnam è in grado di produrre riso in modo continuo e con più raccolti all'anno. Questo è un fattore che permette al Vietnam di contribuire alla sicurezza alimentare globale e di garantire la sicurezza alimentare interna.

Costruire marchi nazionali e aziendali, acquisire potere contrattuale sui prezzi per migliorare il reddito e la condizione degli agricoltori, collegare la produzione alla tutela ambientale e rendere le aree rurali più vivibili... Crediamo che con una migliore riorganizzazione della produzione, l'industria risicola vietnamita entrerà in una nuova fase.

Tuttavia, è necessario considerare il settore risicolo da una prospettiva multiforme. Ad esempio, il miglioramento del tenore di vita degli agricoltori deve essere confrontato con quello di altre colture.

Il progetto di coltivare un milione di ettari di riso di alta qualità è eccellente, ma se il reddito non sarà superiore a quello di altre colture, sarà difficile incentivare gli agricoltori. La soluzione al problema del reddito per i risicoltori è trasformare i sottoprodotti in prodotti a valore aggiunto. Questo permetterà agli agricoltori di ottenere profitti pari o superiori a quelli derivanti da altre colture.

Ad esempio, con 43 milioni di tonnellate di riso, è perfettamente possibile raccogliere 5 milioni di tonnellate di lolla di riso. La trasformazione di queste 5 milioni di tonnellate di lolla in fogli di scarto creerebbe un prodotto polimerico naturale biodegradabile , risolvendo i problemi ambientali e generando un fatturato di 50-52 miliardi di dollari, con un profitto di 3-4 miliardi di dollari, equivalente alle attuali esportazioni di riso.

Certo, raggiungere questo obiettivo richiederà molto lavoro, come l'accesso al mercato e le attrezzature tecnologiche. Tuttavia, i prodotti che abbiamo creato non sono irrealistici; ne abbiamo già esportati alcuni in Norvegia, quindi questa cifra è raggiungibile.

Oltre alla pula di riso, disponiamo di altri sottoprodotti come la crusca e il riso spezzato, che possono apportare un significativo valore aggiunto. Questa è una direzione che risolve il problema di conciliare reddito e benefici per gli agricoltori. In questo modo, non dovremo più preoccuparci troppo di garantire la sicurezza alimentare, anche se i redditi dei risicoltori rimangono bassi. In particolare, padroneggiamo la tecnologia di trasformazione, quindi questo obiettivo è pienamente raggiungibile.

Grazie, signore!

Nel 2023, le esportazioni di riso hanno raggiunto 8,1 milioni di tonnellate, pari a 4,7 miliardi di dollari, con un incremento del 14% in volume e del 35% in valore rispetto al 2022. L'industria risicola ha registrato un record sia per volume che per valore delle esportazioni dopo 34 anni di partecipazione al mercato globale. Il prezzo medio di esportazione del riso nel 2023 ha raggiunto i 580 dollari/tonnellata, con un incremento del 19% rispetto al 2022.

Link alla fonte: https://congthuong.vn/nang-tam-vi-the-hat-gao-viet-nam-297684.html