Ascolta gli artisti Le Thuy e Hoai Thanh raccontare le loro esperienze in Australia.

L'artista Le Thuy, soprannominata "l'artista del popolo", ha visitato Melbourne, in Australia, per vedere i suoi nipoti che studiano lì. Ha dichiarato: "Li vado a trovare quasi ogni anno, ma di recente, a causa della pandemia di COVID-19, sono riuscita ad andarci solo ora". La figlia e il figlio più piccoli vivono con la famiglia nella zona di Footscray a Melbourne.

"Ovunque andiamo, la nostra gente si ama."

L'artista del popolo Le Thuy ha affermato: "Ovunque, il nostro popolo si ama". Ha girato il mondo in lungo e in largo, incontrando e conoscendo le vite degli espatriati vietnamiti ovunque andasse. In Australia, ha trascorso molti anni a sostenere gli studi dei suoi figli. Anche il cantante Duong Dinh Tri ha studiato a lungo in Australia prima di tornare in Vietnam per esibirsi e raggiungere la fama con il programma "Sulle orme di due generazioni".

Durante i suoi viaggi in Australia, l'artista Le Thuy ha notato che i vietnamiti vivevano in molti luoghi diversi. "Ovunque incontrassi vietnamiti, vedevo la comunità aiutarsi a vicenda negli affari e nella vita quotidiana. Grazie a questo, i figli delle famiglie immigrate si sono integrati rapidamente e possono studiare con serenità", ha affermato.

L'autrice e artista del popolo Le Thuy per le strade di Melbourne.

Secondo il censimento del 2021 dell'Ufficio australiano di statistica, nel paese vivevano quasi 321.000 persone di lingua vietnamita, concentrate soprattutto negli stati di Victoria (quasi 119.000 persone) e del Nuovo Galles del Sud (quasi 118.000 persone).

Le persone che conosco dicono di apprezzare la vita in Australia per la sua posizione isolata, che offre un senso di pace e non risente pesantemente delle crisi globali. L' economia australiana è stabile e la disoccupazione rimane bassa, quindi le opportunità di lavoro per i laureati sono piuttosto numerose.

Sempre in Australia, ho incontrato di nuovo il famoso cantante Hoai Thanh. Nonostante abbia ormai 70 anni, conserva ancora tutta la sua energia e la sua tenacia nell'integrarsi nella vita in un paese straniero.

Essendo emigrati in Australia grazie a un programma di ricongiungimento familiare sponsorizzato dalla figlia, l'artista Do Quyen, la coppia di artisti Hoai Thanh e Do Quyen si è rapidamente integrata, aiutando i propri figli con il supporto della comunità vietnamita.

Inizialmente, al suo arrivo a Melbourne, l'artista Hoai Thanh fu aiutato da una famiglia vietnamita ad apprendere il mestiere di sarto. La coppia cuciva a casa su commissione e, inoltre, si esibiva nel Cai Luong (opera tradizionale vietnamita) nei fine settimana, quindi il loro reddito era piuttosto buono.

In seguito, iniziò a lavorare anche come preparatore di involtini primavera per ristoranti cinesi e vietnamiti, familiarizzando così con l'approvvigionamento degli ingredienti per la cucina vietnamita al mercato di Springvale.

La coppia di artisti Hoai Thanh e Do Quyen chiacchiera della vita all'estero.

Sapore di casa

Mentre l'artista Hoài Thanh mi ha accompagnato in auto al mercato di Springvale, dove ci siamo fermati a fare colazione nel miglior ristorante di zuppa di noodle con manzo di Hue , in un'altra occasione l'artista del popolo Lệ Thủy mi ha guidato in tram fino al mercato di Footscray. Era un mercato vivace, creato dai vietnamiti, che vendeva quasi ogni tipo di prodotto alimentare, agricolo e ittico della nostra terra.

Di recente, in questa zona è nata un'attività di catering che, secondo l'artista Le Thuy, si rivolge principalmente alle donne anziane. Chiamata "cucina casalinga vietnamita", quest'attività è gestita soprattutto da donne del Vietnam meridionale, che preparano deliziosi piatti tradizionali per soddisfare le esigenze quotidiane delle famiglie.

Consultando il menù, si possono notare deliziosi piatti in stile meridionale come riso glutinoso, zuppa dolce, pesce brasato, maiale brasato, pasta di pesce fermentata al vapore, manzo brasato, anatra in umido con tofu fermentato, ecc., cucinati in stile "da asporto" (acquistati e portati via, non consumati sul posto).

La cucina riceve gli ordini con un giorno di anticipo e li consegna ai "negozi tradizionali" nei mercati oppure li spedisce direttamente a domicilio. Il reddito derivante da questo lavoro è piuttosto buono. Con impegno e abilità, le casalinghe possono guadagnare un reddito dignitoso preparando i pasti per le loro famiglie. La voce si sparse e i contorni serviti con riso, noodles e altri piatti, preconfezionati per la consegna, si estesero anche agli uffici.

I ristoranti vietnamiti di Melbourne offrono una varietà di piatti tipici della loro terra d'origine, dal pho alle zuppe dolci e ai dolci.

L'artista Hoài Thanh ha parlato anche degli aspetti rurali di una professione ben remunerata in Australia: l'agricoltura, che i vietnamiti qui chiamano spesso semplicemente "farming".

Durante le loro visite in Vietnam, alcuni vietnamiti colgono l'occasione per portare in Australia semi di ogni genere di ortaggi. Si può affermare con certezza che quasi tutti gli ortaggi che si trovano a Ho Chi Minh City si possono trovare anche in Australia, dal coriandolo vietnamita, al basilico, al cilantro, al coriandolo seghettato, alle cipolle, all'erba cipollina... fino alle verdure amare, al sedano d'acqua e al crescione...

Secondo il famoso cantante Hoài Thanh, queste verdure sono economiche in Vietnam, ma diventano prodotti agricoli molto costosi in Australia. Ad esempio, il coriandolo vietnamita costa 15 AUD/kg (circa 240.000 VND), il coriandolo a foglie seghettate e il culantro costano 45 AUD/kg (circa oltre 720.000 VND) e gli spinaci d'acqua costano 6 AUD/kg (quasi 100.000 VND)...

La felicità più grande

Quando l'artista Le Thuy si recò al mercato di Footscray, tutti gli espatriati vietnamiti in Australia la riconobbero. Ovunque andasse, veniva accolta con gioia, le venivano chiesti autografi e si facevano fotografare con lei.

Nei ristoranti, veniva sempre pagata per l'intero tavolo dai fan vietnamiti residenti all'estero, anche se l'avevano appena conosciuta; alcuni pagavano persino prima di aver avuto la possibilità di vederla. Altri si precipitavano al mercato per comprare frutta, dolci e specialità locali da portare al suo tavolo come dono, esprimendo la loro ammirazione per un'artista di cải lương (opera tradizionale vietnamita) che aveva interpretato molti dei ruoli che amavano.

L'artista del popolo Le Thuy e l'autore

Una donna della provincia di Rach Gia, incontrando inaspettatamente l'artista Le Thuy, è scoppiata in lacrime. Ha raccontato di essere rimasta affascinata dalla voce di Le Thuy fin da bambina. Cresciuta e trasferitasi in Australia con il marito, aveva acquistato e conservato con cura tutte le registrazioni di Le Thuy.

"Questa è la più grande felicità nella vita di un artista. Non importa dove si trovi il pubblico, porta con sé il Cai Luong (l'opera tradizionale vietnamita), amandolo e sentendosi così sempre vicino alla propria patria", ha confidato l'artista del popolo Le Thuy.

Fonte: https://nld.com.vn/thoi-su-quoc-te/nghe-nghe-si-le-thuy-hoai-thanh-ke-chuyen-o-uc-20230719132140453.htm