La persona che ha fatto conoscere i nidi d'uccello di An Giang a un pubblico più ampio.

Fin dai primi passi nell'allevamento di rondini ad An Giang, oltre vent'anni fa, il signor Tran Dong Man, residente nel quartiere di Rach Gia, ha costruito con tenacia il marchio di nidi di rondine Hong Chau Yen, diventando uno dei pionieri nell'esportazione ufficiale di prodotti locali a base di nidi di rondine sui mercati esteri.

Báo An Giang•04/12/2025

Il signor Tran Dong Man, direttore della Hong Chau Yen Trading and Service Company Limited, possiede quattro allevamenti di rondini con una produzione annua di circa 300 kg e collabora con numerose famiglie per garantire proattivamente l'approvvigionamento delle materie prime. In via Ly Nhan Tong, nel quartiere di Rach Gia, ha investito nella costruzione di un ampio supermercato di nidi di rondine, che funge sia da showroom che da luogo di accoglienza per i turisti interessati a conoscere il settore dell'allevamento di rondini.

I prodotti a base di nido di rondine di Hong Chau Yen stanno riscuotendo un grande successo di vendite grazie alla loro qualità garantita. Foto: AN LAM

Nell'aprile del 2025, l'azienda dei signori Man ha raggiunto un traguardo significativo esportando ufficialmente la bevanda a base di nido di rondine a Taiwan. Dietro questo successo si cela un percorso costante, costellato dal superamento di una serie di rigidi requisiti imposti dal mercato importatore. Per ottenere il codice di esportazione, l'azienda ha dovuto soddisfare due serie di standard di sicurezza alimentare: le severe normative vietnamite e taiwanesi in materia di quarantena e igiene alimentare. I campioni di bevanda a base di nido di rondine hanno dovuto essere sottoposti a test indipendenti per la presenza di microrganismi, metalli pesanti e per la purezza, garantendo al contempo una tracciabilità trasparente dal nido di rondine al prodotto finito.

"L'azienda ha processi che devono essere rifatti 7-8 volte solo perché un singolo indicatore microbiologico non soddisfa gli standard", ha affermato la signora Chau Thi Nhu Thuy, moglie del signor Man. Dalla progettazione dell'etichetta del prodotto, alla tenuta dei registri di lotto e alla documentazione relativa agli allevamenti di rondini affiliati, fino alla standardizzazione della linea di inscatolamento per soddisfare gli standard HACCP e ISO 22000, ogni dettaglio è controllato. Molte volte, i soci hanno richiesto documentazione aggiuntiva o ulteriori miglioramenti al processo produttivo, ma il signor e la signora Man non si sono arresi, perché "Ogni sfida è un passo verso la crescita dell'azienda". È stato questo spirito che ha permesso alla bevanda a base di nido di rondine Hong Chau Yen di superare tutte le fasi di test e di qualificarsi per l'esportazione ufficiale.

Sfruttando le loro competenze linguistiche, l'esperienza nell'e-commerce e un approccio proattivo all'integrazione, il signor e la signora Man hanno ottenuto l'autorizzazione a commerciare su piattaforme di e-commerce affidabili a Taiwan e in Giappone. "Voglio far conoscere i prodotti a base di nido di rondine in tutto il mondo , sia per valorizzarli che per affermare il marchio An Giang", ha dichiarato il signor Man. Attualmente, l'azienda vende centinaia di chilogrammi di nidi di rondine di vario tipo ogni anno, distribuiti attraverso supermercati e minimarket.

Nel volatile panorama economico e politico globale del 2025, la provincia di An Giang rimane ferma nella sua strategia di sviluppo dell'agricoltura lungo tutta la catena del valore. La provincia si concentra sulla creazione di distretti industriali di trasformazione e moderni sistemi di conservazione, con l'obiettivo di diventare un polo centrale per la trasformazione dei prodotti agricoli nel Delta del Mekong. Si prevede che l'industria dell'allevamento di rondini, con imprese pioniere come Hong Chau Swiftlet, contribuirà a questa direzione di sviluppo sostenibile. Guardando al futuro, il signor Man ha affermato che continueranno ad espandere le aree di coltivazione delle materie prime, ad ammodernare le linee di trasformazione secondo gli standard internazionali e a promuovere i loro prodotti nei potenziali mercati asiatici. Allo stesso tempo, l'azienda mira a creare una rete che colleghi l'agricoltura, la raccolta e la trasformazione con le famiglie locali per garantire una fornitura stabile e costante di prodotti di qualità.

Il percorso del signor Man, da allevatore di rondini a imprenditore che esporta i suoi prodotti attraverso canali ufficiali, dimostra la resilienza degli abitanti di An Giang quando osano innovare e avventurarsi nel mercato internazionale. Ciò riflette anche la speranza per un continuo sviluppo sostenibile dei prodotti agricoli di An Giang negli anni a venire.

UN AGNELLO

Fonte: https://baoangiang.com.vn/nguoi-dua-yen-an-giang-vuon-xa-a469208.html