La persona che ha contribuito a trasformare i "vermicelli di manioca Binh Lieu" in un prodotto OCOP.

La pianta di maranta è strettamente legata alla vita degli abitanti delle comunità montane del distretto di Binh Lieu, che è anche il distretto che produce la maggior quantità di vermicelli di maranta nella provincia di Quang Ninh . Lo sviluppo dei vermicelli di maranta e il conseguimento della certificazione OCOP (One Commune One Product, un unico comune) sono dovuti in gran parte all'impegno di molti anziani del distretto.

Il signor La A Chiu, 67 anni, del villaggio di Na Ech, comune di Huc Dong, distretto di Binh Lieu, è uno dei pionieri della produzione di vermicelli di manioca a Huc Dong, e ha aiutato i coltivatori di manioca della zona a trovare un mercato stabile per i loro prodotti. Sfruttando la cascata di Khe Van, che fornisce acqua dolce tutto l'anno per irrigare i campi del comune; il terreno collinare lungo il fiume con l'umidità ideale per la coltivazione della manioca; e la sua esperienza di ex militare che ha viaggiato molto e acquisito una vasta conoscenza, il signor Chiu ha coraggiosamente deciso di coltivare la manioca e trasformarla in vermicelli, ottenendo un reddito molto più elevato rispetto alla coltivazione del riso. Dal 2000, la famiglia del signor Chiu produce vermicelli di manioca, ma all'epoca il processo era manuale e richiedeva un grande sforzo. Anche dopo la produzione, nei primi tempi, doveva andare personalmente a venderli.

Ogni giorno, il signor La A Chiu continua a lavorare con impegno.

Nel 2006, il signor Chiu iniziò ad espandere la sua produzione di vermicelli di manioca, acquistando una macchina per macinare la manioca e una macchina per affettare i vermicelli. A quel tempo, il villaggio di Huc Dong non aveva l'elettricità, quindi le macchine dovevano ancora essere azionate manualmente. Tuttavia, grazie alle macchine, la produzione di vermicelli aumentò significativamente, passando da soli 200 kg all'anno a 700 kg, creando posti di lavoro per molti operai locali. Quando l'elettricità raggiunse il villaggio di Huc Dong, il signor Chiu audacemente chiese un prestito alla banca per ampliare la sua officina e investire nei macchinari necessari per il processo di produzione dei vermicelli; aumentando la produzione di vermicelli da poche centinaia di kg a oltre 10 tonnellate all'anno, equivalenti al consumo di oltre 400 tonnellate di tuberi di manioca. Acquistò un camion da 1,4 tonnellate per trasportare la merce ai distributori dentro e fuori dal distretto. Nell'acquisto dei tuberi di manioca, il signor Chiu diede la priorità ai prodotti degli agricoltori locali, aiutando tutti a incrementare la coltivazione della manioca. Ha inoltre costantemente incoraggiato la popolazione locale a coltivare la manioca, garantendo la qualità, la sicurezza alimentare e l'igiene, ed evitando l'uso di stimolanti della crescita che potrebbero nuocere ai consumatori. Ha detto loro: "Viviamo in una zona remota e non abbiamo gli stessi vantaggi in termini di vendite di altri luoghi, quindi dovete dare la priorità alla qualità del prodotto. Per avere dei buoni vermicelli di manioca, dovete prima di tutto avere tuberi di manioca di alta qualità e puliti. Quando avremo prodotti di qualità, i clienti ci cercheranno. Se la merce è di scarsa qualità, i clienti ci volteranno le spalle". Dalla produzione di vermicelli di manioca, la famiglia del signor Chiu è diventata una famiglia benestante nel comune, mantenendo alta la reputazione del prodotto locale OCOP di vermicelli di manioca. Durante la stagione del raccolto, il suo impianto di produzione di vermicelli dà lavoro a 20 operai locali, con un reddito medio di 7 milioni di VND a persona al mese. Ancora più importante, centinaia di coltivatori di manioca del comune confidano che i loro prodotti abbiano un mercato affidabile. L'industria della produzione di vermicelli ha contribuito a trasformare le povere terre risicole di Huc Dong in aree economicamente redditizie per la coltivazione dell'arrowroot.

PV

Fonte: https://ngaymoionline.com.vn/nguoi-gop-phan-dua-mien-dong-binh-lieu-thanh-san-pham-ocop-55426.html