Nuovo studio: il porridge aiuta a migliorare i livelli di colesterolo in sole 48 ore.

La buona notizia è che uno studio pubblicato di recente sulla rivista scientifica Nature Communications ha scoperto che un cambiamento nutrizionale di soli due giorni può migliorare significativamente i livelli di colesterolo, secondo il sito di notizie mediche Scitechdaily.

Lo studio, condotto da scienziati dell'Università di Bonn (Germania) e guidato dalla professoressa Marie-Christine Simon, ha coinvolto partecipanti con un'età media di quasi 60 anni affetti da sindrome metabolica (che comprende sovrappeso, ipertensione, glicemia alta e iperlipidemia).

Nghiên cứu mới: Món cháo giúp cải thiện cholesterol chỉ sau 48 giờ - Ảnh 1. — Una dieta a base di avena ad alto dosaggio, da seguire per brevi periodi e con regolarità, potrebbe rappresentare una soluzione naturale per aiutare le persone obese a stabilizzare i livelli di lipidi nel sangue.

Lo studio comprendeva due prove: una prova a breve termine della durata di due giorni e una prova a lungo termine della durata di sei settimane.

Studio a breve termine di 2 giorni: i partecipanti sono stati divisi in due gruppi: un gruppo ha seguito una dieta ad alto contenuto di farina d'avena e l'altro era un gruppo di controllo. Entrambi i gruppi hanno consumato una dieta ipocalorica e ricca di fibre per due giorni.

In questo studio, il gruppo sperimentale ha consumato solo 300 g di fiocchi d'avena al giorno, suddivisi in tre pasti e preparati come una sorta di porridge, senza sale, zucchero o dolcificanti. La loro dieta comprendeva esclusivamente frutta (mela, pera e frutti di bosco) e verdura (spinaci e porri). Il gruppo di controllo ha seguito una dieta ipocalorica simile, ma senza fiocchi d'avena.

I risultati hanno dimostrato che, sebbene entrambi i gruppi abbiano riscontrato miglioramenti nella salute grazie alla riduzione calorica, il gruppo che ha consumato farina d'avena ha mostrato cambiamenti superiori.

Secondo Scitechdaily , i livelli di colesterolo cattivo sono diminuiti del 10%, la perdita di peso media è stata di 2 kg e la pressione sanguigna è diminuita leggermente.

Lo studio è durato 6 settimane: i partecipanti sono stati divisi in due gruppi: il gruppo sperimentale ha sostituito un pasto al giorno con 80 g di fiocchi d'avena cotti – equivalenti a 8 g di fibre – mantenendo la propria dieta abituale. Il gruppo di controllo ha mantenuto la propria dieta abituale e non ha consumato fiocchi d'avena.

I risultati hanno mostrato che il gruppo che consumava farina d'avena ha comunque ridotto significativamente i livelli di colesterolo cattivo. Tuttavia, poiché questo regime alimentare non prevedeva una riduzione dell'apporto calorico, non si è rivelato efficace a breve termine quanto una dieta ipocalorica basata esclusivamente sulla farina d'avena.

Perché l'avena fa miracoli?

I ricercatori spiegano che consumare grandi quantità di farina d'avena in un breve periodo (2 giorni) è un modo estremamente efficace per ridurre i grassi nel sangue, perdere peso e migliorare la salute. La farina d'avena favorisce la crescita di batteri intestinali benefici, che a loro volta producono composti fenolici. Questi composti, combinati con acidi grassi benefici, scompongono direttamente il colesterolo cattivo.

Inoltre, i batteri intestinali benefici contribuiscono a eliminare l'amminoacido istidina, che può favorire l'insulino-resistenza, una condizione associata al diabete.

Gli autori concludono che una dieta a base di avena ad alto dosaggio, da seguire a breve termine e con regolarità, potrebbe rappresentare una soluzione naturale rapida ed efficace per aiutare le persone obese a stabilizzare i lipidi nel sangue, ottenere una perdita di peso immediata e prevenire il diabete.

Fonte: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-mon-chao-giup-cai-thien-cholesterol-chi-sau-48-gio-185260129211835202.htm