Molte specie di pesce d'allevamento hanno subito forti aumenti di prezzo.

La scarsità di offerta ha causato un aumento dei prezzi del dentice rosso, del pesce testa di serpente e del pesce gatto del 20-30% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.

Il signor Lam, un allevatore di pesce specializzato nell'allevamento di tilapia rossa nella provincia di An Giang , ha affermato che dalla fine di aprile il prezzo della tilapia rossa destinata al commercio è in continuo aumento. Di conseguenza, i commercianti acquistano questo tipo di pesce direttamente negli allevamenti a 40.000-48.000 VND al chilogrammo, con un incremento di 7.000-10.000 VND (circa il 33%) rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. "A questo prezzo, realizzo un profitto di circa 5.000 VND al chilogrammo, al netto dei costi", ha dichiarato il signor Lam.

Analogamente, i prezzi del pesce testa di serpente, del pesce gatto e della carpa negli allevamenti ittici sono aumentati del 20%, raggiungendo rispettivamente i 38.000-70.000 VND al chilogrammo.

L'aumento dei prezzi negli allevamenti ittici ha portato a un'impennata dei prezzi al dettaglio. Indagini condotte nei mercati di Ho Chi Minh City mostrano che i prezzi di pesci d'allevamento come tilapia rossa, cernia, pesce serpente e pesce gatto sono aumentati notevolmente nell'ultima settimana.

Nei mercati di Ba Chieu (distretto di Binh Thanh), Xom Moi (distretto di Go Vap) e Tan Dinh (distretto 1), i prezzi di molti tipi di pesce d'allevamento sono aumentati di 10.000-15.000 VND al chilogrammo rispetto al mese scorso. Di conseguenza, la tilapia rossa di peso inferiore a un chilogrammo viene venduta al dettaglio a 80.000 VND, mentre quella di peso superiore a un chilogrammo ha un prezzo di 90.000 VND. Allo stesso modo, il pesce testa di serpente varia da 90.000 a 100.000 VND al chilogrammo, e il pesce gatto è passato da 90.000 a 110.000 VND.

I prezzi del pesce sono aumentati vertiginosamente a causa della scarsità dell'offerta. La signora Hoa, una piccola commerciante del mercato di Xom Moi (distretto di Go Vap), ha affermato che due settimane fa riusciva a importare 50 kg di tilapia al giorno, compresi esemplari di oltre un chilogrammo ciascuno, ma ora la quantità che importa si è ridotta di oltre la metà.

Per bilanciare l'offerta, la signora Lan, una piccola commerciante del mercato di Binh Thanh, è costretta ad aumentare le vendite di pesce testa di serpente, pesce gatto e altri tipi di frutti di mare.

Al mercato di Xom Moi, le tilapie vengono attualmente vendute a 80.000 VND al chilogrammo per esemplari di peso inferiore a 1 kg. Foto: Hong Chau — Al mercato di Xom Moi, le tilapie vengono attualmente vendute a 80.000 VND al chilogrammo per esemplari di peso inferiore a 1 kg. Foto: *Hong Chau*

Il signor Dat, un commerciante di pesce delle province del Delta del Mekong, ha affermato che il caldo sta causando una diminuzione della quantità di pesce venduto sul mercato. Secondo lui, questa è anche la ragione principale dell'aumento dei prezzi del pesce rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Inoltre, la debolezza del potere d'acquisto negli ultimi tempi ha spinto molte famiglie a ridurre la produzione ittica. Alcuni nuovi allevatori non possiedono le tecniche necessarie, il che si traduce in una crescita lenta dei pesci e in una diminuzione del raccolto del 10-20% rispetto all'anno precedente.

"Nello stesso periodo del 2022 vendevo 2-3 tonnellate al giorno, ma ora la quantità è scesa a 1-2 tonnellate, per lo più pesce di peso inferiore a un chilogrammo", ha affermato il signor Dat.

Secondo i Dipartimenti dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale delle province di An Giang e Tien Giang, nei primi quattro mesi dell'anno la produzione ittica d'allevamento è stata inferiore rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Molte famiglie che allevano pesce testa di serpente e tilapia hanno ridotto la superficie allevata, e alcune stanno pianificando di passare all'allevamento di cernie e dentici, riducendo così l'offerta sul mercato e facendo aumentare i prezzi.

Nella provincia di Dak Lak , la prolungata ondata di calore iniziata a inizio maggio ha causato la morte di numerosi pesci negli allevamenti ittici in gabbia. Nel distretto di Krong Ana, gli allevatori segnalano una media di circa 10 tonnellate di pesci morti al giorno negli ultimi giorni. Attualmente, le autorità locali e gli allevatori stanno cercando soluzioni per porre rimedio alla situazione.

Hong Chau

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