Le persone acquistano offerte per dare l'ultimo saluto al Dio della Cucina e al Dio dei Fornelli, che ascendono al cielo.

Ogni anno, il 23° giorno del dodicesimo mese lunare, gli abitanti della provincia di Ha Tinh si dedicano alla preparazione delle offerte per "salutare" il Dio della Cucina e il Dio del Fornello. Di conseguenza, il mercato delle offerte in questo periodo diventa particolarmente vivace.

La cerimonia di venerazione del Dio della Cucina e del Dio del Fornello è una delle più belle tradizioni culturali del popolo vietnamita in generale e degli abitanti di Ha Tinh in particolare. In questa occasione, tutti desiderano preparare una cerimonia elaborata e completa, nella speranza che porti fortuna alla propria famiglia. Osservando diversi mercati tradizionali e negozi di frutta e articoli cerimoniali, si nota una vasta gamma di oggetti in vendita per la venerazione del Dio della Cucina e del Dio del Fornello. Le vendite hanno iniziato ad aumentare a partire dal 21, raggiungendo il picco nelle prime ore del mattino del 23 del dodicesimo mese lunare.

La signora Nguyen Thi Thu Phuong, impiegata presso il negozio di prodotti agricoli della cooperativa Gia Phuc (via Nguyen Chi Thanh, città di Ha Tinh), ha dichiarato: " Il potere d'acquisto aumenta in prossimità della cerimonia del Dio della Cucina rispetto ai giorni normali, perché i clienti acquistano più offerte, principalmente frutta, fiori freschi, noci di betel, set di offerte votive e banh chung (dolcetti tradizionali vietnamiti a base di riso)..."

Le bancarelle di frutta del mercato di Ha Tinh sono affollate di acquirenti, tutti intenti a scegliere rapidamente i frutti migliori per la cerimonia dell'offerta. Secondo le osservazioni, il prezzo della frutta fresca è aumentato di 5.000-10.000 VND/kg in questo periodo, con prezzi comuni per frutti come arance, manghi, pomeli verdi, frutti del drago e longan che variano dai 35.000 ai 50.000 VND/kg.

Secondo le credenze popolari, le carpe sono il mezzo attraverso cui il Dio della Cucina ascende al cielo per riferire sulle azioni della famiglia durante l'anno; pertanto, sono un'offerta indispensabile nella cerimonia di culto. Le carpe rosse da rilasciare sono vendute al mercato in varie dimensioni.

Il signor Mai Xuan Thanh, proprietario di un negozio di pesci ornamentali in via Cao Thang (città di Ha Tinh), ha dichiarato: "Ogni anno, durante la festa di Tet Ong Tao (il dio della cucina), vendiamo 5-6 quintali di pesce. I momenti di maggiore affluenza sono il pomeriggio del 22 e la mattina del 23 del dodicesimo mese lunare. Oltre ai clienti privati, forniamo anche all'ingrosso a piccoli commercianti della città e dei distretti. I clienti scelgono principalmente pesci di medie dimensioni, con prezzi che variano dai 20.000 ai 40.000 VND per 3 pesci, e selezionano esemplari vivaci e sani."

Il prezzo dei fiori freschi è leggermente aumentato (di 1.000-2.000 VND a fiore) rispetto ai giorni normali. Tra i più richiesti figurano crisantemi, gladioli e gigli, al prezzo di 8.000 VND a fiore, e rose a 10.000 VND a fiore.

Nonostante l'aumento del numero di clienti rispetto ai giorni normali, i venditori ritengono che il mercato di quest'anno per le offerte al Dio della Cucina non sia affollato o vivace come negli anni precedenti. La signora Le Thi Hoa, una venditrice di offerte votive al mercato di Ha Tinh, ha affermato: " Un set completo di offerte per il Dio della Cucina costa dai 50.000 agli 80.000 VND. Il 22 e la mattina presto del 23 del dodicesimo mese lunare, c'erano più clienti del solito che acquistavano offerte, ma comunque non così affollato come negli anni precedenti. Ciò è dovuto in parte alle condizioni generali del mercato e in parte al fatto che le persone acquistano nei negozi o ordinano online invece di recarsi al mercato tradizionale."

In particolare, quest'anno il prezzo delle noci e delle foglie di betel è piuttosto elevato, con una media che varia dai 10.000 ai 15.000 VND a piatto (1 noce di betel e 1 foglia di betel). Secondo i commercianti, il 2023 è un anno bisestile, il che ha causato una maturazione anticipata delle noci di betel, con conseguente offerta limitata per questa occasione e quindi prezzi elevati. I commercianti prevedono inoltre che il prezzo delle noci e delle foglie di betel continuerà a salire durante il Capodanno lunare di quest'anno.

La signora Nguyen Thi Cuc (della città di Thach Ha), che ha acquistato delle offerte al mercato di Cay (Thach Ha), ha raccontato: " Stamattina sono andata al mercato per comprare delle offerte, come frutta, fiori freschi, noci di betel, un set di carta votiva, carpe da liberare... per la cerimonia di adorazione del Dio della Cucina. Le offerte non sono molte, ma le scelgo sempre con cura e attenzione, a dimostrazione della mia sincerità."

Oltre ai metodi di acquisto tradizionali, anche i mercati online pullulano di offerte per gli amanti della cucina. Prodotti come carpe in gelatina, riso glutinoso al frutto di gac, palline di riso glutinoso in brodo dolce, riso glutinoso a cinque colori, piatti a base di pollo e riso glutinoso, pietanze vegetariane e non... vengono ordinati con grande frequenza.

Khanh Ngoc

Fonte: https://baohatinh.vn/thuong-mai-dich-vu/nguoi-dan-mua-sam-le-tien-ong-cong-ong-tao-ve-troi/261194.htm