Le persone continuano a sottovalutare i batteri streptococchi.

Nonostante il recente aumento dei casi di infezioni streptococciche che richiedono il ricovero ospedaliero e rappresentano un rischio per la vita, le persone sembrano ancora essere compiacenti e indifferenti alla propria salute.

Un paziente di 72 anni (proveniente dal comune di Bang Gia, distretto di Ha Hoa, provincia di Phu Tho ) è stato recentemente ricoverato in ospedale con dispnea, dolori generalizzati, grave gonfiore alla gamba sinistra, vesciche di colore viola scuro sulla parte inferiore della gamba e sul piede e collasso cardiovascolare (pressione sanguigna 50/20 mmHg).

Le persone continuano a sottovalutare i batteri streptococchi.

Secondo quanto riferito dalla famiglia, cinque giorni prima del ricovero, il paziente aveva ingerito del sangue (acquistato in un mercato di provenienza sconosciuta). Il paziente ha ricevuto cure intensive presso il Pronto Soccorso, l'Unità di Terapia Intensiva e il Dipartimento di Tossicologia del Centro Medico Distrettuale di Ha Hoa, nella provincia di Phu Tho, tra cui ossigenoterapia, fluidi per via endovenosa, vasopressori per aumentare la pressione sanguigna e antidolorifici.

Il Centro Medico Ha Hoa ha consultato la Dott.ssa Nguyen Thi Thanh Mai, Primario del Reparto di Terapia Intensiva dell'Ospedale Generale Provinciale di Phu Tho, e ha sospettato che il paziente avesse un'infezione da Streptococcus suis. Dopo aver valutato le condizioni critiche del paziente, i medici hanno concordato di procedere con una rianimazione intensiva e contemporaneamente di trasferire il paziente all'Ospedale Provinciale di Phu Tho.

Nel reparto di terapia intensiva dell'ospedale provinciale di Phu Tho, il paziente è stato sottoposto a emodialisi in combinazione con altre misure terapeutiche intensive. Attualmente, le sue condizioni sono in buon miglioramento.

In passato, ad Hanoi sono stati registrati diversi casi di infezione streptococcica dovuti al consumo di zuppa di sangue di maiale crudo. Secondo il Centro per il Controllo delle Malattie (CDC) di Hanoi, l'infezione streptococcica trasmessa dai suini infetti all'uomo si presenta in tre forme: setticemia, meningite purulenta o una combinazione di entrambe. La gravità della malattia varia a seconda della forma. In alcuni casi, l'infezione è grave fin dall'inizio.

La streptococcosi suina è causata dal batterio Streptococcus suis. L'infezione da streptococco suino è rara nell'uomo. Tuttavia, le persone possono contrarre l'infezione e sviluppare la malattia attraverso il contatto con suini malati o prodotti derivati ​​da suini malati.

Lo Streptococcus suis può essere trasmesso all'uomo attraverso il contatto con suini malati o infetti, tramite piccole lesioni o graffi sulla pelle delle persone che macellano, lavorano o consumano carne di maiale poco cotta o sangue crudo proveniente da suini malati o infetti.

Lo Streptococcus suis è stato riscontrato in molte parti del mondo dove vengono allevati i suini. Il batterio risiede comunemente nelle vie respiratorie superiori, in particolare nel naso e nella gola, nonché nell'apparato digerente e riproduttivo dei suini.

Nell'uomo, la manifestazione più comune è la meningite purulenta (96%), con sintomi tipici quali febbre, mal di testa, vomito, rigidità del collo e alterazione dello stato di coscienza. Il 68% dei casi di meningite purulenta si presenta con tinnito e perdita dell'udito.

Nei casi più gravi, può progredire rapidamente verso la sindrome da shock settico, il collasso circolatorio, l'ipotensione, gravi disturbi della coagulazione, porpora necrotizzante generalizzata, embolia, insufficienza multiorgano, coma e morte.

Il CDC di Hanoi avverte che il consumo di piatti a base di carne di maiale poco cotta, come il sanguinaccio e la salsiccia di maiale fermentata, può facilmente causare malattie.

Anche il contatto con suini malati o morti comporta il rischio di infettare i macellai con lo Streptococcus suis attraverso lesioni cutanee e graffi. Attualmente non esiste un vaccino per prevenire la malattia. Pertanto, il rispetto delle norme di sicurezza alimentare, tra cui la cottura accurata degli alimenti e l'ebollizione dell'acqua, è di fondamentale importanza durante la macellazione.

Per garantire la sicurezza alimentare e tutelare la salute, i medici sconsigliano di mangiare il sanguinaccio, sia esso di maiale, capra, anatra o oca, e di consumare qualsiasi prodotto a base di carne non cotto a fondo. È assolutamente vietato mangiare carne di animali morti o pollame e non consumare piatti crudi o poco cotti come insalate, involtini di maiale fermentati e, soprattutto, il sanguinaccio.

Tutti dovrebbero utilizzare dispositivi di protezione individuale e lavarsi le mani con il sapone prima e dopo aver maneggiato, macellato o lavorato la carne. Le persone con ferite aperte non dovrebbero macellare suini né lavorare carne cruda.

Le famiglie dovrebbero pulire le attrezzature per la macellazione e la lavorazione degli animali o gli utensili da cucina immediatamente dopo l'uso... In caso di sospetti sintomi di intossicazione alimentare, è necessario recarsi al pronto soccorso più vicino per ricevere cure immediate.

Fonte: https://baodautu.vn/nguoi-dan-van-chu-quan-voi-lien-cau-khuan-d227305.html