Agricoltori professionisti a Vinh Long

Dai produttori ai protagonisti chiave dell'economia agricola basata sulla conoscenza.

Gli agricoltori del comune di Tan Phu raccolgono il durian. Foto: CAM TRUC

Nella struttura economica agricola , gli agricoltori sono sempre stati la forza centrale. Tuttavia, il nuovo contesto di sviluppo impone un'esigenza fondamentale: il passaggio dall'immagine tradizionale dei piccoli agricoltori a quella di una forza agricola professionale. Questa forza è in grado di diventare protagonista del processo di trasformazione agricola e di costruire aree rurali vivibili nell'economia della conoscenza.

Questa non è solo una storia sull'aumento del reddito per le popolazioni rurali, ma, in modo più fondamentale, sulla ristrutturazione dell' " infrastruttura umana" per l'agricoltura moderna.

Dall'agricoltura sperimentale all'agricoltura standardizzata

Per secoli, l'agricoltura nel delta del Mekong si è basata principalmente su pratiche agricole tradizionali. Gli agricoltori hanno appreso i loro mestieri dalla famiglia, dalla comunità e dalla loro capacità di adattarsi alla natura. Questo modello ha contribuito alla formazione di una delle più grandi regioni di produzione agricola del paese.

Tuttavia, con la globalizzazione del mercato agricolo, i requisiti per i prodotti agricoli sono cambiati radicalmente. Mentre in passato il mercato si concentrava principalmente sul volume di produzione, ora si pone sempre maggiore enfasi su standard di qualità, sicurezza alimentare, tracciabilità, responsabilità ambientale, emissioni di carbonio, trasparenza della filiera produttiva e reputazione del marchio della regione produttrice.

Una noce di cocco esportata non è più solo un prodotto agricolo grezzo. È legata a uno specifico codice di zona di coltivazione, a standard di coltivazione, a procedure di lavorazione, a certificazioni ambientali e persino all'immagine della località produttrice. Allo stesso modo, un'area di acquacoltura compete non solo sul volume di produzione, ma anche sulla sua capacità di controllare i livelli di residui, proteggere l'ecosistema e garantire la stabilità della filiera. Questo dimostra che l'agricoltura moderna non è più un gioco di semplice produzione di grandi quantità. È un'agricoltura fatta di standard, regolamenti, dati e fiducia del mercato.

In questo contesto, il modello produttivo frammentato, su piccola scala e spontaneo, piuttosto comune in molte zone della neonata Vinh Long , sta rivelando sempre più chiaramente i suoi limiti. La mancanza di collegamenti nella produzione, la ricerca di prezzi a breve termine e lo sviluppo guidato dalla mentalità del gregge rendono il settore vulnerabile agli squilibri tra domanda e offerta, alla qualità incostante e alle difficoltà nella creazione di marchi duraturi.

Gli agricoltori tengono un registro della loro coltivazione biologica di cocco nel comune di Hung Nhượng. Foto: CAM TRUC

Da una mentalità incentrata sulla produzione agricola a una mentalità incentrata sull'economia agraria.

Una delle trasformazioni più significative dei nostri giorni è il passaggio da una mentalità incentrata sulla " produzione agricola" a una mentalità incentrata sull '" economia agricola".

La mentalità orientata alla produzione si concentra principalmente sulla massimizzazione della produzione. Il successo viene spesso misurato in base alla superficie coltivata, alla resa e al volume del raccolto. Al contrario, l'economia agraria pone l'accento sulla massimizzazione del valore. Il valore, in questo contesto, non si riferisce solo al prezzo di vendita del prodotto, ma include anche il valore della trasformazione, il valore del marchio, il valore culturale, il valore ecologico, il valore turistico, il valore dell'economia circolare e il valore dei dati relativi al prodotto.

Una piantagione di cocco a Ben Tre non produce solo noci di cocco fresche. Se organizzata con una mentalità economica, può generare contemporaneamente cosmetici, alimenti funzionali, prodotti artigianali, prodotti turistici esperienziali, crediti di carbonio e persino un'immagine di marca ecocompatibile per la località.

Un'area di acquacoltura a Tra Vinh non si limita alla vendita di gamberi crudi, ma è in grado di integrare anche: trasformazione profonda, logistica della catena del freddo, ecoturismo, formazione esperienziale, economia circolare, energie rinnovabili e altri servizi di supporto. Ciò riflette un importante cambiamento di prospettiva sullo sviluppo: l'agricoltura non è più vista come un settore produttivo monoprodotto, ma come un ecosistema economico a valore aggiunto multiplo.

Le aziende acquistano noci di cocco grezze e le forniscono agli impianti di trasformazione. Foto: CAM TRUC

Dalle catene di approvvigionamento agli ecosistemi industriali

Per molti anni, lo sviluppo agricolo è stato spesso affrontato secondo il modello della " filiera industriale", che comprende le fasi di produzione, approvvigionamento, trasformazione e distribuzione.

Questo approccio ha storicamente portato a significativi progressi nell'organizzazione della produzione di beni. Tuttavia, la pratica dimostra che un'industria sostenibile richiede ben più di una semplice catena di approvvigionamento lineare.

I pomeli dalla buccia verde soddisfano gli standard di esportazione. Foto: CAM TRUC

L'agricoltura moderna opera sempre più secondo la logica di un " ecosistema delle merci". All'interno di questo ecosistema, oltre ad agricoltori e imprese, sono presenti scienziati, associazioni di agricoltori, banche, compagnie assicurative, logistica, trasformazione digitale, commercio elettronico, media, turismo e comunità locali.

Ciò è particolarmente importante per la neonata regione di Vinh Long, che vanta una grande diversità ecologica e una ricca produzione agricola. Se organizzati secondo una mentalità ecosistemica, settori chiave come la noce di cocco, la frutta, l'acquacoltura e il riso possono creare ampi spazi economici interconnessi, anziché semplici aree di produzione di materie prime.

In tale ecosistema, gli agricoltori non possono continuare a occupare la posizione più bassa nella catena del valore. Devono diventare partner, co-creatori e partecipanti attivi al processo di sviluppo.

La prima spedizione di pomeli da Vinh Long è stata esportata sul mercato australiano. Foto: CAM TRUC

Professionalizzare gli agricoltori per creare una forza lavoro di " agricoltori competenti".

Una delle caratteristiche principali dell'economia moderna è il ruolo crescente della conoscenza e dei dati. Questo sta cambiando anche la natura dell'agricoltura.

Oggi, un allevatore di acquacoltura deve saper monitorare i dati ambientali dell'acqua, controllare i processi biologici, rimanere aggiornato sugli standard dei mercati di esportazione e utilizzare piattaforme digitali per gestire la produzione. Un frutticoltore, invece, deve comprendere la tracciabilità, l'e-commerce, la gestione del marchio e le tendenze globali dei consumatori. Ciò dimostra che gli agricoltori moderni non sono più semplici braccianti, ma si stanno gradualmente trasformando in " lavoratori della conoscenza" nel settore agricolo.

Pertanto, la professionalizzazione degli agricoltori mira non solo a migliorare le competenze produttive, ma anche a formare una forza di " agricoltori della conoscenza", una forza capace di apprendimento permanente, di applicare la scienza e la tecnologia, di adattarsi ai cambiamenti del mercato, di gestire i rischi, di proteggere le risorse e l'ambiente e di partecipare attivamente alla catena del valore globale.

Questa forza riveste un ruolo particolarmente importante nella trasformazione dell'agricoltura verso l'agricoltura verde, l'agricoltura circolare, l'agricoltura a basse emissioni e l'economia digitale rurale.

I coltivatori di piante e fiori ricevono supporto per la vendita dei loro prodotti e per il collegamento con i mercati. Foto: CAM TRUC

Gli agricoltori devono diventare il fulcro della trasformazione agricola.

Attualmente, in molte località si discute di trasformazione digitale, transizione ecologica, economia circolare, agricoltura intelligente, aree rurali vivibili, ecc. Tuttavia, tutte le trasformazioni, in ultima analisi, devono passare attraverso le persone.

Un sistema agricolo moderno non può essere costruito su fondamenta di singoli produttori privi di competenze, dati, pensiero collaborativo e capacità di adattamento.

Pertanto, gli agricoltori non dovrebbero essere solo beneficiari delle politiche, ma anche diventare il fulcro del processo di trasformazione. Devono essere considerati co-creatori di valore, co-gestori delle risorse, co-costruttori di marchi regionali e corresponsabili della sostenibilità degli ecosistemi agricoli.

Agricoltori e imprese collaborano nella produzione e nel consumo di pomelo verde a Vinh Long. Foto: CAM TRUC

Il nuovo ruolo dell'Associazione degli agricoltori nell'ecosistema del settore delle materie prime.

In questo contesto, è necessario ridefinire anche il ruolo dell'Associazione degli agricoltori. Mentre in passato le attività dell'Associazione si concentravano principalmente sulla mobilitazione del sostegno e sul miglioramento delle condizioni di vita dei soci, ora essa può diventare un centro di connessione per la comunità agricola, un punto di riferimento per il coordinamento della formazione professionale degli agricoltori, una piattaforma per la promozione della trasformazione digitale delle aree rurali e un ponte tra agricoltori, imprese, scienziati e mercato.

Un'associazione di agricoltori moderna non solo organizza attività per i suoi membri, ma aiuta anche gli agricoltori a comprendere i segnali del mercato, a costruire marchi, ad applicare la tecnologia, a sviluppare una mentalità cooperativa all'interno della comunità e a partecipare all'ecosistema del settore.

In un'economia basata sulla conoscenza, un singolo agricoltore altamente qualificato difficilmente riuscirà a generare cambiamenti significativi. Ancora più importante, è fondamentale formare una comunità di agricoltori che cooperino, imparino e lavorino insieme per accrescere il valore dei loro raccolti.

Gli agricoltori professionisti: il fondamento di una campagna vivibile.

In definitiva, la professionalizzazione degli agricoltori non è solo una questione economica. È anche il fondamento per la creazione di aree rurali vivibili.

La vivibilità di un'area rurale non si misura solo in base alla quantità di infrastrutture o al tasso di urbanizzazione, ma anche in base alla qualità della comunità, all'ambiente ecologico, all'identità culturale, alla fiducia sociale e alla capacità di creare opportunità per le giovani generazioni di tornare nella propria terra d'origine. Per raggiungere questo obiettivo, gli agricoltori devono essere in grado di diventare partecipanti attivi allo sviluppo, e non solo osservatori del processo di cambiamento.

Si può affermare che il futuro di Vinh Long non sarà determinato solo dal numero di ponti, zone industriali o progetti che verranno costruiti, ma anche dalla capacità della località di formare una forza lavoro di agricoltori competenti, professionali e in grado di creare valore.

In definitiva, nell'economia della conoscenza del XXI secolo, gli agricoltori non sono solo produttori di prodotti agricoli. Sono i creatori del futuro del Vietnam rurale.