La persona che ha portato alla ribalta il marchio di uova di anatra marina Dong Rui.

Con l'obiettivo di rilanciare le risorse agricole locali, il signor Vu Tuan Anh, direttore della Cooperativa Zootecnica e Servizi di Dong Tien, nella comune di Dong Rui, distretto di Tien Yen, provincia di Quang Ninh, ha dedicato tempo e impegno a mobilitare la popolazione locale per ripristinare l'allevamento di anatre, gestire al meglio la qualità, costruire un marchio e trasformare le uova di anatra marina di Dong Rui in un prodotto OCOP a 4 stelle con un ampio mercato.

Báo Quảng Ninh•28/05/2025

Il signor Vu Tuan Anh, direttore della cooperativa di allevamento e servizi Dong Tien, e il suo staff preparano i prodotti per la distribuzione sul mercato.

La giornata del signor Vu Tuan Anh inizia all'alba, quando gli allevatori di anatre consegnano le uova alla cooperativa. Il signor Tuan Anh ha affermato: "In media, la cooperativa acquista circa 8.000 uova al giorno dagli allevatori di anatre. Ad oggi, 20 famiglie partecipano all'allevamento di anatre marine per la produzione di uova, con un totale di circa 10.000 anatre che pascolano su un'area di circa 100 ettari di pianure alluvionali e specchi d'acqua. Le uova di anatra marina di Dong Rui sono grandi, hanno un guscio spesso e sono profumate, ricche e cremose, con più tuorlo rispetto alle uova di anatra d'acqua dolce, il che le rende molto apprezzate dai consumatori. Tuttavia, in passato, gli abitanti di Dong Rui allevavano anatre solo su piccola scala, con conseguente qualità delle uova non uniforme, bassa redditività economica e rischio di scomparire del marchio."

Di fronte a questa situazione, nel 2019, con la guida e il supporto dell'Associazione degli Agricoltori del comune di Dong Rui, il signor Tuan Anh ha coraggiosamente assunto il ruolo di responsabile di una cooperativa per la fornitura di uova di anatra di mare, denominandola Cooperativa Zootecnica e di Servizi di Dong Tien. Dalle 7 famiglie partecipanti iniziali, l'attività di allevamento si è notevolmente ampliata con la partecipazione di molte altre famiglie. Per raggiungere l'obiettivo di costruire un marchio e una catena del valore del prodotto, la cooperativa identifica la produzione come la fase più importante.

"Per garantire che le uova di anatra marina di Đồng Rui soddisfino standard di qualità costanti, abbiamo implementato un processo di allevamento unico per la nostra cooperativa, applicabile a tutti i membri. Di conseguenza, la cooperativa fornisce supporto che va dalla fornitura di riproduttori e mangimi, al trasferimento di tecniche di allevamento, alla prevenzione delle malattie e alla vaccinazione... fino alla garanzia dell'acquisto del prodotto. Le famiglie associate devono solo prendersi cura del loro bestiame e raccogliere le uova di anatra marina quotidianamente", ha affermato il signor Tuan Anh.

Il signor Vu Tuan Anh raccoglie uova di anatra di mare. Foto: Viet Hoa

Grazie a una gestione rigorosa, al controllo qualità e all'attenzione allo sviluppo del design del prodotto, del packaging e del marchio, le uova di anatra di mare di Dong Rui stanno diventando sempre più conosciute. In particolare, il signor Tuan Anh partecipa attivamente a seminari ed eventi di promozione commerciale ad Ha Long, Hanoi e Vinh Phuc, e introduce e promuove il prodotto sulle piattaforme di e-commerce per raggiungere un mercato più ampio. Non solo ha mantenuto la sua classificazione di prodotto OCOP a 4 stelle, ma le uova di anatra di mare di Dong Rui sono state anche premiate dall'Associazione Provinciale degli Agricoltori come prodotto agricolo tipico nel 2021 e nel 2023. Attualmente, il prodotto gode di vendite stabili nei principali supermercati, negozi di alimentari e negozi di prodotti agricoli biologici di Hanoi, Hai Phong e Quang Ninh, ed è anche utilizzato nelle cucine di aziende carbonifere come la Mong Duong Coal Company e la Khe Cham Coal Company.

L'impegno del signor Vu Tuan Anh nella costruzione del marchio delle uova di anatra di mare Dong Rui ha contribuito a migliorare la vita della popolazione locale. Attualmente, il reddito medio delle famiglie che allevano anatre di mare e che partecipano alla cooperativa è di circa 10 milioni di VND a persona al mese. Inoltre, il signor Tuan Anh partecipa attivamente anche ad attività di beneficenza nella zona.

Il signor Tuan Anh ha inoltre dichiarato: "A lungo termine, ho ancora intenzione di investire nella trasformazione avanzata per migliorare il prodotto OCOP, le uova di anatra marina Dong Rui. Parallelamente, continuerò a supportare gli allevatori di anatre marine nello sviluppo della produzione e nel rafforzamento del marchio, con l'obiettivo di promuovere ulteriormente questo prodotto e aumentare il reddito dei membri della cooperativa."

Nguyen Ngoc

Fonte: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html