Il metodo di pesca tradizionale per catturare il barramundi nel villaggio costiero di Cảnh Dương.

Báo Quảng Bình•11/04/2023

(QBĐT) - Cảnh Dương (Quảng Trạch) è uno dei villaggi costieri con la più grande flotta peschereccia della provincia. La sua particolarità è che la maggior parte dei pescatori di questo villaggio è strettamente legata alla tradizionale professione di pesca del tonno in mare aperto. Si tratta di un'occupazione tradizionale con molti aspetti interessanti…

Una professione tramandata di padre in figlio.

Adagiato sulle rive del pittoresco fiume Loan, il villaggio di Canh Duong assomiglia a una tranquilla barca ancorata sul mare azzurro. Il villaggio è anche uno degli "Otto Villaggi Famosi" della provincia di Quang Binh.

Secondo le fonti storiche, il villaggio costiero di Cảnh Dương fu fondato nell'anno Quý Mùi (1643), il che significa che oggi ha esattamente 380 anni. Gli abitanti del villaggio provengono dalle province di Nghệ An e Thanh Hóa, sono immigrati qui e da generazioni sono strettamente legati alla navigazione.

Villaggio di pescatori di Cảnh Dương. Foto: Phạm Văn Thức.

Sebbene la pesca sia la loro principale fonte di sostentamento, ciò che distingue Cảnh Dương dagli altri villaggi costieri della regione è che la maggior parte dei pescatori svolge la stessa professione: la pesca del tonno. Non si sa con precisione quando sia nata la pesca del tonno, ma si tratta di un mestiere ereditario, tramandato di padre in figlio e mantenuto dai pescatori ancora oggi.

Secondo i pescatori di Canh Duong, il barracuda è un pesce speciale, soprannominato "pesce di mare dal corpo di drago" per il suo aspetto argenteo e le pinne che gli percorrono il dorso. Gli esemplari adulti raggiungono circa 1 metro di lunghezza e pesano tra 0,8 e 2 kg, con alcuni che arrivano a 3 kg. Grazie al suo elevato valore nutritivo, il barracuda è considerato un alimento nutriente e apprezzato da molti. Questa specie vive sul fondale marino, a circa 150-200 metri di profondità. Pertanto, per pescare il barracuda, i pescatori utilizzano principalmente la pesca con palangari, a centinaia di miglia nautiche dalla costa.

Gli anziani pescatori di Canh Duong raccontano che, in passato, i loro antenati pescavano su piccole imbarcazioni, sfruttando la loro esperienza per osservare le maree e prevedere la direzione del vento al fine di individuare i banchi di tonno nell'immensità dell'oceano. Col tempo, i loro discendenti hanno costruito barche più grandi, dotate di attrezzature moderne come bussole, GPS e sonar, rendendo la pesca del tonno più agevole.

Tuttavia, in ogni epoca, il metodo di pesca del barracuda nel villaggio costiero di Cảnh Dương è sempre stato la pesca a mano (tenendo la canna in mano), e non il lancio di lunghe reti sott'acqua come per altri frutti di mare. I barracuda vivono sul fondale, quindi per catturarli i pescatori usano canne da pesca in bambù lunghe circa 18 metri, collegate a una lenza lunga 150-200 metri, con un terminale (ciascun terminale ha 2 ami) e un piombo di oltre 1 kg.

L'esca principale per la pesca del barracuda è lo sgombro; tuttavia, quando lo sgombro non è disponibile, i pescatori usano barracuda tagliati a pezzetti di circa 15 cm di lunghezza e 2 cm di larghezza. In media, ogni peschereccio utilizza circa 10 canne da pesca contemporaneamente, distribuite equamente su entrambi i lati dell'imbarcazione, con ogni pescatore responsabile di due canne. Dopo aver lanciato la lenza, il pescatore controlla la punta della canna per vedere se un pesce ha abboccato. Quando un pesce abbocca, deve usare le mani per recuperare la lenza e tirare su il pesce. In media, un pescatore esperto impiega circa 5 minuti per recuperare un pesce in questo modo.

I commercianti stanno acquistando il tonno pescato dai pescatori di Cảnh Dương.

Il signor Pham Van Tri (65 anni), uno dei pescatori più esperti del villaggio di pescatori di Canh Duong, ha affermato che le battute di pesca alla cernia durano in genere circa due settimane. A differenza di altre professioni legate alla pesca, sebbene lavorino tutti insieme sulla stessa barca, ognuno pesca la propria parte del pescato, quindi i pescatori più esperti guadagnano di più. In media, i pescatori più abili pescano 4-5 quintali (400-500 kg) di cernia per battuta di pesca, e alcuni fortunati possono arrivare a pescarne fino a una tonnellata. Tuttavia, molti neofiti non sono così fortunati e la quantità di cernia pescata non è sufficiente a coprire il loro lavoro.

Secondo il pescatore esperto Pham Van Tri, catturare barracuda è un lavoro duro. I barracuda sono animali notturni, quindi i pescatori devono rimanere svegli tutta la notte per catturarli. Inoltre, devono recuperare la lenza a mano e il peso del piombo, del pesce e della resistenza dell'acqua può a volte raggiungere decine di chilogrammi. Pertanto, anche se indossano i guanti, i pescatori si procurano spesso tagli e ferite con la lenza durante il recupero. Ma i momenti più difficili sono quando c'è vento o piove forte. In queste situazioni, i barracuda tendono ad abboccare di più, ma è anche in questi momenti che i pescatori corrono il pericolo maggiore...

La cattura del barramundi sta diventando sempre più difficile.

"Sebbene la pesca del tonno sia un lavoro duro e faticoso, e i guadagni siano in calo, siamo determinati a preservare questa professione. Non è solo un'occupazione tradizionale tramandata dai nostri antenati, ma anche un'attività ecocompatibile (perché si pescano solo pesci di grandi dimensioni) e che non depaupera le risorse marine", ha affermato il pescatore Nguyen Ngoc Dung.

In questi giorni, sulle rive del fiume Roòn, decine di pescherecci dei pescatori di Cảnh Dương si stanno mettendo in fila per attraccare e godersi una pausa lunare dopo una battuta di pesca al tonno durata quasi due settimane. Non appena la sua barca ha attraccato, il pescatore Nguyễn Ngọc Dũng (villaggio di Tân Cảnh, comune di Cảnh Dương) ha immediatamente chiamato la sua famiglia per chiedere aiuto e ha contattato i commercianti per acquistare il pesce.

Il signor Dung ha affermato che durante questa battuta di pesca, la sua imbarcazione, con 6 membri dell'equipaggio, ha catturato 1 tonnellata di tonno. Con questo pescato, se fossimo stati prima del 2019, quando non si era ancora verificata la pandemia di Covid-19, il tonno sarebbe stato acquistato dai commercianti a 150.000 VND/kg per l'esportazione in Cina, generando un ricavo di circa 200 milioni di VND. Tuttavia, attualmente, i commercianti acquistano il tonno solo a 80-90.000 VND/kg, quindi il ricavo è diminuito a circa 100 milioni di VND, lasciando un profitto molto esiguo dopo aver dedotto le spese.

La maggior parte dei pescatori di Cảnh Dương si dedica alla pesca d'altura.

Il signor Dung ha spiegato che qualche decennio fa, quando il mare era ricco di risorse marine, ogni battuta di pesca permetteva di catturare spesso 3-4 cernie, con conseguenti tempi di pesca più brevi, maggiori profitti e, di conseguenza, redditi più elevati per i pescatori. Tuttavia, negli ultimi anni, per diverse ragioni, le risorse marine si stanno esaurendo e i pescatori di cernie non riescono più a ottenere le abbondanti catture di un tempo.

Ciò che il signor Dung, come molti altri pescatori del villaggio di Canh Duong, auspica è che a lungo termine la pesca e lo sfruttamento dei prodotti ittici vengano condotti secondo un piano prestabilito; che non vi sia più la pesca indiscriminata che distrugge i pesci giovani; e che l'ambiente marino venga protetto in modo che le risorse marine possano continuare a rigenerarsi. Solo allora le barche dei pescatori potranno prendere il largo con fiducia, continuare a preservare la loro professione tradizionale, portare prosperità alle loro famiglie, arricchire la loro terra e contribuire a proteggere la sacra sovranità dei mari e delle isole della nazione.

Phan Phuong

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