Alimenti sani che non dovrebbero essere consumati in eccesso.

Il sito web Everydayhealth cita esperti secondo i quali i seguenti alimenti sani e familiari sono benefici solo se non ne consumiamo in eccesso.

Limone

Secondo Holly Klamer, esperta di educazione nutrizionale del Michigan (USA), l'acqua e limone è povera di calorie e zuccheri, ma può danneggiare lo smalto dei denti e rendervi più predisposti alla carie.

Quando si sorseggia limonata o altre bevande acide, gli esperti raccomandano di usare una cannuccia e di sciacquarsi la bocca subito dopo. Questo può contribuire a ridurre eventuali effetti collaterali.

Alimenti sani da non consumare in eccesso - Immagine 1.

Alcuni alimenti sono salutari ma non dovrebbero essere consumati in quantità eccessive - Foto: AI

Pescare

Secondo la Food and Drug Administration (FDA) statunitense, il pesce è una buona fonte di proteine, vitamina B12, zinco, iodio e acidi grassi omega-3. Infatti, contiene anche... Venti studi che hanno coinvolto centinaia di migliaia di persone hanno dimostrato che consumare una o due porzioni da 2 once (circa 57 grammi) di pesce grasso a settimana riduce del 36% il rischio di morte per malattie cardiache, secondo Everydayhealth .

Tuttavia, mangiare troppo di certi tipi di pesce può aumentare il rischio di avvelenamento da mercurio.

Secondo la FDA, è inoltre necessario evitare pesci con alti livelli di mercurio come sgombro reale, squalo, tonno obeso, cernia arancione, pesce spada e tonno. Opzioni migliori includono pesce gatto, platessa, merluzzo maculato, salmone, capesante e calamari, raccomandati in base al criterio di "contenere il minor quantitativo di mercurio".

Verdure crucifere

Cavolo riccio, broccoli, cavolo cappuccio e altre verdure crucifere sono ricche di nutrienti come l'acido folico e la vitamina K. Tuttavia, contengono anche molta fibra solubile, che contribuisce alla produzione di gas intestinali. Mangiare troppe di queste verdure, soprattutto in quantità a cui il corpo non è abituato, può causare disturbi digestivi.

Inoltre, le verdure crucifere possono influenzare il modo in cui la tiroide utilizza lo iodio. Secondo Holly Klamer, consumarne troppe ogni giorno può facilmente causare problemi alle persone con carenza di iodio.

Alimenti ricchi di betacarotene

Carote, melone e patate dolci sono tutti ricchi di betacarotene. Questo antiossidante contribuisce a rafforzare il sistema immunitario e a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e tumori, oltre a svolgere un ruolo importante per la vista e la salute degli occhi.

Tuttavia, gli alimenti ricchi di beta-carotene contengono pigmenti che possono causare un ingiallimento o un'arancioneizzazione della pelle, una condizione chiamata carotenemia. Un consumo eccessivo e prolungato di alimenti ricchi di carotene significa assumere più di 30 milligrammi (mg) di beta-carotene al giorno. Gli studi citati dimostrano che una carota contiene circa 4 mg di beta-carotene. Pertanto, mangiare più di 7 carote al giorno potrebbe portare alla carotenemia.

La carotenemia è facilmente confondibile con l'ittero, una condizione più grave che provoca l'ingiallimento della pelle e della sclera (la parte bianca dell'occhio).

Fonte: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-lanh-manh-nhung-khong-nen-an-qua-nhieu-18525070906543578.htm