Un gruppo di visitatori gusta il pho al Pho Day 2025 - Foto: QUANG DINH
In occasione della Giornata del Pho 2025, che riunisce i produttori di pho provenienti dal Vietnam del Nord, del Centro e del Sud, una delegazione di ospiti, tra cui il viceministro dell'Industria e del Commercio Phan Thi Thang, il vicepresidente del Comitato popolare di Ho Chi Minh City Nguyen Van Dung, insieme a dirigenti e rappresentanti di ministeri e dipartimenti centrali, nonché dipartimenti e agenzie di Ho Chi Minh City, ha visitato ogni stand di pho presente alla Giornata del Pho 2025.
Non solo ogni stand di pho al Pho Day 2025 ha servito migliaia di ciotole di pho alla comunità, ma ha anche portato con sé le proprie storie e ricette tramandate di generazione in generazione.
Il food truck Phat Tai Pho è una novità assoluta tra gli stand di pho presenti al Pho Day 2025. Il proprietario del food truck ha dichiarato di voler portare il suo mezzo negli orfanotrofi e nelle scuole speciali per offrire ciotole di pho caldo ai bambini meno fortunati. - Foto: QUANG DINH
Pho Phu Gia si presenta con orgoglio come un marchio premiato dalla Guida Michelin per due anni consecutivi. Pho Phu Gia è un ristorante di pho a Ho Chi Minh City che offre autentico pho in stile settentrionale, famoso per il suo pho di manzo raro e il brodo cotto a fuoco lento con midollo di manzo - Foto: QUANG DINH
La viceministra dell'Industria e del Commercio Phan Thi Thang (seconda da destra) allo stand espositivo del pho istantaneo Acecook De Nhat. Il pho De Nhat è molto popolare sui mercati esteri e Acecook attualmente esporta i suoi prodotti in oltre 40 paesi. - Foto: QUANG DINH
La delegazione è rimasta molto colpita dalla varietà di pho di granchio offerta dalla bancarella Pho Hung To - Foto: QUANG DINH
Il gruppo di visitatori è venuto a conoscere la famosa bancarella di pho Huong Binh, con il suo pho di pollo preparato secondo una ricetta di famiglia e venduto dal 1958. Si tratta di un ristorante di pho che opera da decenni in via Vo Thi Sau - Foto: QUANG DINH
La delegazione posa per una foto commemorativa al Pho Day 2025 con lo slogan "Il Pho è il numero 1" - Foto: QUANG DINH
La nona edizione dell'evento annuale Pho Day, dal tema "Elevare il riso vietnamita - Diffondersi nei cinque continenti", si terrà il 13 e 14 dicembre 2025 presso l'ex sede del Dipartimento delle Imposte, in via Nguyen Hue 135, quartiere Saigon, Ho Chi Minh City. Parteciperanno quasi 30 rinomati marchi di pho provenienti da tutto il Vietnam, dal Nord al Sud, presentando una vasta gamma di piatti che riflettono le caratteristiche delle diverse regioni e culture locali.
Con un prezzo di 40.000 VND a ciotola, il Pho Day Festival del 12 dicembre 2025 prevede di servire oltre 20.000 porzioni in due giorni. Gli organizzatori doneranno almeno il 10% del ricavato dalla vendita del pho al programma "Pho of Love", che si occupa di cucinare e servire pho alle persone colpite dalle alluvioni nella provincia di Dak Lak (ex Phu Yen), recentemente devastata da calamità naturali.
Il programma Pho Day 12-12 è supportato e coordinato dal Dipartimento degli Affari Esteri e della Diplomazia Culturale del Ministero degli Affari Esteri, dal Dipartimento per la Promozione del Commercio del Ministero dell'Industria e del Commercio, dal Dipartimento dell'Industria e del Commercio di Ho Chi Minh City e dall'Associazione Vietnamita per la Cultura Culinaria, con la partnership pluriennale di Acecook Vietnam Joint Stock Company e, quest'anno, con il supporto aggiuntivo di Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited, ecc.
Fonte: https://tuoitre.vn/ngay-cua-pho-don-doan-khach-dac-biet-den-dung-bua-sang-20251213095714748.htm
![[Foto] Tran Cam Tu, membro del Comitato permanente del Comitato centrale del Partito, al lavoro con il Comitato centrale di ispezione.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
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