Grazie all'ampia disponibilità, durante il Tet non c'è da preoccuparsi di una carenza di frutti di mare.

Con l'avvicinarsi del Tet, le aziende e gli esercizi commerciali che producono e commercializzano prodotti ittici e frutti di mare nella provincia di Quang Ninh si sono preparati con un'adeguata fornitura di merci per soddisfare il mercato.

L'obiettivo è che entro il 2025 il valore totale della produzione di prodotti ittici rappresenti il ​​60% del valore totale della produzione agricola nella provincia di Quang Ninh. Foto: Nguyen Thanh.

Ampia disponibilità di frutti di mare

Attualmente, la provincia di Quang Ninh si è concentrata sugli investimenti in infrastrutture tecniche a supporto dell'acquacoltura e della pesca nella maggior parte delle località costiere, con particolare attenzione alle aree chiave con un elevato numero di imbarcazioni regolarmente ancorate e impegnate in attività di pesca e acquacoltura, come Van Don, Cam Pha, Co To, Tien Yen e Dam Ha. La provincia ha inoltre implementato numerose politiche mirate e strategiche per l'attrazione di investimenti, creando condizioni favorevoli affinché molte grandi aziende del settore ittico scelgano Quang Ninh come destinazione per i propri investimenti.

In base al Piano generale per lo sviluppo della pesca della provincia di Quang Ninh fino al 2020, con una visione al 2030, Quang Ninh mira a emanare numerosi meccanismi e politiche per incoraggiare organizzazioni e individui ad applicare la scienza e la tecnologia nell'acquacoltura e nella pesca.

Quang Ninh presenta vantaggi per lo sviluppo di un'acquacoltura sostenibile. Foto: Nguyen Thanh.

Il distretto di Van Don è considerato il più grande centro di pesca della provincia di Quang Ninh. Vanta il maggior numero di famiglie che allevano pesce in gabbie in tutta la provincia. La produzione annuale di pesce d'allevamento in gabbie raggiunge le 800-1000 tonnellate. Nei giorni che precedono il Capodanno lunare del Drago 2024, gli allevatori di pesce sono impegnati a vendere il loro pescato ai commercianti e a soddisfare gli ordini di ristoranti, hotel e aziende sia all'interno che all'esterno della provincia.

Ad esempio, la famiglia del signor Pham Van Thuong (città di Cai Rong, distretto di Van Don) possiede 200 gabbie per l'allevamento di cernie e vende decine di preordini ogni giorno. Il signor Thuong ha affermato che attualmente il prezzo delle cernie di 5 kg o più è di 200.000 VND/kg, mentre i pesci di 2-3 kg vengono venduti a 240.000 VND/kg. Secondo il signor Thuong, questo prezzo è redditizio e permette alla sua famiglia di continuare a sviluppare l'attività di allevamento ittico in gabbia.

Nella provincia di Quang Ninh si contano attualmente quasi 15.000 gabbie per l'allevamento ittico, destinate principalmente all'allevamento di specie ittiche pregiate e di alto valore economico, come cernie, spigole, dentici e tonni pinna gialla. In media, ogni gabbia produce circa 1 tonnellata di pesce.

Secondo il signor Do Dinh Minh, capo del sottodipartimento della pesca, la produzione di pesce d'allevamento in gabbia, pronto per la vendita in occasione del Capodanno lunare dell'Anno del Drago, si aggira attualmente intorno alle 3.000-4.000 tonnellate, garantendo un'offerta sufficiente per il mercato.

Il Dipartimento della Pesca ha esaminato e valutato la domanda di mercato e le informazioni disponibili per aiutare gli allevatori di pesci d'allevamento a pianificare le vendite di conseguenza. Oltre ai pesci d'allevamento, anche altre specie acquatiche come gamberi e molluschi stanno registrando un buon andamento delle vendite, con prezzi superiori rispetto all'anno scorso, il che rallegra gli allevatori che prevedono un abbondante raccolto per le festività del Tet, senza preoccupazioni per le scorte invendute o il calo dei prezzi.

Attualmente, l'offerta di prodotti ittici nei mercati e nei supermercati è abbondante. Alcuni prodotti ittici che le persone hanno acquistato in anticipo in preparazione del Tet, come gamberi, cernie e calamari, hanno subito un aumento di prezzo rispetto ai giorni normali. I gamberi tigre sono attualmente quotati tra 580.000 e 600.000 VND/kg, i gamberi bianchi tra 380.000 e 420.000 VND/kg, le cernie tra 280.000 e 300.000 VND/kg e i pomfret tra 200.000 e 230.000 VND/kg...

Si stima che la produzione totale di prodotti ittici della provincia di Quang Ninh nel 2023 si attesti a quasi 177.000 tonnellate (di cui oltre 103.000 tonnellate provenienti dall'acquacoltura e oltre 73.000 tonnellate dalla pesca), con un incremento del 4,65% rispetto al 2022. Il valore della produzione nel settore ittico nel 2023 ha superato i 6.500 miliardi di VND, rappresentando il 44,7% della struttura del settore agricolo.

Entro il 2024, la provincia di Quang Ninh punta a raggiungere una produzione ittica di circa 187.700 tonnellate, con un incremento del 5,9% rispetto al 2023, contribuendo per circa il 50% al valore totale della produzione dell'intero settore agricolo, forestale e della pesca. Di queste, si stima che 76.700 tonnellate proverranno dal pescato e 110.000 tonnellate dall'acquacoltura.

Inoltre, la provincia di Quang Ninh punta a produrre e allevare localmente circa 4 miliardi di avannotti, soddisfacendo oltre il 40% della domanda di avannotti di animali acquatici. Il 100% degli impianti soddisfa i requisiti di produzione, garantendo la sicurezza alimentare e conducendo ispezioni regolari secondo le normative. La provincia completerà il rilascio delle licenze per l'acquacoltura marina per le domande ammissibili e rilascerà almeno 500 nuovi certificati di registrazione per l'acquacoltura in gabbia, concentrandosi sulle principali specie acquatiche.

La provincia di Quang Ninh si propone di rilasciare almeno 5 milioni di esemplari di specie acquatiche per ripopolare le acque costiere, i fiumi, i laghi e le dighe della provincia. A tal fine, organizzerà 38-40 operazioni di pattugliamento, ispezione e controllo in mare, con il dispiegamento di pattuglie ittiche operative 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Parallelamente, sarà attiva una linea telefonica dedicata per ricevere e verificare tempestivamente le segnalazioni dei cittadini relative a violazioni nel settore della pesca.

L'offerta di frutti di mare è sempre abbondante, pronta a soddisfare le esigenze delle persone durante il Capodanno lunare. Foto: Nguyen Thanh.

Garantire che la domanda dei consumatori venga soddisfatta.

Per garantire un approvvigionamento sufficiente a soddisfare la domanda dei consumatori durante le festività del Capodanno lunare (Tet) del 2024, supermercati, reti di distribuzione e grandi magazzini nella provincia di Quang Ninh hanno completato i piani per incrementare le proprie scorte. Contemporaneamente, stanno implementando programmi promozionali e sconti per stimolare la domanda dei consumatori e incrementare le vendite. La qualità e la provenienza dei prodotti immagazzinati vengono rigorosamente controllate per garantire la sicurezza alimentare e l'igiene per i consumatori.

Secondo le statistiche del Dipartimento dell'Industria e del Commercio, in preparazione al Capodanno lunare, da dicembre 2023 alla fine dell'Anno del Drago 2024, la provincia ha accumulato merci per un valore di quasi 1.300 miliardi di VND per soddisfare le esigenze di acquisto di residenti e turisti. Quando la domanda di mercato fluttua nella provincia, i supermercati sono sempre pronti a rifornire quotidianamente le proprie scorte secondo necessità.

Oltre a preparare l'approvvigionamento di merci, il Dipartimento dell'Industria e del Commercio sta anche coordinando attivamente con le forze di controllo del mercato per rafforzare i controlli e contrastare rigorosamente, in conformità con le normative, gli atti di speculazione, accaparramento e aumento ingiustificato dei prezzi, al fine di prevenire interruzioni nella catena di approvvigionamento e soddisfare le esigenze di produzione e consumo nella provincia, soprattutto prima e dopo il Tet (Capodanno vietnamita).

Attualmente, il Dipartimento provinciale per la gestione del mercato ha implementato in modo proattivo piani e strategie di ispezione per argomenti, settori e aree chiave specifici, assegnando compiti e sviluppando piani di controllo del mercato di fine anno per ciascun team di gestione a livello locale.

L'unità ha inoltre inviato agenti direttamente presso gli stabilimenti di produzione e le attività commerciali per diffondere informazioni e ottenere impegni scritti a non produrre o commercializzare merci contraffatte, merci di contrabbando, merci di qualità inferiore o merci di origine sconosciuta... Grazie a ciò, sono stati scoperti numerosi casi di violazioni legate al contrabbando e al trasporto di merci di origine sconosciuta.

Grazie a una preparazione tempestiva e accurata, il sistema di distribuzione provinciale ha fornito una grande quantità di merci, sufficiente a soddisfare il fabbisogno della popolazione. Le autorità hanno inoltre rafforzato il controllo dei prezzi, la qualità dei prodotti e la sicurezza alimentare per garantire un mercato stabile in vista delle celebrazioni del Capodanno lunare.

La superficie totale destinata all'acquacoltura nella provincia supera i 32.000 ettari, di cui 7.500 ettari per l'allevamento di gamberi, 2.200 ettari per l'allevamento di pesci marini, 9.500 ettari per l'allevamento di molluschi, 2.500 ettari per l'acquacoltura in acqua dolce e oltre 10.300 ettari per altre specie. Attualmente, nella provincia sono presenti 16 impianti di produzione e riproduzione di avannotti. Ad oggi, questi impianti hanno prodotto e fornito circa 2,2 miliardi di avannotti a mercati sia interni che esterni alla provincia.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nguon-cung-doi-dao-nguoi-dan-khong-lo-thieu-hai-san-dip-tet-d375429.html