Il quotidiano Nghe An ha intervistato il signor Phung Thanh Vinh, direttore del Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale, in merito alla situazione attuale, alle cause dei problemi esistenti e alle soluzioni proposte per il futuro, al fine di elevare il settore della produzione di riso a un "nuovo livello".
PV: Secondo lei, quale potenziale ha Nghe An per lo sviluppo e l'incremento del valore della produzione di riso?
Il signor Phung Thanh Vinh afferma: Nghe An possiede la più vasta area naturale del paese, con oltre 1,64 milioni di ettari, di cui più di 107.000 ettari sono coltivati a riso. La provincia gode di una posizione geografica molto favorevole, essendo al centro della regione centro-settentrionale, e dispone di un sistema di trasporti diversificato che comprende strade, vie navigabili, ferrovie e rotte aeree, collegandola e integrandola con l' economia nazionale e interagendo con i paesi della regione, il che rende molto agevole il trasporto e il consumo di riso.
Inoltre, la zona presenta una densità relativamente elevata di fiumi e torrenti, con 6 fiumi che sfociano direttamente in mare, il più grande dei quali è il fiume Ca, con un bacino idrografico totale di 27.200 km² ; sono presenti 2.255 opere di irrigazione di grandi, medie e piccole dimensioni che forniscono acqua per la produzione agricola e la vita quotidiana, tra cui 1.061 serbatoi, 487 dighe di derivazione e 707 stazioni di pompaggio.
PV : Finora, quali traguardi e risultati abbiamo raggiunto nella produzione di riso?
Il signor Phung Thanh Vinh ha dichiarato: " Ogni anno, l'intera provincia coltiva oltre 170.000 ettari di riso, con una produzione di oltre 1 milione di tonnellate all'anno, contribuendo in modo significativo a garantire la sicurezza alimentare nazionale e provinciale. Insieme a Thanh Hoa e Hanoi, siamo attualmente una delle tre province con la maggiore superficie coltivata a riso tra le 31 province e città del Nord."
Grazie all'applicazione di progressi scientifici e tecnologici, la produzione di riso ha raggiunto risultati sempre più incoraggianti. Nel 2015, la superficie coltivata a riso nella provincia era di 186.551 ettari, ridotta a 173.149 ettari nel 2022, con una diminuzione di 14.402 ettari. Tuttavia, la produzione ha raggiunto le 995.571 tonnellate, con un incremento di 16.709 tonnellate rispetto al 2015, a dimostrazione di un significativo aumento della resa del riso.
In particolare, la struttura varietale del riso continua a subire una significativa trasformazione. Ad oggi, la superficie dedicata alla produzione di varietà di riso di alta qualità come TBR 225, Bac Thinh, Thien Uu 8, ADI 168, AC5, J02, VNR 20, ecc., che hanno un alto valore commerciale e sono facilmente commercializzabili, ha raggiunto oltre 85.000 ettari all'anno, aumentando il reddito per unità di superficie e rispondendo all'orientamento di ristrutturazione del settore agricolo.
A seguito del consolidamento e dello scambio di terreni, grazie a politiche di sostegno, programmi, progetti e attività di autoinvestimento da parte della popolazione, l'intera provincia dispone di decine di migliaia di macchine agricole di vario tipo. I processi produttivi sono stati rapidamente meccanizzati, con la preparazione del terreno che ha raggiunto oltre il 98,5%, il trasporto il 99,2%, la raccolta del riso il 97,5%, ecc., contribuendo ad aumentare la produttività, la qualità del prodotto e a trasformare la struttura del lavoro rurale. La superficie destinata alla produzione di riso e al consumo finale ha superato i 3.800 ettari nel 2022.
PV : Nonostante il suo grande potenziale, la produzione di riso a Nghe An ha soddisfatto principalmente le esigenze del consumo locale, con una quantità molto limitata venduta nei supermercati, nei grandi sistemi di distribuzione e soprattutto per l'esportazione. Questa situazione ha impedito alla produzione di riso a Nghe An di generare un valore elevato. Quindi, a suo parere, quali sono le attuali carenze della produzione di riso a Nghe An?
Il signor Phung Thanh Vinh afferma: " Sebbene ci stiamo concentrando sempre di più sulla produzione di riso di alta qualità, dobbiamo ammettere francamente che solo una minima parte del riso di Nghe An viene consumata attraverso canali di distribuzione di alto valore come supermercati e grandi reti di distribuzione. In particolare, l'esportazione di riso è pressoché inesistente e il valore della produzione non corrisponde al suo potenziale o alle aspettative. Gli agricoltori producono riso principalmente per autosufficienza e per sostenere l'allevamento del bestiame."
La maggior parte della superficie coltivata a riso nella provincia è ancora prodotta con metodi convenzionali, con una superficie molto limitata coltivata secondo standard di sicurezza come VietGAP e l'agricoltura biologica. Il numero di risicoltori coinvolti nella commercializzazione del loro prodotto rimane esiguo rispetto alla superficie totale coltivata annualmente; di conseguenza, gli agricoltori incontrano spesso difficoltà nella vendita dei loro prodotti, affidandosi principalmente agli intermediari per l'acquisto.
La produzione presenta ancora numerose criticità; la conservazione post-raccolta rimane difficile, basandosi principalmente su metodi manuali, essiccazione al sole e attrezzature domestiche facilmente reperibili; la percentuale di riso essiccato in impianti di essiccazione è molto bassa, con solo poche cooperative che hanno costruito tali impianti. Inoltre, nella provincia sono presenti solo quattro riserie di proprietà di aziende.
PV : Quali sono i motivi per cui la produzione di riso a Nghe An non ha ancora raggiunto valori elevati? È dovuto alle politiche di produzione, alla mentalità degli agricoltori o alle condizioni naturali, signore?
Il signor Phung Thanh Vinh: Per quanto riguarda le condizioni naturali, Nghe An è una provincia situata in una zona "calda" e "soggetta a inondazioni", quindi il clima influenza notevolmente la produzione agricola in generale e la produzione di riso in particolare. La qualità dei terreni risicoli nella provincia è disomogenea; i terreni pianeggianti e di buona qualità sono concentrati solo in alcuni distretti di bassa quota come Dien Chau, Yen Thanh, Quynh Luu, Do Luong, ecc. Pertanto, il settore agricolo ha dovuto pianificare attentamente la struttura delle colture e il calendario di semina settimana per settimana e regione per regione, al fine di evitare e minimizzare l'impatto di condizioni meteorologiche sfavorevoli.
Le aree di produzione del riso rimangono frammentate e di piccole dimensioni. Nonostante l'accorpamento e lo scambio di terreni, la superficie coltivata a riso per famiglia o singolo individuo è ancora molto ridotta. Ad esempio, un modello di risaia su larga scala di 50 ettari coinvolge oltre 300 famiglie di agricoltori. Ciò comporta livelli di investimento individuali variabili, con conseguente qualità del riso non uniforme e presenza di diverse varietà all'interno di un singolo campo. Pertanto, la produzione di una singola varietà in grandi quantità a fini commerciali risulta molto difficile.
Grazie alla politica di priorità data al graduale passaggio dalla produzione di varietà di riso ad alto rendimento a quelle che combinano alto rendimento e alta qualità, la superficie coltivata a riso di alta qualità è in aumento; tuttavia, la produzione avviene ancora prevalentemente con metodi tradizionali e la superficie coltivata secondo i processi SRI e gli standard di sicurezza come VietGAP e l'agricoltura biologica è insignificante, il che impedisce di migliorare la qualità del riso.
Tuttavia, l'espansione di queste aree coltivate si scontra con numerosi ostacoli; in primo luogo, a causa della crescente tendenza dei lavoratori agricoli a spostarsi verso altre professioni, la produzione di riso è svolta principalmente da persone anziane, che hanno difficoltà ad adottare i progressi scientifici e tecnologici o ad applicare le norme di sicurezza. Allo stesso tempo, quando la produzione si concentra sulla qualità e sulla sicurezza, le rese sono inferiori rispetto a una produzione focalizzata sull'alta produttività, rendendo difficile per gli agricoltori adottare le norme di sicurezza. Pertanto, i nostri prodotti sono raramente venduti nei supermercati e i prezzi del riso sono generalmente bassi.
PV : Nei prossimi mesi, quali soluzioni attuerà Nghe An per incrementare il valore della produzione di riso?
Il signor Phung Thanh Vinh ha dichiarato: "Nghe An continuerà a convertire le aree destinate alla coltivazione del riso, prive di fonti idriche affidabili, per coltivare colture da reddito, alberi da frutto o foraggio con maggiore efficienza, producendo riso solo nelle aree che soddisfano le condizioni necessarie".
Al contempo, sfruttando il sostegno del governo centrale e mobilitando le risorse locali, continueremo a investire nel miglioramento delle infrastrutture essenziali per sviluppare aree di produzione commerciale di riso di alta qualità, tra cui sistemi di irrigazione, trasporti rurali, trasporti nei campi e infrastrutture per l'elettrificazione rurale.
Inoltre, è necessario continuare ad attuare soluzioni per organizzare forme diversificate e sostenibili di collegamento tra agricoltori, imprese e altri partner, basate sull'innovazione dei metodi operativi delle organizzazioni cooperative di produzione, dei gruppi cooperativi, ecc. Ciò include la creazione di "grandi appezzamenti" e "campi collegati" focalizzati sulla produzione di riso di alta qualità e il rafforzamento dei legami tra gli attori della produzione lungo la catena del valore.
Promuovere la produzione di riso utilizzando il processo SRI (Sistema di Intensificazione della Coltivazione del Riso), elevati standard di sicurezza e agricoltura intensiva: aumentare la percentuale di superficie coltivata a riso utilizzando il processo SRI e standard di sicurezza come VietGAP e l'agricoltura biologica, migliorando la qualità e l'efficienza della produzione di riso nella zona. Migliorare la qualità delle sementi di riso, gestendo rigorosamente le cooperative che producono e forniscono sementi di riso di alta qualità. Investire nella meccanizzazione e nella tecnologia, riducendo le perdite post-raccolta e migliorando ulteriormente applicando tecnologie avanzate e moderne adatte all'attuale e futura catena del valore della produzione e fornitura di riso.
Rafforzare la filiera a quattro attori nel settore agricolo è fondamentale. A lungo termine, gli agricoltori parteciperanno all'agricoltura su larga scala e all'agricoltura biologica, e si organizzeranno in cooperative di produzione e consumo. In particolare, parallelamente al miglioramento della qualità del riso, verrà promosso lo sviluppo di marchi di riso per accrescere la competitività e consolidare la posizione del riso Nghe An sul mercato.
Tuttavia, affinché l'industria risicola della provincia diventi veramente professionale e di alto valore aggiunto, come auspicato, oltre al sostegno dello Stato, alle soluzioni del settore agricolo e delle autorità locali, è fondamentale che gli agricoltori stessi cambino la loro mentalità produttiva, passando da una produzione convenzionale a una produzione di materie prime; un passaggio da una mentalità di produzione agricola a una mentalità di economia agricola .
PV : Grazie, signore!
Fonte
![[Foto] Tran Cam Tu, membro del Comitato permanente del Comitato centrale del Partito, al lavoro con il Comitato centrale di ispezione.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
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