L'ischemia cerebrale sta diventando un problema di salute sempre più diffuso tra i giovani a causa della pressione lavorativa, dello stress prolungato e della sedentarietà. Quando il cervello non riceve sufficiente sangue e ossigeno, le cellule nervose vengono rapidamente "private" di energia, causando mal di testa, vertigini, insonnia, difficoltà di concentrazione e persino un aumento del rischio di ictus se la condizione persiste.
Gli esperti della Harvard Medical School affermano che l'alimentazione gioca un ruolo fondamentale nel mantenimento della salute cerebrale. Gli alimenti ricchi di ferro, vitamine del gruppo B, omega-3, polifenoli e nitrati naturali possono favorire la circolazione sanguigna, contribuendo a nutrire meglio il cervello.
Cause e segnali a cui prestare attenzione
Secondo la Cleveland Clinic, l'ischemia cerebrale spesso deriva da malattie vascolari come l'aterosclerosi, la trombosi, la spondilosi cervicale che causa compressione arteriosa o la vasocostrizione dovuta a stress o freddo improvviso.
I sintomi iniziali sono spesso vaghi, come mal di testa, vertigini, visione offuscata, tinnito, accompagnati da insonnia, perdita di memoria, difficoltà di concentrazione, intorpidimento e formicolio agli arti e sensazione di squilibrio.
Quando questi sintomi si ripresentano frequentemente, i pazienti dovrebbero consultare tempestivamente un medico per uno screening del rischio di ictus.
Alimenti che contribuiscono a migliorare la circolazione sanguigna al cervello.
1. Carne di manzo: una ricca fonte naturale di ferro.
La carne bovina è un'ottima candidata per l'arricchimento del sangue grazie all'elevato contenuto di ferro eme (la forma più facilmente assorbibile), oltre alle vitamine B6, B12 e allo zinco, elementi essenziali per la produzione di globuli rossi.
Secondo Harvard Health Publishing, ogni 100 g di carne bovina magra forniscono circa 2,5 mg di ferro e quasi 20 g di proteine, aiutando il corpo a rigenerare il sangue e a fornire energia alle cellule cerebrali.
2. Salmone e pesce grasso: nutrono le cellule nervose.
I pesci grassi come salmone, aringhe e sardine sono ricchi di omega-3, in particolare di DHA, un componente delle membrane delle cellule nervose. La Johns Hopkins Medicine indica che gli omega-3 contribuiscono a ridurre l'infiammazione vascolare, a migliorare il flusso sanguigno cerebrale e a diminuire il rischio di ictus.
Inoltre, il salmone è ricco di vitamine D e B12, due nutrienti importanti per il mantenimento di una sana funzione nervosa.
3. Tuorli d'uovo: una vera e propria "riserva" di vitamina B e ferro.
I tuorli d'uovo contengono ferro, folati, vitamine B2, B6, B12 e colina, nutrienti raccomandati dai National Institutes of Health (NIH) per la salute del cervello. Consumare 3-5 uova a settimana aiuta ad aumentare la produzione di sangue, a migliorare la memoria e a ridurre la stanchezza.
4. Spinaci: un "supercibo" verde per la circolazione cerebrale.
Gli spinaci sono ricchi di ferro, acido folico e vitamina K, tre elementi che contribuiscono alla formazione del sangue e aumentano l'elasticità dei vasi sanguigni.
Secondo la Harvard TH Chan School of Public Health, l'acido folico contenuto negli spinaci contribuisce anche a ridurre l'omocisteina, un composto collegato a un aumento del rischio di ischemia cerebrale e ictus.
5. Broccoli - migliorano naturalmente la circolazione sanguigna.
I broccoli sono ricchi di vitamina C, ferro, magnesio e potenti antiossidanti. I polifenoli contenuti in questo ortaggio aiutano a proteggere le cellule cerebrali dai danni causati dai radicali liberi, stimolando al contempo la produzione di ossido nitrico, un composto che favorisce la dilatazione dei vasi sanguigni, aumentando così il flusso di sangue al cervello.
6. Il sedano: un "buon amico" della pressione sanguigna e dei vasi sanguigni.
Il sedano contiene nitrati naturali, che possono essere convertiti in ossido nitrico nell'organismo, contribuendo a dilatare i vasi sanguigni e a migliorare la circolazione. La Cleveland Clinic raccomanda di includere regolarmente il sedano in piatti o succhi di frutta per favorire la salute cardiovascolare e ridurre lo stress cerebrale.
7. Melograno - un frutto rosso utile per la formazione del sangue.
I melograni sono ricchi di ferro, vitamina C, polifenoli e antocianine, antiossidanti che contribuiscono a migliorare l'assorbimento del ferro e a proteggere le cellule cerebrali dallo stress ossidativo. Uno studio della Johns Hopkins University ha dimostrato che il succo di melograno può migliorare il flusso sanguigno cerebrale e potenziare le funzioni cognitive negli anziani.
8. Prugne e uvetta: aiutano ad aumentare i livelli di emoglobina.
Sia le prugne secche che l'uva passa sono ricche di ferro, magnesio e vitamina C: un trio che contribuisce ad aumentare l'assorbimento del ferro e a promuovere la produzione di emoglobina. Bastano 4-5 prugne secche o una piccola manciata di uva passa al giorno per migliorare significativamente la circolazione cerebrale nelle persone affette da anemia.
9. Fragole e lamponi: aumentano l'assorbimento del ferro e forniscono antiossidanti.
Questi due tipi di bacche sono ricchi di vitamina C e flavonoidi, che aiutano l'organismo ad assorbire meglio il ferro e a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni. Secondo Harvard Health, una dieta ricca di frutti di bosco può anche ridurre del 30% il rischio di ictus migliorando la funzione endoteliale vascolare.
10. Noci e legumi: una fonte di magnesio e polifenoli.
Frutta secca come mandorle, noci, soia e lenticchie forniscono magnesio, ferro, folati e polifenoli, nutrienti che contribuiscono a mantenere un flusso sanguigno stabile e a ridurre l'infiammazione vascolare. Una manciata di frutta secca (circa 30-50 g) al giorno è considerata un "rimedio naturale" per la memoria e la circolazione cerebrale.
Un'integrazione adeguata è la chiave per un cervello sano.
Gli esperti di nutrizione dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomandano agli adulti di assumere integratori di ferro con almeno 18 mg al giorno (donne) e 8 mg (uomini), in combinazione con la vitamina C per aumentarne l'assorbimento.
Oltre alla dieta, è importante anche mantenere uno stile di vita sano, quindi dovresti:
- Fai esercizio fisico per 30 minuti al giorno per stimolare la circolazione sanguigna.
- Dormi a sufficienza ed evita stress prolungato.
- Limitare il consumo di alcol, tabacco e alimenti ricchi di grassi saturi.
- I controlli medici regolari sono essenziali per la diagnosi precoce dei disturbi della circolazione cerebrale.
Fonte: https://www.vietnamplus.vn/nhung-loai-thuc-pham-tot-nhat-cho-nguoi-thieu-mau-nao-post1072784.vnp
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