L'"identità" è ambigua, analogamente alle mascherine N97 e N98.

Ogni varietà di riso creata ha il suo destino. Pertanto, l'autore, il professore associato Dr. Le Vinh Thao, non vuole che le varietà di riso glutinoso N97 e N98 vengano confuse, sebbene entrambe siano sue "creazioni intellettuali".

"L'idolo del riso glutinoso"

A maggio, nei campi sperimentali del Centro per il Trasferimento Tecnologico e la Divulgazione Agricola (CETDAE - Accademia Vietnamita delle Scienze Agricole ), numerose varietà di riso stavano maturando e si preparavano per il raccolto. Due appezzamenti di varietà di riso glutinoso, N97 e N98, erano situati uno accanto all'altro, separati da una distanza inferiore all'altezza di una persona. Persino a occhio nudo era possibile distinguerli: la varietà N98 presentava piante più alte di circa 15 cm, steli eretti e pannocchie più pesanti rispetto al campo adiacente di N97.

Il Prof. Associato Dr. Le Vinh Thao (a sinistra) e il Prof. Associato Dr. Pham Van Dan, Direttore del Centro per il Trasferimento Tecnologico e la Divulgazione Agricola. Foto: Bao Thang.

Il professore associato Dr. Le Vinh Thao si è chinato, ha colto una pannocchia di riso verde e soda e ha affermato che la varietà N98 ha una forma del chicco più ovale e rotonda. Secondo i dati di circolazione della varietà, la N98 ha un'altezza media della pianta di 110-115 cm, un ciclo di crescita di circa 135-145 giorni nella coltura primaverile e di 110-115 giorni in quella autunnale, con una resa primaverile di circa 5,8-6,5 tonnellate/ettaro. La varietà presenta anche una percentuale più elevata di chicchi sodi e un numero maggiore di pannocchie efficaci, il che la rende più adatta alle condizioni di coltivazione intensiva rispetto alla N97.

Poi, però, ridacchiò sommessamente: "È difficile distinguerle una volta usciti dal campo". L'osservazione, sebbene apparentemente una svista, racchiudeva le preoccupazioni di un esperto di selezione delle sementi. Sul campo, N97 e N98 differiscono nettamente per morfologia, periodo di semina e processo di coltivazione, ma una volta immessi sul mercato, confezionati e trasportati attraverso numerosi intermediari, il confine a volte si fa così labile che persino i professionisti faticano a distinguerli.

Questa somiglianza non è casuale, poiché N98 è stato sviluppato a partire dal miglioramento di N97, una varietà di riso glutinoso che si è affermata in molte località più di 20 anni fa. Nel 1997, dopo quasi un decennio di selezione e incroci, il professore associato Dr. Le Vinh Thao perfezionò la linea pura di N97. Nel 2004, la varietà iniziò a essere prodotta su larga scala e guadagnò rapidamente popolarità dal Vietnam centrale alle regioni montuose del Vietnam settentrionale.

A quel tempo, molte varietà tradizionali di riso glutinoso producevano circa 5 tonnellate/ettaro e avevano una lunga stagione di crescita. La varietà N97 fu subito accolta con favore perché era a giorno corto, facile da coltivare e adatta anche ad aree con limitate possibilità di agricoltura intensiva.

Il professore associato Dr. Le Vinh Thao (secondo da destra) con lo staff del Centro per il trasferimento tecnologico e la divulgazione agricola. Foto: Bao Thang.

Dopo aver superato la fase di sperimentazione, la varietà N97 è diventata una popolare varietà commerciale di riso glutinoso. Nei modelli di produzione integrati nella provincia di Quang Nam (in passato), gli agricoltori hanno registrato profitti significativamente più elevati, in alcuni casi fino a 50 milioni di VND/ha rispetto alla vecchia varietà. Per mantenere la qualità, nei campi di produzione sono stati effettuati diversi interventi di diserbo per evitare la contaminazione incrociata delle varietà fin dall'inizio della stagione. Questi rigorosi processi dimostrano che la reputazione di una varietà di riso si mantiene effettivamente nei campi, e non solo sulla confezione al momento della vendita sul mercato.

Ma per il creatore di quasi 30 varietà di riso riconosciute, il miglioramento è un ciclo senza fine. Mantenendo la flessibilità e l'adattabilità della varietà N97, l'ex direttore del Centro di Ricerca e Sviluppo di Varietà Pure di Riso (Istituto di Colture e Piante Alimentari) ha continuato a sviluppare la varietà N98 per ottenere una maggiore resa e una migliore resistenza alla batteriosi e al brusone.

Sia nelle prove sul campo che nella produzione in campo, il CETDAE, l'unità protetta dalla varietà di riso N98 fino al 2024, ha raccolto statistiche che dimostrano come la resa di N98 possa essere superiore del 10-15% rispetto a N97, raggiungendo persino le 8 tonnellate/ettaro in campi favorevoli ( Dien Bien , Thanh Hoa, Quang Nam).

Secondo il professore associato Dr. Le Vinh Thao, N98 non è semplicemente una varietà successore, ma un miglioramento rispetto alla base genetica di N97, frutto di molti anni di osservazione delle pratiche di produzione. Mentre N97 si distingue per il suo breve ciclo vegetativo, N98 è orientata a una produzione più intensiva, con un periodo di crescita più lungo di alcuni giorni, offrendo in cambio un potenziale di resa maggiore e più stabile.

Il professore associato Dr. Le Vinh Thao, autore delle varietà di riso glutinoso N97 e N98, oltre a più di 20 altre varietà di riso. Foto: Bao Thang.

Nei primi anni 2010, la varietà di riso N98 si è diffusa rapidamente in molte località grazie alla sua elevata resa e alla qualità del riso. Ad Ha Tinh , gli agricoltori chiamavano scherzosamente questa varietà "l'idolo del riso glutinoso" perché garantiva un buon raccolto e veniva venduta a un buon prezzo grazie al suo riso appiccicoso e profumato.

A Lai Chau, il modello di produzione di riso N98, che si estende su circa 20 ettari con oltre 100 famiglie partecipanti lo scorso anno, ha registrato una resa di circa 6 tonnellate/ettaro. Dopo aver dedotto le spese, molte famiglie hanno guadagnato oltre 30 milioni di VND/ettaro – una cifra da sogno per la popolazione locale, senza contare i vantaggi di questa varietà in termini di resistenza al freddo, ai parassiti e di qualità superiore del riso.

Ma è proprio questa caratteristica comune che rende le due varietà facilmente confondibili. Il signor Thao ricorda vividamente una visita sul campo a Bac Giang (allora chiamata così) intorno al 2015. Molti agricoltori affermavano con sicurezza di coltivare la varietà N97, mostrando persino la confezione dei semi agli esperti, ma un attento calcolo del periodo di semina rivelò che il raccolto avveniva 3-5 giorni dopo rispetto alle sue caratteristiche usuali. "Potevo capire a colpo d'occhio che alcuni campi non erano più coltivati ​​esclusivamente con la varietà N97", ha confidato.

Per chi non è del settore, una differenza di pochi giorni potrebbe sembrare insignificante. Ma nella produzione agricola, può fare la differenza tra seminare in tempo o in ritardo. Ironia della sorte, persino il "padre" delle varietà N97 e N98 non sa più dire con precisione quanta terra venga coltivata. Gli è stato ripetutamente detto che la N98 è tra le varietà di riso glutinoso più diffuse. È felice che la sua "creatura" sia stata scelta dagli agricoltori, ma la gioia è accompagnata dalla preoccupazione: si tratta davvero di N98 o di un altro errore? E come viene preservata l'identità di una varietà di riso?

È facile perdere la notorietà del marchio quando si entra in un nuovo mercato.

Entrambe le varietà N97 e N98 possono produrre risultati "miracolosi", e forse è per questo che la confusione tra le due è così complessa. La N97 è una varietà liberamente commercializzabile, mentre la N98 è protetta da copyright; in molti casi, gli agricoltori otterranno rese e redditività economica superiori rispetto alla N97.

La pianta di riso glutinoso N98 è circa 15 cm più alta della pianta N97.

Tuttavia, secondo il professore associato Dr. Le Vinh Thao, la storia delle due varietà di riso glutinoso non riguarda più solo la resa. La varietà N97 è stata sviluppata in precedenza, originariamente selezionata per le regioni che richiedono una breve stagione di crescita. La varietà N98, invece, ha una stagione di crescita più lunga ed è più adatta a condizioni di coltivazione intensiva. Se si continuano a utilizzare gli stessi metodi di coltivazione impiegati per la N97, la coltivazione della N98 potrebbe non risultare necessariamente efficace.

Lo sviluppo, la sperimentazione e la produzione su larga scala di una varietà di riso possono richiedere 20 anni o più. Ma una volta che lascia il campo, la sua "identità" a volte dipende dall'etichetta sulla confezione. Ancora più preoccupante è il fatto che la motivazione alla ricerca nel campo del miglioramento genetico delle piante ne risentirà. Se una nuova varietà si diffonde rapidamente sul mercato con un nome diverso, sarà difficile per i selezionatori portare avanti programmi a lungo termine.

Rappresenta anche la perdita apparentemente invisibile derivante dal duro lavoro nei campi. A Tho Xuan (Thanh Hoa), il signor Thao è rimasto sorpreso nel constatare che la varietà N97 cresceva bene anche su terreni bassi, dove molte altre varietà di riso glutinoso sono solitamente soggette all'allettamento o risultano meno stabili.

Sentì per caso un contadino parlare con entusiasmo di una varietà di riso glutinoso "facile da coltivare e che si vende a un buon prezzo", e poi esprimere il desiderio di ringraziare il suo creatore, senza rendersi conto che la persona che gli stava di fronte era proprio colui che l'aveva sviluppata. Disse che non c'è riconoscimento più evidente di storie come queste.

Per oltre trent'anni, il professore associato Dr. Le Vinh Thao e i suoi colleghi si sono dedicati alla selezione di varietà di riso puro, introducendone decine nella produzione. Per lui, ogni varietà non è solo il risultato di ricerche di laboratorio, ma anche la conquista accumulata di migliaia di esperimenti sul campo, condotti in diverse stagioni e in differenti condizioni di coltivazione.

Ogni varietà di riso, fin dalla sua creazione, porta con sé il proprio destino. Pertanto, non voleva che N97 e N98 venissero confuse, sebbene entrambe fossero sue "creazioni", derivate dal complesso Yunshin importato nel 1987. Se i nomi delle varietà fossero stati ambigui, si sarebbe persa non solo la questione del copyright, ma anche l'accuratezza di un intero sistema di ricerca, statistica e sviluppo.

Due risaie, N97 e N98, si trovano una accanto all'altra presso il CETDAE. Foto: Bao Thang.

Sebbene sia andato in pensione quasi 15 anni fa, la figura alta e slanciata del professore associato Dr. Le Vinh Thao è ancora visibile accanto alle risaie sperimentali del CETDAE durante ogni stagione di fioritura del riso. Nelle parcelle di controllo N97 e N98, riesce a indicare facilmente le differenze in pochi minuti: quali piante sono più alte, quale varietà ha un portamento eretto e quale campo verrà raccolto qualche giorno prima.

Ma capì anche che quando la scienza entra nella produzione di massa, la cosa più difficile da mantenere a volte non è la produttività o la qualità, bensì l'"identità" delle varietà stesse che si creano.

L'ambiguità relativa al concetto di "identità" è ancora più preoccupante ora che il settore del miglioramento genetico delle piante non è più appannaggio esclusivo di istituti pubblici, università e centri di ricerca. Dal 2010, un numero crescente di imprese private ha investito sistematicamente in ogni aspetto, dalla selezione e sperimentazione alla lavorazione, confezionamento e commercializzazione. Il miglioramento genetico delle piante è diventato un investimento a lungo termine, in cui le aziende devono spendere decine di miliardi di dong per un singolo progetto approfondito.

Secondo le statistiche del Dipartimento per la Produzione Vegetale e la Protezione delle Piante, il Vietnam conta attualmente circa 1.000 varietà vegetali che hanno ottenuto la certificazione di protezione. Molte nuove varietà ad alto rendimento e di alta qualità vengono continuamente introdotte nella produzione, ampliando le possibilità di scelta per gli agricoltori e aumentando il valore dei prodotti agricoli. Tuttavia, ciò rende ancora più importante il mantenimento della corretta denominazione delle piante sul mercato.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhap-nhang-danh-tinh-giong-nep-n97-va-n98-d812349.html